Брянский деликатес: описание сорта картофеля, характеристика

Картофель Брянский Деликатес – перспективный и интересный сорт, который наверняка понравится ценителям раннего урожайного картофеля.

Он мало чувствителен к болезням, быстро и дружно завязывает клубни. Собранный урожай отлично хранится, подходит для продажи или промышленной переработки.

Подробное описание сорта, его основные характеристики, особенности выращивания и фото вы найдете далее в статье.

Показать содержание

Картофель Брянский деликатес: описание сорта

Название сорта	Брянский деликатес
Общая характеристика	столовый сорт, хорошо переносит транспортировку и механические повреждения
Период созревания	70-80 дней
Содержание крахмала	15-18%
Масса товарных клубней	70-120 гр
Количество клубней в кусте	12-15
Урожайность	160-300 ц/га
Потребительские качества	отличный вкус, отличается высоким содержанием аминокислот, бета-каротина и белка
Лежкость	94%
Цвет кожуры	желтый
Цвет мякоти	светло-желтый
Предпочтительные регионы выращивания	Центральный
Устойчивость к заболеваниям	устойчив к раку картофеля, нематоде, полосчатой мозаике, скручиванию листьев
Особенности выращивания	стандартная агротехника
Оригинатор	ВНИИ Картофельного Хозяйства имени А.Г. Лорха (Россия)

Характеристики

Картофель сорт Брянский Деликатес относится к среднеранним столовым. Урожайность хорошая, в зависимости от климата и питательности почвы с 1 гектара можно собрать от 160 до 300 центнеров отборного картофеля.

Максимально зарегистрированный урожай – 300 центнеров с гектара. Собранный картофель неплохо хранится, долго не теряя товарных качеств. Возможна транспортировка на дальние расстояния.

Кусты среднего размера, довольно раскидистые, с обильной зеленой массой. Листья крупные, темно-зеленые, со слабо волнистыми краями и четко прорисованными жилками.

Венчики очень небольшие, собранные из белых, мелких, быстро опадающих цветов. Ягодообразование низкое. Корневая система мощная, под каждым кустом появляется по 12-15 отборных клубней.

Количество не товарной мелочи минимальное, уродливые корнеплоды почти не образуются. В зависимости от условий выращивания товарность клубней колеблется от 89 до 98%.

А в таблице ниже вы можете увидеть каковы урожайность и процент товарности клубней у других сортов картофеля:

Уход за посадками несложен. Картофель предпочитает легкие плодородные почвы с большим количеством песка или чернозема.

Высаживать клубни нужно после полного прогревания почвы, рекомендуется частое окучивание, умеренный полив. Сорт хорошо реагирует на подкормки, возможно чередование минеральных комплексов с органикой. Как и когда вносить удобрения, а также как это делать при посадке читайте в отдельных статьях нашего сайта.

Сорт устойчив ко многим опасным заболеваниям: картофельному раку, золотистой цистообразующей нематоде, вирусу скручивания листьев или полосчатой мозаике, ризоктониозу. А неблагоприятны условиях возможно заражение фитофторозом листьев, клубни от фитофторы страдают редко.

Картофель отличается приятным насыщенным вкусом. Он не разваривается и не темнеет при разделке, сохраняя аккуратную форму и приятный желтоватый оттенок.

Клубни универсальны, их можно варить, жарить, запекать, фаршировать, использовать для приготовления пюре или ломтиков-фри. Картофель хорош и для промышленной переработки, из него получаются отличные хрустящие чипсы. Все это зависит от количества крахмала в клубнях, которого у этого сорта содержится от 15 до 18%.

Количество крахмала в клубнях картофеля других сортов:

Происхождение

Сорт Брянский Деликатес выведен российскими селекционерами. Внесен в Госреестр РФ в 2002 году. Районирован для Центрального региона, но может выращиваться в любых областях с умеренным или теплым климатом.

Возможно высаживание на промышленных полях, разведение в фермерских и частных подсобных хозяйствах. Картофель подходит для продажи или промышленной переработки. Корнеплоды хорошо хранятся, семенной материал не склонен к вырождению.

Читайте подробнее о хранении картофеля зимой, в ящиках, очищенным, в холодильнике, а также о сроках в подробных материалах нашего сайта.

Фото

На фото представлен картофель Брянский Деликатес:

Достоинства и недостатки

Среди основных достоинств сорта:

• отличные вкусовые качества клубней;
• раннее дружное созревание;
• собранный урожай хорошо хранится;
• хорошие товарные качества корнеплодов;
• не повреждается при копке;
• высокая урожайность;
• возможность промышленной переработки;
• устойчивость к основным заболеваниям.

Недостатков у сорта не зафиксировано.

Особенности выращивания

Перед посадкой клубни обязательно протравливаются, просушиваются, обрабатываются стимуляторами роста. Рекомендуется проращивание на свету или во влажных опилках.

Высаживать лучше цельные корнеплоды среднего размера, не поврежденные вредителями и не затронутые болезнями. Нетоварная мелочь не сможет обеспечить хороший урожай.

Разрезать картофель не рекомендуется, он может загнить до прорастания.

Перед посадкой почва рыхлится, из нее выбираются остатки растений, способные стать питательной средой для бактерий и личинок вредителей.

В грунт вносится старый перегной, древесная зола или небольшое количество суперфосфата.

Кусты размещаются на расстоянии 30-35 см друг от друга, обязательны междурядья шириной 60-70 см. Для сохранения нормального уровня влажности их можно замульчировать скошенной травой. Это избавит посадки от сорняков и поможет бороться с вредителями.

