Шпинат — овощная культура, которая содержит в своих листьях массу полезных витаминов, незаменимых для работы человеческого организма.
Поэтому огородники, решившие перейти на здоровое питание, рано или поздно задаются вопросом о том, как посадить растение.
Чтобы посадка шпината прошла успешно, и грядка в скором времени покрылась сочными розетками, нужно знать все о специфике выращивания овоща в огороде.
Что ж, далее вы узнаете, когда и как правильно сажать шпинат весной и осенью в открытый грунт.
Когда сажать шпинат в открытый грунт: сроки посадки
Поскольку шпинат является холодостойким растением, весеннюю посадку в открытый грунт производят сразу после того, как земля оттает. Что касается температуры, то посев шпината начинают, когда на улице потеплело до +5 градусов. В Средней полосе (Подмосковье) это время приходится на вторую половину апреля.
А осенью шпинат сажают под зиму, аналогично озимому чесноку или луку, т.е. с конца сентября и по октябрь (в зависимости от региона).
По лунному календарю в 2020 году
Многие садоводы для большей дисциплинированности часто обращаются за конкретными датами к лунному календарю.
По лунному календарю в 2020 году благоприятными днями для высадки шпината в открытый грунт являются:
- март — 2-8, 26-29;
- апрель — 1, 2, 11-15, 17-20, 25-30;
- май — 2-4, 6, 9, 10-12, 15-17, 20, 21, 25-29;
- июнь — 2-4, 7-9, 11-14, 16-19, 30;
- июль — 8-11, 13-16, 27-29;
- август — благоприятных дат нет;
- сентябрь — благоприятных дат нет;
- октябрь — 18, 19;
- ноябрь — 5-7, 22-27.
Неблагоприятными днями по лунному календарю на 2019 год для посева шпината являются следующие даты (дни Полнолуния и Новолуния, а также период, когда Луна в Водолее, т.к. это бесплодный и сухой знак — выделен курсивом):
- в марте — 9, 19-21, 24;
- в апреле — 8, 15-17, 23;
- в мае — 7, 13-14, 22;
- в июне — 5, 9-11, 21;
- в июле — 5, 7-8, 20;
- в августе — 3, 4-5, 19, 31;
- в сентябре — 1, 2, 17, 27-28;
- в октябре — 2, 16, 24-26, 31;
- в ноябре — 15, 20-22, 30.
По данным лунного календаря из журнала «1000 советов дачнику».
Как сажать шпинат в открытый грунт: подготовка и посадка
Желание обзавестись на огороде шпинатом может попросту исчезнуть после нескольких неудачных посадок. Чтобы этого не случилось, нужно знать все требования по выращиванию этой овощной культуры.
Как выбрать место под посадку
Высаживать шпинат лучше на освещенных участках, где не застаивается вода. Чтобы собрать урожай как можно раньше, растение помещают на южных склонах, которые защищены от холодных ветров.
Если, кроме низины, посадить кусты негде, культуру высевают на гряды, которые ограждают досками твердой породы. В связи с тем, что корневая система растения короткая, насыпь может быть небольшой.
Поскольку шпинат совместим с большинством огородных культур, учитывать при выборе предшественников и соседей практически не нужно.
Единственное на что стоит обратить внимание, так это на то, как удобрялась предыдущая культура — чем больше в прошлом году вносилось подкормок, тем лучше для шпината.
Эти правила действуют на все культурные растения, кроме свеклы, так как растения подвержены одинаковым болезням и вредителям.
Какая необходима почва и как её подготовить
Шпинат любит расти на питательных и рыхлых почвах (супесчаных или суглинистых), нейтральной кислотности (pH 6-7).
Если почва на участке чрезмерно кислая, в почву заранее (еще осенью) вносят доломитовую муку.
Осенью в почву вносят фосфорно-калийные удобрения (суперфосфат и сульфат калия или древесную золу и костную муку), а также органику (компост, перегной). А весной добавляют азотные (мочевину или аммиачную селитру).
Чтобы улучшить структуру тяжёлых глинистых почв, можно дополнительно внести торф и песок.