Подкапывать первые клубни можно уже через 45 дней после появления всходов. В регионах с теплым длинным летом возможно высаживать картофель дважды.

При этом клубни, собранные в начале вегетационного периода, отличаются меньшей лежкостью, их желательно использовать в пищу сразу после выкапывания.

Чтобы собрать самый перспективный посадочный материал, наиболее развитые и крепкие кусты заранее помечают яркими лентами. Растения не должны болеть или поражаться вредителями. Выкопанные клубни хранят отдельно, нетоварная мелочь отбраковывается.

Собранный картофель нужно тщательно просушить прямо на поле или под навесом. Предназначенный для продажи картофель может фасоваться сразу же после просушки.

Предлагаем вашему вниманию серию полезных материалов о других способах выращивания картофеля: под соломой, в мешках, в бочках, голландские технологии.

Болезни и вредители

Сорт достаточно устойчив к основным болезням пасленовых. Он редко поражается картофельным раком, паршой, золотистой цистообразующей нематодой, ризоктониозом.

Раннее созревание спасает клубни от фитофтороза, однако эта болезнь может поразить листья растений. В случае эпидемии посадки можно опрыскать медесодержащими препаратами.

Для профилактики клубни протравливают, а почву перед посадкой проливают дезинфицирующими составами. От черной ножки молодые кусты убережет внесение древесной золы.

полезную информацию про альтернариоз, вертициллез, фузариозное увядание.

Молодая свежая ботва привлекает насекомых-вредителей. Чаще всего растения поражаются колорадскими жуками, тлей, паутинным клещиком. Избавиться от паразитов поможет своевременная прополка и мульчирование междурядий соломой или скошенной травой.

Очень большой вред посадкам наносит проволочник (личинки жука-щелкуна). От него спасает правильный севооборот. Каждые 2-3 года участки для посадки картофеля нужно менять. Освободившиеся площади засевают масличной редькой или фацелией.

Сорт картофеля Брянский Деликатес полностью оправдывает свое название. Клубни получаются очень вкусными и красивыми, они подходят для промышленной переработки и приготовления различных блюд. Семенной материал не вырождается, его можно собирать для последующих высаживаний в течение многих лет.

Также предлагаем вам познакомиться с другими сортами, имеющими самые разные сроки созревания:

Брянский картофель Деликатес: характеристика урожайности и отзывы о вкусовых качествах, описание сорта и фото клубней

Брянский деликатес – один самых перспективных сортов картофеля. Он завоевал популярность среди огородников благодаря многочисленным положительным качествам и почти полному отсутствию недостатков. В статье подробно расскажем об особенностях сорта и правилах ухода за ним.

Описание сорта Брянский деликатес

Это столовый сорт картофеля, который подходит для выращивания на личных огородах и в больших фермерских хозяйствах. Клубни пригодны для продажи, промышленной переработки, изготовления чипсов и картофеля фри.

Происхождение и развитие

Картофель Брянский деликатес выведен отечественными селекционерами Брянской опытной станции, принадлежащей ВНИИ им. А.Г. Лорха. Сорт включили в Госреестр России в 2002 году.

Химический состав, микроэлементы и витамины

В мякоти клубней Брянского деликатеса содержится 15,6-17,6% крахмала, а также:

• клетчатка;
• белок;
• витамины C, E, PP, H и группы B;
• калий;
• кальций;
• медь;
• йод;
• магний;
• натрий;
• сера;
• фосфор;
• железо;
• селен;
• хром;
• марганец;
• бета-каротин.

Срок созревания и урожайность

Это картофель среднераннего срока созревания – продолжительность вегетационного периода составляет 75-80 дней.

Товарная урожайность – 162-289 ц/га, максимальная (зафиксирована в Смоленской области) – 299 ц/га.

Устойчивость к болезням

Характеристика клубней, описание внешнего вида

Растение представляет собой раскидистые кусты среднего размера с крупными темно-зелеными листьями. Во время цветения на кустах появляются небольшие белые цветки, собранные в венчиковидные соцветия.

Клубни округло-овальные, весят по 70-125 г, покрыты гладкой желтой кожурой, на поверхности которой расположены мелкие глазки. Мякоть светло-желтого цвета.

Для каких регионов подходит лучше всего и требовательность к климату

Сорт включен в Госреестр с рекомендацией к выращиванию в Центральном регионе России. При этом его успешно выращивают и в других областях и странах, где преобладает умеренный или субтропический климат.

Главные преимущества и недостатки сорта

Достоинства Брянского деликатеса:

• возможность механической посадки и уборки;
• устойчивость к заболеваниям, вредителям и механическим повреждениям;
• высокая урожайность;
• длительное хранение;
• хорошие показатели лежкости и транспортабельности;
• отсутствие у семенного материала склонности к вырождению;
• отличный вкус;
• возможность универсального использования.

Среди минусов отмечают потребность в частом окучивании и низкую устойчивость к фитофторозу.

В чем отличие от других сортов

Сравнение Брянского деликатеса с другими сортами среднераннего срока созревания представлено в таблице.

Сорт	Срок созревания	Урожайность, ц/га	Содержание крахмала, %	Масса клубней, г	Лежкость, %
Брянский деликатес	75-80 дней	162-289	15,6-17,6	70-125	94
Инноватор	75-80 дней	320-330	До 15	120-150	95
Гала	75-80 дней	До 700	14-16	100-140	85-90
Крепыш	70-80 дней	127-242	10-12	80-105	97

Особенности посадки и выращивания

Сажать этот сорт картофеля нужно только целыми клубнями. В случае посадки половинок существенно снизится урожайность и повысится риск загнивания посадочного материала еще до появления всходов. С выращиванием Брянского деликатеса из семян справятся только селекционеры.

Подготовка к посадке

Для посадки не подходят клубни, на которых есть механические повреждения, признаки болезней или загнивания, а также слишком мелкие экземпляры. Оптимальный вес каждого клубня – около 90 г.

Перед высадкой в грунт клубни проращивают. Для этого за 25-30 дней до предполагаемой даты посадки их раскладывают на полу в светлом и теплом помещении и регулярно увлажняют водой с помощью пульверизатора.

Важно! Появившиеся ростки не должны перерастать, максимально допустимая длина – 1 см.

Также предпосадочная подготовка предполагает обработку клубней фунгицидными препаратами и стимуляторами роста («Эпин», «Корневин»). Это ускорит всхожесть и защитит картофель от заболеваний.

Грунт подготавливают заранее: его рыхлят, очищают от растительных остатков и вносят по 3 ведра перегноя, 0,5 л древесной золы и 40 г суперфосфата на каждый м².

Требования к грунту

Картофель хорошо растет в легкой, рыхлой и питательной почве с хорошей влаго- и воздухопроницаемостью.

Сроки, схема и правила посадки

Посадку картофеля проводят весной, когда почва прогреется до +7…+10°C.

Схема посадки:

1. Подготовить на участке грядки с расстоянием между рядами 65 см.
2. Сделать в них посадочные углубления через каждые 35 см.
3. Поместить клубни в лунки и присыпать землей.

Грунт в междурядьях мульчируют, чтобы замедлить испарение влаги.

Особенности выращивания

При выращивании картофеля Брянский деликатес необходимо придерживаться некоторых правил:

• нельзя сажать культуру на одном и том же месте более трех лет подряд;
• лучшие предшественники картофеля – бобовые, сидераты;
• участок после уборки урожая следует засевать масличной редькой или фацелией.

Нюансы ухода

Брянский деликатес не требует специфического ухода. Чтобы получить обильный и качественный урожай, нужно только вовремя провести посадку картофеля, учесть, что ему нужен рыхлый и легкий грунт, и выполнять стандартные агротехнические требования.

Режим полива

Поливают картофель умеренно, ориентируясь на погоду, климатические условия и состояние почвы – она должна быть слегка влажной.

Важно! Нельзя допускать пересыхания грунта во время бутонизации и остановки роста ботвы – нехватка влаги в эти периоды негативно скажется на урожайности.

В случае выращивания Брянского деликатеса в регионах, где он районирован, полив можно частично или полностью (при условии достаточного количества осадков) заменить рыхлением.

Подкормка

Брянский деликатес хорошо реагирует на корневые и внекорневые подкормки, поэтому их вносят минимум трижды за сезон:

• после появления всходов;
• во время бутонизации;
• в период цветения.

Лучше чередовать органические подкормки с минеральными. Наиболее подходящее органическое удобрение – смесь птичьего помета с древесной золой в соотношении 2:1, из минеральных лучше использовать мочевину, аммиачную селитру или комплексные составы.

Прополка и окучивание

Прополку грунта выполняют по мере роста сорной травы, которая поглощает влагу и питательные вещества, что отрицательно сказывается на развитии клубней и создает благоприятные условия для развития инфекций.

Окучивают картофель 2 раза: когда высота ботвы составит 15 см и спустя 12-15 дней после этого. Процедуру проводят вечером или рано утром, чтобы минимизировать риск травмирования клубней.

Окучивание стимулирует рост ботвы и помогает защитить клубни от морозов, поэтому в зависимости от погоды и скорости роста культуры количество процедур можно увеличить до четырех раз.

Борьба с болезнями и вредителями

Отсутствие благоприятных для культуры условий может стать причиной развития фитофтороза. Минимизировать риск развития болезни можно, обработав клубни перед посадкой раствором фунгицида — например, «Максимом», и проводя профилактические опрыскивания растений во время вегетации.

Среди вредителей наибольшую опасность для Брянского деликатеса представляют колорадские жуки, тля, паутинные клещи и проволочник. От насекомых избавляются, обрабатывая посадки специальными инсектицидными препаратами («Командор», «Калипсо», «Актеллик»).

Важно! Последняя обработка должна быть проведена минимум за месяц до уборки урожая.

Сбор и хранение урожая

Нужно не только правильно посадить картофель и обеспечить ему грамотный уход, но и вовремя собрать урожай и создать надлежащие условия для его хранения.

Как и когда собирать

Первые клубни можно выкапывать уже спустя 45 дней после посадки. Эти картофелины сразу употребляют в пищу, поскольку они не пригодны для хранения. Для полного созревания клубней требуется 75-80 дней.

Урожай можно собирать вручную, подкапывая клубни лопатой, или механически.

Особенности хранения и лежкость сорта

Полностью вызревшие картофелины тщательно перебирают, отбраковывая поврежденные экземпляры, и раскладывают на открытом воздухе или под навесом для просушивания.

Затем урожай складывают в ящики и убирают на хранение в темное, хорошо проветриваемое помещение с температурой +2…+4°C. Лежкость сорта – 94%.

Какие могут быть трудности при выращивании

При выращивании Брянского деликатеса могут возникнуть такие трудности:

• развитие фитофтороза при ненадлежащих условиях выращивания;
• поражение проволочником из-за нарушения правил севооборота и пренебрежения профилактическими обработками;
• загнивание посевного материала в случае посадки в грунт половинок клубней.