Как подготовить семена
Чтобы ускорить появление всходов, посадочный материал замачивают в теплой воде. Если семенам многих культур хватает нескольких часов замачивания, то семена шпината держат в воде на протяжении 24-48 часов.
Такая особенность обусловлена тем, что посадочный материал покрыт твердой оболочкой, через которую влаге трудно впитаться. Ёмкость для проращивания ставят в теплое месте и периодически меняют воду.
По окончании срока вынутые из воды семена шпината слегка просушивают и высевают в открытый грунт.
Непосредственная посадка
Первое что нужно сделать перед посадкой семян шпината в открытый грунт — взрыхлить почву граблями, а затем выровнять ее.
Если высадка будет производиться на гряды, на выбранном месте создают насыпь и ограждают подручными материалами. На подготовленной грядке деревянной планкой делают ряды глубиной 2 см.
Оптимальное расстояние между рядами -15-20 см, а между растениями — 7-10 см. Расход семян для засева 1 кв.м. площади — 4-5 г.
Если же посадить кусты слишком густо, растения будут медленнее развиваться.
Чтобы наверняка быть уверенным в том, что растений на грядке вырастет достаточно, и место не будет пустовать, можно уменьшить шаг между кустами в рядах.
Однако, если всхожесть семян будет 100%, насаждения придется проредить. Почву в углублении поливают теплой водой, раскладывают семена. Затем граблями аккуратно засыпают посевы, одновременно слегка приминая почву.
Чтобы уменьшить испарение влаги и замедлить рост сорняков, грядку мульчируют сеном, сухими листьями, измельчённой соломой. Если посадка выполнена правильно, а погода выдалась благополучная, первые всходы покажутся спустя 2 недели.
Видео: как правильно посеять шпинат — сроки
Как ухаживать за шпинатом после посадки
Чтобы растения дали хороший урожай, им нужно обеспечить комфортные условия для роста. Из чего же состоит уход за шпинатом после посадки?
Полив
Особенно важно поливать шпинат в жаркую пору, так как из-за недостаточного количества влаги начинается стеблевание. Поливают кусты 2-3 раза в неделю. Расход воды на 1 кв. м грядки — 3 л.
Подкормка
- В период вегетации не рекомендуется подпитывать зелень удобрениями, в которых содержится большое количество фосфора и калия.
- Листья растений, которые испытывают нехватку химических элементов, постепенно окрашиваются в другой цвет или отмирают.
- Выбранные для подпитки шпината удобрения нужно вносить строго в рекомендуемой производителем дозе, в противном случае излишек питательных веществ спровоцирует преждевременное стрелкование.
Важно! Подкармливать зелень во время роста свежей органикой нельзя, так как она искажает вкус листьев.
Прополка и рыхление
Чтобы вырастить даже самую неприхотливую культуру, нужно по мере необходимости выдергивать сорняки.
Как известно, эти растения высасывают из почвы много питательных веществ и уплотняют грунт, что плохо сказывается на состоянии культуры, а соответственно и урожайности.
В случае, когда расстояние между всходами гораздо меньше 7-10 см, лишние кустики удаляют. Чтобы уменьшить стресс для окружающих кустов, после прореживания грядку умеренно поливают.
Первый раз почву рыхлят, когда всходам исполнится 2-3 дня. Для этого граблями аккуратно разрушают сформировавшуюся корку, тем самим, улучшая аэрацию почвы. В дальнейшем рыхление проводят после каждого полива или дождя.
Укрытие в жару
Поскольку шпинат плохо переносит летний зной, в июле, когда температура воздуха часто превышает отметку +26 С, насаждения нужно затенять. Чтобы охладить грунт и кусты от перегрева, над шпинатной плантацией устанавливают небольшой тент или накрывают грядку специальной затеняющей сеткой.
Важно! Вырастить сочные листики без обильного полива и сооружения укрытия невозможно. Под воздействием высокой температуры и нехватки воды, листья становятся жесткими и невкусными.