Советы опытных огородников и отзывы о сорте Брянский деликатес

Фермеры, которые давно выращивают этот сорт картофеля, рекомендуют:

• меняйте место посадки картофеля каждые 2-3 года – это поможет защитить посадки от атак проволочника;
• не используйте в качестве посевного материала клубни весом менее 90 г – урожайность будет низкой;
• клубни, которые планируется использовать для последующей посадки, храните отдельно от основного урожая.

Приведем некоторые отзывы огородников о картошке Брянский деликатес.

Марина, Брянская область: «Когда у нас еще не было своего участка и приходилось покупать картошку, всегда выбирали именно этот сорт – очень уж нравится он по вкусу.

Несколько лет назад мы с семьей переехали в частный дом и стали сами картофель выращивать. Сомнений не было, сразу оставили выбор на Брянском деликатесе.

Кроме вкуса, мне нравится и то, что урожай хорошо хранится и поливать грядки почти не надо, иногда бывает такое лето, что за весь сезон полью посадки буквально 1-2 раза и все».

Михаил, г. Белгород: «Я выращиваю эту картошку не только для себя, но и на продажу – на фото для покупателей клубни смотрятся аккуратными.

Для меня главные достоинства сорта в том, что у клубней отменный вкус, для посадки и сбора урожая можно использовать механизированные способы, а обрабатывать кусты нужно разве что от вредителей, поскольку Брянский деликатес устойчив к болезням».

Елена, Тульская область: «Уже лет 6, может даже больше, сажаю у себя на участке Брянский деликатес. Менять сорт не планирую, потому что этот полностью устраивает – созревает быстро, вкус превосходный, уход за посадками нужен минимальный, а урожай обильный и хранится хорошо».

Заключение

Брянский деликатес – среднеранний сорт картофеля, который хорошо растет в странах и областях с умеренным и субтропическим климатом. Сорт практически не имеет недостатков, при этом характеризуется устойчивостью ко многим заболеваниям, приятным вкусом, хорошими товарными качествами и неприхотливостью в уходе.

Брянский деликатес: картофель ранний, урожайный сорт, характеристики клубней

Картофелю Брянский деликатес присвоено название опытного хозяйства, в котором велись работы по созданию новых сортов. В 2002 г. овощ был внесён в Государственный Реестр. Селекционеры из ВНИИ им. Лорха рекомендуют Брянский деликатес огородникам, чьи земельные участки расположены в районах Центральной полосы.

Описание сорта

Брянский деликатес — сорт, относящийся к среднеранним картофельным культурам. К сбору урожая огородники приступают примерно через 80 дней после посадки. Сорт не подвержен механическому повреждению и отличается высокой урожайностью. С 1 га можно собрать до 300 ц картофеля, с одного куста — до 15 клубней.

Устойчивость к болезням

Овощу не страшны традиционные картофельные заболевания — рак, скручивание листвы и полосчатая мозаики. Не боится картошка набегов нематоды.

Поразить Брянский деликатес могут такие инфекционные заболевания, как фитофтороз (является следствием ненадлежащего ухода в период роста и созревания), поражающий ботву с корнеплодами, и фомоз.

Картофель сорта Брянский деликатес лучше сажать в центральной части страны

Обратите внимание! Для сорта характерны израстание клубней и подверженность колорадскому жуку.

Характеристика клубней

Кусты картофеля Брянский деликатес невысокие и не слишком низкие, отличаются раскидистостью и крупной листвой тёмно-зелёного цвета. Цветут маленькими белыми цветками, которые собраны в венчики и быстро отцветают.

Клубни сорта Брянский деликатес имеют овальную форму и весят 70-125 г. Содержание крахмала в одном корнеплоде колеблется от 16 до 17 %. Кожура у картофелин гладкая и окрашена в жёлтый цвет. Имеются очень мелкие глазки. Мякоть у Брянского деликатеса бледно-жёлтая. Всхожесть картофеля оценивается огородниками как удовлетворительная.

Требовательность к климату и вкусовые качества

Сорт подходит для посадки в Центральной части России. Хорошо развивается в лёгких плодородных почвах, изобилующих песком или чернозёмом.

Картофель сильно не разваривается, в готовом виде не темнеет, сохраняя первоначальный бледно-жёлтый цвет. Готовое блюдо получается рассыпчатым. Сорт вполне устраивает кулинаров и домашних хозяек.

Главные преимущества и недостатки сорта

К положительным свойствам сорта Брянский деликатес огородники относят следующие:

• рано созревает;
• даёт большой урожай;
• устойчив к картофельному раку, парше и другим заболеваниям, поражающим картофель;
• выдерживает длительную транспортировку и долго хранится;
• пригоден к выращиванию и переработке на промышленных предприятиях;
• имеет прекрасный товарный вид;

Ключевое преимущество сорта в устойчивости ко многим недугам

• обладает отличными вкусовыми и питательными качествами;
• семенной материал сорта не склонен к вырождению;
• в районах с тёплым и продолжительным летним периодом урожай можно собрать дважды;
• культура пригодна для выращивания на промышленных, фермерских и частных полях;
• картошка может быть использована для изготовления чипсов.

К сведению! Существенных недостатков у Брянского деликатеса не выявлено. Некоторые овощеводы нарекают на необходимость часто окучивать грядки с подрастающей культурой.

Посадка и выращивание картофеля сорта Брянский деликатес

Картофель этого сорта сажают целыми клубнями. Использовать в качестве посадочного материала мелкие экземпляры, половинки картофелин или семена не рекомендуется. При их посадке значительно понижается урожайность (большая часть посадочного материала сгниёт, не успев прорасти). К тому же с выращиванием Брянского деликатеса из семян под силу справиться только селекционеру-профессионалу.

Важно! Клубни, отобранные для посадки, перебирают, чтобы исключить мелкие и подгнившие, а также экземпляры, поражённые вредителями или болезнями. Для высадки в открытый грунт пригодны картофелины, которые весят около 90 г.

Перед посадкой отобранные клубни проращивают:

1. Примерно за 30 суток до назначенного дня картофелины складывают в ящики или просто располагают на ровной поверхности в один слой в тёплом помещении, которое хорошо освещено.
2. Слегка увлажнив картофельные клубни водой из пульверизатора, следует подождать проклёвывания почек.
3. После прорастания картофеля и достижения ростками сантиметровой длины посадочный материал можно высаживать на грядки.

  Описание картошки раннего сорта «Невский»

Требования к грунту

Землю, предназначенную для посадки картофеля сорта Брянский деликатес, подвергают рыхлению и прополке. Особенное внимание уделяют удалению растительных остатков предыдущих культур, так как именно в них предпочитают селиться болезнетворные микроорганизмы.

Без предварительной подготовки почвы рассчитывать на великий урожай нет смысла

На следующем этапе подготовки грунта вносят удобрения, каждый квадратный метр подкармливают тремя вёдрами старого перегноя, 0,5 л древесного пепла и 40-граммовой порцией суперфосфата.

Сроки, схема и правила посадки

Посадочные ямки выкапывают рядами так, чтобы одну ямку от другой отделяло около 35 см, а расстояние между рядами составляло примерно 65 см.

Сажать картофель начинают после тотального прогревания почвы. Чтобы ускорить процесс прорастания и защитить посадочный материал от огородных вредителей, необходимо обработать клубни стимуляторами роста и фунгицидом.

Разложив картофелины по лункам и присыпав слоем земли, можно приступать к обработке междурядий.

Важно! Слой мульчи, разложенный между рядами, способен долго удерживать влагу.

Как правильно ухаживать за сортом

Грядки с Брянским деликатесом необходимо часто окучивать и в меру поливать. Культура позитивно отзывается на чередование минеральных подкормок с органическими.

Особенности полива

Для Брянского деликатеса предпочтителен умеренный полив. Частота водных процедур зависит от климатических условий и стадии развития растений. С периода бутонизации и до фазы формирования ботвы полив обязателен. От количества вылитой на грядки воды зависит урожайность картофеля.

Подкормка и внесение удобрений

В качестве органических подкормок может быть использован куриный помёт, смешанный с древесным пеплом в соотношении 2:1. Для удобрения грядок используют также настой птичьего помета, разведенный водой и перемешанный с пеплом.

Минеральные подкормки состоят из мочевины и аммиачной селитры. Комплексное удобрение магазинными минеральными веществами тоже не будет лишним. Время основных подкормок:

• после прорастания на грядке;
• в период формирования бутонов;
• в период цветения.

Окучивание и прополка

Картофель Брянский деликатес окучивают дважды:

Пропалывают картофельное поле за сезон несколько раз

• после подрастания ботвы на высоту 15 см;
• через две недели после первого окучивания.

Важно! Причиной для увеличения числа окучиваний может стать быстрый рост надземной части растений.

Частое окучивание способствует росту ботвы, защищает культуру от возможных заморозков и, как следствие, сводит на нет количество прополок.

Как собирать и хранить урожай

Начинать выкопку картофеля можно через 45 суток после посадки. Первые выкопанные картофелины лучше сразу употребить в пищу по той причине, что долго они не сохранятся. Весь последующий урожай будет лежать долго, если просушить и перебрать его сразу после выкопки.

Обратите внимание! Брянский деликатес хранят при температуре 2-4 °С в хорошо проветриваемом помещении.

Борьба с болезнями и вредителями

Традиционно профилактика фитофтороза сводится к обработке картофеля фунгицидами. Клубни Брянского деликатеса не поражаются фитофторозом в виду раннего созревания сорта. Фитофтороз может появиться только на участках нерадивых овощеводов, взявшихся впервые за выращивание данного сорта.

  Картофель Золушка — описание гибридного сорта

Настоящую опасность для клубней Брянского деликатеса представляют колорадские жуки.

Если нападение уже произошло, помощниками огородников могут стать только сильнодействующие яды. Огородники, сажающие картофель для себя, предпочитают собирать личинки колорадских жуков вручную.

При насущной необходимости химическую обработку проводят как минимум за 30 суток до дня уборки урожая.

К сведению! Чтобы избавить деликатесный картофель от нашествия проволочника, место высадки овоща меняют каждые 2-3 года.

Название Брянский деликатес соответствует вкусовым качествам сорта. Картофель отличается отменным вкусом и красотой корнеплодов. Высадку одного посадочного материала можно осуществлять в течение долгих лет, всегда получая большие урожаи.