Вредители и болезни шпината
Нежные листочки приходятся по вкусу тле, минирующим мухам и голым слизням. Не прочь полакомиться зеленью и улитки. Растущий в загущенном состоянии шпинат страдает от ложной мучнистой росы. Кусты заражаются пятнистостью и корневой гнилью.
Поскольку обрабатывать зелень химическими препаратами нельзя, лучше попытаться предотвратить появление патогенных микроорганизмов.
Чтобы уберечь посадки от повреждений, нужно правильно за ними ухаживать: поливать, рыхлить, пропалывать. В целях профилактики мучнистой росы кусты высаживают на достаточном расстоянии.
Также для посадки рекомендуется выбирать сорта шпината с высоким иммунитетом к всевозможным болезням.
Когда собирать урожай и как хранить
Чтобы листья шпината были нежные и вкусные, их нужно вовремя собрать. Если просрочить рекомендуемые сроки, листья станут жёсткими и потеряют свои вкусовые качества. Убирать урожай шпината начинают спустя 8-10 недель после всходов.
Определить готов ли шпинат к уборке можно по виду куста — заготавливать зелень можно сразу после формирования на растении 5-6 листьев.
Урожай шпината собирают путем срезания отдельных листьев или целой розетки. Также растение вырывают с корнем. Прежде чем сложить выдерганные растения в контейнеры, корневище моют, стараясь не забрызгать листья. Затем вымытую часть промакивают бумажным полотенцем и укладывают в ящик корнем вниз.
Важно! Убирать шпинат сразу после полива или дождя нельзя: мокрые листья вскоре после срезания сгнивают.
На хранение шпинат укладывают в верхний отдел холодильника. Поскольку свежие листья в среднем хранятся 1-2 недели, на зиму их сушат, замораживают или консервируют.
Таким образом, если тщательно разобраться в агротехнических требованиях, посадка шпината не вызовет трудностей даже у огородника-любителя. Все что нужно неприхотливой культуре для нормального роста — достаточное количество влаги и плодородная почва.
Как вырастить шпинат в открытом грунте: посадка семян и уход за зеленью
Автор Дарья Таежная Апр 10, 2020
Листья шпината — это настоящая находка для приверженцев здорового питания и людей, которые в целом любят вкусную и полезную пищу. Эта диетическая зелень богата витаминами, минералами, микроэлементами, белком.
Низкокалорийный продукт благоприятно воздействует на организм, в частности он улучшает работу ЖКТ. Шпинат можно вырастить как на огороде и теплице, так в домашних условиях на подоконнике, при этом он на улице может нормально расти с ранней весны до сентября-октября.
В этом материале будет рассказано конкретно о правилах посадки и выращивания шпината в открытом грунте.
Когда сажать семена шпината в открытый грунт: оптимальные сроки
Шпинат можно назвать относительно холодостойкой культурой. Всходы растения способны благополучно переживать отрицательные температуры до -8 градусов. Поэтому можно сеять его в открытый грунт весной и не бояться возвратных заморозков.
Оптимально сажать шпинат в огороде после того, как земля прогреется до 4-5 градусов тепла.
Сажать семена шпината в открытый грунт можно с середины апреля по июль. В такие сроки высаживают культуру для срезки зрелой зелени. Посадку с середины июля до середины августа производят для получения и срезки молодых листиков.
Ранний посев в южных регионах можно производить уже в марте. В Средней полосе (Подмосковье) высевать можно с середины апреля. В Сибири, на Урале — с мая.
Совет! Шпинат — это скороспелая культура. Если вы хотите регулярно срезать свежую, нежную зелень, то целесообразно сеять культуру на грядку каждый 3-4 недели.
Выбираем место на даче для посадки и выращивания шпината
Самое лучше место для посадки шпината — солнечное, защищенное от ветров и холодных сквозняков, с плодородной почвой.
Наиболее подходящая почва для выращивания шпината — рыхлая, плодородная, влагоемкая, нейтральная по кислотности (6,5-7 pH), удобренная органическими удобрениями. Больше подходит легкая суглинистая почва, отвечающая перечисленных характеристикам.
Для шпината очень важно плодородие почвы, поэтому сажать его следует на окультуренных участках с питательной землей, в которой содержится много органических веществ.