Характеристика, описание, урожайность, отзывы и фото сорта картофеля «Брянский Деликатес»

• Картофель Брянский Деликатес представляет собой ранний сорт, который отличается хорошей урожайностью и отличными вкусовыми качествами.
• Картофель устойчив к различным болезням, транспортировке и механическим повреждениям.
• Описание сорта:
• Сорт картофеля Брянский Деликатес выведен российскими учеными-селекционерами Брянской опытной станции.
• В 2002 году картофель был внесен в Государственный реестр селекционных достижений.
• Сорт предназначен для выращивания в Центральной части России, однако может произрастать и в странах с умеренным или субтропическим климатом.
• В таблице представлены данные по содержанию крохмала в разных сортах:
• Картофель Брянский Деликатес имеет свои отличительные особенности. Рассмотрим более детально описание сорта:

• Картофель Брянский Деликатес – среднеранний столовый сорт, который хорошо переносит транспортировку и долгое хранение;
• Период созревания овоща составляет 70-80 суток;
• Урожайность сорта Брянский Деликатес варьируется от 160 до 300 центнеров на гектар;
• Содержание крахмала в картофеле составляет от 15% до 18%;
• Масса клубня – 74-123 г;
• Кожура картофеля гладкая, желтоватая, мякоть светло-желтого цвета;

Брянский Деликатес устойчив к возбудителю рака картофеля, полосчатой мозаике, скручиванию листочков, он слабо поражается золотистой цистообразующей нематодой.

• Картофель восприимчив к фитофторозу по клубням и ботве и неустойчив к фомозу;
• Товарность Брянского Деликатеса составляет 83-98%.

Основными достоинствами картофеля Брянский Деликатес являются:

• Быстрое созревание;
• Высокая урожайность;
• Отличный вкус и внешний вид клубней;
• Урожай способен долго храниться;
• Клубни практически не повреждаются при копке;
• Корнеплоды имеют превосходный товарный вид;
• Картофель подлежит промышленной переработке;
• Сорт устойчив к основным заболеваниям овощей семейства пасленовых.

Недостатков у картофеля Брянский Деликатес не обнаружено.

Самые урожайные сорта:

Особенности

Среднеранний сорт картофеля Брянский Деликатес отличается прекрасными вкусовыми качествами. Период созревания корнеплодов составляет чуть больше двух месяцев. В зависимости от климата выращивания и качества почвы можно собрать от 160 до 300 центнеров урожая с гектара.

Картофель может долго храниться, он практически не повреждается при транспортировке.

Кусты картофеля раскидистые, среднего размера. Характерной их особенностью является наличие большого количества листвы и ботвы. Темно-зеленые крупные листья немного волнистые на концах и прорезанные желтоватыми жилками.

Предлагаем Вам ознакомиться с сортами картофеля, имеющими разные сроки созревания:

Цветет сортовой картофель недолго – мелкие белые цветочки быстро осыпаются. Брянский Деликатес имеет мощную корневую систему: под кустом образуется около 15 крупных клубней.

Картофель не разваривается при варке и не темнеет после очистки. Сорт отличается приятным вкусом.

СПРАВКА: Практически все клубни Брянского Деликатеса имеют товарный вид – мелкие и нестандартные клубни встречаются в минимальном количестве.

Из брянского деликатеса можно готовить разнообразные блюда. Он отлично подходит для:

• Варки;
• Жарки;
• Фаршировки;
• Запекания.

За счет высокого содержания крахмала сортовой картофель подлежит промышленной переработке – из него получаются хрустящие чипсы.

Правильная посадка

Для получения высокого урожая картофеля необходимо правильно высаживать посадочный материал.

Сорт Брянский Деликатес отлично растет и плодоносит на легких почвах, в составе которых содержится большое количество чернозема или песка.

Высаживать картошку нужно только после того, как грунт полностью прогреется. Рекомендуется часто окучивать кусты и умеренно их поливать. Картофель нужно подкармливать. Для Брянского Деликатеса оптимальным является чередование минеральных удобрений с органической подкормкой.

Уход

Правильный уход за рассадой обеспечит вам хорошую урожайность. Основные правила ухода за Брянским Деликатесом заключается в следующем:

• Посадочный материал нужно высаживать после того, как почва достаточно прогреется;
• Кусты рекомендуется окучивать несколько раз в месяц;
• Регулярная прополка картофельных грядок;
• Подкормка рассады и внесение в почву минеральных удобрений;
• Умеренный полив;
• Защита от вредителей – колорадских жуков, совки, медведки.

Перед посадкой рекомендуется:

• Протравить клубни;
• Просушить посадочный материал;
• Обработать картофель стимуляторами роста.

ВАЖНО: Высаживать нужно здоровые клубни среднего размера, которые не затронуты болезнями или вредителями.

Перед тем, как высадить подготовленный картофель, необходимо хорошо взрыхлить грунт. В почву рекомендуется внести древесную золу, суперфосфат или перегной.

Обязательно высаживайте клубни на расстоянии не меньше 30 см друг от друга. Междурядье должно составлять примерно 60-70 см.

Кусты можно замульчировать скошенной травой – это позволит сохранить в почве влажность и защитить рассаду от вредителей.

Болезни и вредители

Брянский Деликатес устойчив к основным вредителям и болезням, которым подвержены другие сорта картофеля.

Он редко поражается:

• Картофельным раком;
• Золотистой цистообразующей нематодой;
• Ризоктониозом;
• Паршой.

Картофель не подвержен фитофторозу, поскольку быстро созревает. Однако это заболевание может частично повреждать листья растения. От болезни кусты избавят медесодержащие препараты.

Древесная зола защитит картофель от черной ножки. Для профилактики от заболеваний посадочный материал нужно протравливать, а почву обрабатывать дезинфицирующим средством.

Молодые растения чаще всего повреждаются такими насекомыми как:

• Тля;
• Колорадский жук;
• Паутинный клещ;
• Проволочник (личинки жука-щелкуна).

Избавиться от вредителей вам помогут регулярная прополка, удаление насекомых вручную, а также мульчирование грядок сеном или соломой.

ВАЖНО: От проволочника на участке поможет избавиться правильный севооборот – каждые 2-3 года на месте посадки картофеля необходимо высаживать другие растения.

Выкапывать первые клубни можно уже через полтора месяца после того, как появятся ростки. Первый урожай нельзя долго хранить – он характеризуется меньшей лежкостью. Первые клубни лучше всего сразу же использовать в пищу после их выкапывания.

Собранный картофель, который планируется хранить всю зиму, нужно тщательно просушить прямо на участке или под навесом. После просушки клубни можно сразу же фасовать по мешкам или ящикам.

Отзывы о сорте

Огородники характеризуют сорт Брянский деликатес как вкусный, питательный картофель. Овощ можно варить, жарить, тушить, запекать и фаршировать. Собранный урожай долгое время хранится без потери пищевой ценности.

Популярные сорта картофеля:

Рекомендуем статьи по теме

4

Картофель Брянский деликатес: описание сорта, фото, отзывы

Картофель – основной вид культур, выращиваемый на участках. Сегодня существует много разных сортов. К перспективным и интересным сортам картофеля относится Брянский деликатес. Многие садоводы уже успели оценить его. Описание сорта картофеля Брянский деликатес в этой статье поможет лучше узнать его особенности.

Описание сорта картофеля Брянский деликатес

Сорт картофеля предназначен для выращивания как в промышленных масштабах, так и в частных хозяйствах. Он стал популярен благодаря вкусовым качествам и длительности хранения, хорошей транспортировке.

Большим плюсом является то, что семенной материал не страдает от вырождения.

История происхождения

Сорт выведен в начале 2000-х российскими селекционерами. Затем занесен в Госреестр. Он был специально создан для выращивания в Центральных регионах, в теплом и умеренном климате. Однако и в других регионах получается успешно выращивать его .

Характеристика клубней сорта Брянский деликатес

Клубни этого сорта обладают следующими чертами:

• размер 70-130 г;
• овальной формы, кожура гладкая, желтоватого цвета;
• глазки маленькие и резкие;
• мякоть желтого оттенка;
• количество крахмала — 15,5-17,7%.

Куст вырастает среднего размера. Ботва получается раскидистой, густой и зеленой. Листья темно-зеленого цвета. Цветки белого цвета, мелкие, быстро вянут. Количество мелких, нетоварного вида плодов небольшое.

Урожайность сорта Брянский деликатес

Сорт нравится дачникам благодаря высокой урожайности. С одного гектара при правильной агротехнике можно получить около 200 кг урожая. С каждого куста собирают до 15 клубней.

Срок созревания и урожайность картофеля

Сорт относят к средне-раннеспелым. Созревает картофель Брянский деликатес за 70-80 дней, то есть чуть меньше, чем за 3 месяца. Собирать урожай уже можно в середине августа.

Устойчивость к болезням

Еще одно преимущество этого вида – высокая устойчивость к разным заболеваниям и вредителям. Сорт устойчив к раку, полосчатой мозаике, скручиванию листьев. Картофель не восприимчив к атакам нематод.

Но Брянский деликатес поражается паршой, ризоктониозом, фомозом, фитофторозом ботвы и фитофторой клубней.

Черная парша или Ризоктониоз

Для каких регионов подходит лучше всего

Сорт был разработан для выращивания в регионах средней полосы, где зимы относительно мягкие, а лето продолжительное. Также сорт хорошо себя чувствует в южных областях.

В северных регионах – на Урале и в Сибири, он не успевает созреть.

Преимущества и недостатки

Среди преимуществ сорта выделяют:

• все клубни созревают вместе в короткие сроки;
• отличные вкусовые качества;
• хорошие качества транспортировки и хранения;
• привлекательный товарный вид;
• пригодность для промышленной переработки;
• мякоть не темнеет после приготовления;
• универсальность применения;
• высокая устойчивость ко многим заболеваниям;
• неприхотливость агротехники.

Существенных недостатков нет, кроме подверженности парше, фитофторозу, нематоде. В агротехнике многие садоводы выделяют среди отрицательных моментов необходимость частого окучивания.

Таким образом, сорт привлекателен внешним видом, вкусом, простой агротехникой и разносторонностью применения.

Посадка сорта картофеля Брянский деликатес

Сложности в выращивании Брянского деликатеса нет. Главное следовать обычным правилам агротехники, чтобы получить хороший урожай.

Подготовка к посадке

Готовить землю к посадке желательно осенью. Вносите калийные и фосфорные удобрения. Если почвы слишком кислые, необходимо их нейтрализовать. Внесите известь или золу. Также осенью по всей территории будущей посадки разбросайте навоз, которые за зиму перепреет и дойдет до того состояния, когда растение его сможет потреблять.

В качестве удобрений подходят суперфосфаты и перепревший перегной.

В конце зимы переберите посадочный материал. Сажать Брянский деликатес нужно целыми клубнями.

Отбирайте крупные, целые, с проклюнувшимися глазками. Сажать половинками не стоит, так как они могут просто сгнить в земле. Оптимальным размером считается – 90 г. Клубни не должны быть поражены болезнями и вредителями.

За месяц до посадки начните проращивать. Разложите плоды на полу, на бумагу или деревянные доски. Помещение должно быть светлое и теплое. Ростки должны вырасти не более 1 см, иначе при посадке они могут сломаться.

Еще больше информации в статье о подготовке картофеля к посадке.

Требования к грунту

Оптимальными почвами для выращивания Брянского деликатеса являются легкие супесчаные почвы с плодородным слоем чернозема.

Когда сойдет снег, почва прогреется на полный штык лопаты, начинайте подготавливать землю для посадки. Удалите сорняки, разрыхлите почву, если перед зимой не перекапывали, то нужно перекопать весной.

Внесите на каждый кв. м по 3 ведра перегноя или перепревшего навоза, полведра древесной золы, суперфосфаты.

Сроки, схема и правила посадки

Сажать можно, когда почва будет достаточно рыхлой и теплой. Средняя температура должна быть +7-10 градусов. Обычно к посадке приступают в конце апреля-начале мая в зависимости от погодных условий и климата региона.

Сажайте в лунки по одному клубню. Расстояние между кустами должно быть 30-40 см, между рядами 50-70 см, чтобы можно было свободно ходить и ухаживать за растениями. Смотрите какие способы посадки картофеля используют садоводы для увеличения урожая.

Уход за Брянским деликатесом

Сорт Брянский деликатес нравится садоводам своей неприхотливостью в уходе. Стандартный набор включает полив, прополку, рыхление и подкормки. Если проводить все процедуры в срок, растение порадует хорошим урожаем. Особый требований, главное чтобы почва была умеренно влажной и рыхлой, питательной.

Полив

Орошение – часть стандартного ухода. Картошка любит умеренно влажную почву, без переливов. Организуйте полив в том количестве, какое требуется в зависимости от климатических и погодных условий.

Если сухо и жарко, то увеличивайте количество поливов. Наиболее важно обеспечить достаточное количество воды во время цветения и завязи бутонов. Дефицит влаги влияет на количество клубней на кусте.

Если выпадает достаточное количество осадков, то можно обойтись рыхлением почвы. Сохранить влагу в земле поможет своевременная прополка, к тому же сорняки забирают еще и питательные вещества.

Подкормка сорта

Картофель положительно отзывается на подкормки. Проводите их три раза за сезон: во время роста всходов, цветения и после цветения, когда формируются клубни.

Для этого используйте перепревший навоз, перегной, раствор птичьего помета и золу. Также можно применять калийные удобрения согласно инструкции. Еще больше о подкормке картофеля можно узнать в этой статье.

Окучивание

Окучивайте картошку Брянский деликатес два раза:

1. когда ботва вырастет в высоту на 15-20 см;
2. перед началом цветения или через пару недель после первой процедуры.

Также окучивание помогает сдерживать рост надземной части картошки. А еще защищает корнеплоды от заморозков. Поэтому при необходимости можно провести еще пару окучиваний за сезон. Узнайте больше о правилах окучивания картофеля.

Сбор урожая

Первый урожай уже можно подкапывать через 40-50 дней после всходов. Однако такие картофелины долго не хранятся и подходят для употребления сразу в пищу. Также будьте аккуратны при подкапывании, чтобы не повредить остальные плоды на кусте. Они не заживут, а начнут гнить, заражая остальные.

Основной сбор урожая наступает через три месяца после всходов. Выбирайте сухую погоду, чтобы картофель не приходилось дольше просушивать и не уносить вместе с ним плодородный слой почвы. Картошку выкапывают, раскладывают на земле или мешках для просушки. Чтобы корнеплоды не позеленели день не должен быть солнечным. После сбора урожая перебирают, удаляют поврежденные, больные экземпляры.

Хранить картошку нужно в темном, хорошо проветриваемом помещении при температуре +3-5 градусов. Иначе она начнет вянуть и прорастать.О том как хранить собранный урожай картошки можно посмотреть здесь.

Болезни и вредители сорта картофеля Брянский деликатес

Одно из преимуществ сорта – устойчивость ко многим заболеваниям. У него крайне низкая подверженность различным болезням и вредителям. Благодаря тому, что сорт рано поспевает, он не успевает заразиться фитофторозом. А если гуляет эпидемия, то достаточно обрабатывать препаратами с медью. Посмотрите как распознать болезнь картофеля.

Фитофтороз на листьях картофеля

Вероятность поражения заболеваниями следующая:

Название болезни	Уровень заболеваемости
золотистая картофельная нематода	крайне редко
картофельный рак	высокая степень устойчивости
парша	средняя степень поражения
вирусы	высокая степень устойчивости
фомоз	слабая
альтернариоз	средняя степень
ризоктониоз	средняя степень
фитофтороз	средняя степень

Что касается вредителей, то самым известным и опасным является колорадский жук. Также растение может поражаться проволочником. Применять химические препараты не стоит. Лучше обойтись народными методами. О которых можно узнать из статьи о борьбе с проволочником на картофельном поле.

Видео: Как выглядит картофель Брянский деликатес

Отзывы о сорте

Александр, г.Воронеж

Мне нравится сорт. Выращиваю не первый год. Агротехника простая, иногда достаточно просто рыхлить и окучивать, даже поливать не нужно. Клубни получаются крупные, вкусные. Делаю все: пюре, супы, в выпечку.

Василий, г.Белгород

Мы выращиваем картошку в поле. Применяем механизированные способы выращивания: сажаем, убираем и обрабатываем. Очень нравится, что даже поврежденные клубни не портятся, а лежат, пока из них что-то не приготовим.

Геннадий, г.Рязань

Сорт хороший. Болезнями не поражается, с колорадским жуком можно бороться. На вкус отменный картофель получается. Даже с небольшого участка урожай приличный.

Вывод

Описание сорта картофеля Брянский деликатес поможет определиться, стоит ли сажать эту культуру у себя на участке. Он соответствует всем характеристикам. Сорт привлекателен простой агротехникой, вкусовыми качествами, внешним видом и долгим хранением.