Кстати! Не обязательно выделять шпинату отдельную грядку, лучше всего посадить растение в междурядьях овощных грядок. Таким образом вы сэкономите место в огороде и выгодно используете территорию.
Лучшими предшественниками шпината являются все овощные культуры, под которые вносилась органика (перегной, компост).
Плохой предшественник для шпината — это свекла, они могут поражаться одинаковыми заболеваниями.
Нельзя сажать зелень на участках с застоем влаги (например, низины, где скапливается вода). Если в вашем саду такой возможности нет, то рекомендуется сделать высокую грядку, для этого нужно сделать искусственную насыпь из плодородной почвы (около 10-15 см) и огородить такую грядку досками или кирпичами.
Как подготовить почву к посеву шпината
Грядку для посева шпината лучше всего подготовить заранее — осенью. Если такой возможности у вас нет, то можно сделать это и весной, но хотя бы за 4-2 недели до посадки семян в открытый грунт.
Выбранный участок нужно перекопать на штык лопаты (то есть на глубину около 30 сантиметров).
Под перекопку вносятся минеральные удобрения. Например, можно внести разные вещества: суперфосфат (30 грамм на квадратный метр), хлористый калий (15 г на кв.м., мочевина (20 г на кв.м.
, но ее нужно вносить именно весной).
Или же можно просто весной внести комплексное удобрение Нитроаммофоску (уже содержит азот, калий и фосфор) или же Фертику Люкс (помимо азота, калия и фосфора содержит микроэлементы).
Важно! Нельзя злоупотреблять азотными минеральными удобрениями, потому что зелень накапливают нитраты.
Если на выбранный участок в последние два сезона не вносили органические удобрения, то также рекомендуется под перекопку добавить хорошо перепревший перегной или компост (около 6 килограмм на квадратный метр).
Важно! Хоть шпинат и любит плодородные почвы, нельзя на грядку вносить свежий навоз. Такие удобрения плохо скажутся на состоянии растений и вкусе зелени.
Если в огороде кислая почва, то следует ее известковать. Для этого можно внести под перекопку доломитовую муку, или специальный раскислитель.
Подготовка семян шпината к посадке
Предпосевная подготовка семян к посадке помогает увидеть дружные всходы в более ранние сроки. То есть в целом она улучшает всхожесть семян.
Самый простой способ обработки — замачивание семян шпината в теплой воде. Так вот, залейте семена в неглубоком блюдце теплой водой, но они не должны плавать в воде, она должна их слегка покрывать.
Замачивать нужно в течение 1-1,5 суток в теплом месте. При этом необходимо каждые 4-5 часов менять воду. За это время семена напитаются влагой, их твердая оболочка размягчится, и следовательно, они быстрее прорастут.
После обработки нужно слегка подсушить семена и сразу посеять в грунт.
Пошаговая инструкция посадки семян шпината в открытый грунт
Очень важно соблюдать правильную схему посева, ведь при слишком густой и плотной посадке растения будут плохо расти, медленно развиваться. Правильно посадить поможет следующая инструкция:
- На выбранном и подготовленном участке нужно разрыхлить и разровнять почву граблями.
- Затем необходимо сделать бороздки. Глубина борозды — 2 см, расстояние между рядками — около 15-20 см.
- Произведите обильный полив рядков. Дождитесь, когда вода полностью впитается.
- Теперь произведите посев семян. Расстояние между семенами — 7-10 см. Приемлема и более густая посадка, однако потом нужно будет проредить всходы.
- Затем семена в бороздках засыпаются грунтом, и слегка уплотняются.
- Рекомендуется накрыть грядку пленкой или агроволокном до появления всходов. Материал уменьшит испарение влаги, задержит тепло.
Как ухаживать за шпинатом в открытом грунте
От качества ухода за растениями после посадки напрямую зависит вкусовые качества зелени шпината. Радует тот факт, что растения не нуждаются в какой-то сверхсложной заботе! При благоприятных условиях всходы прорастут примерно через 14 дней.
Итак, чтобы вырастить вкусный и полезный шпинат, необходимо ухаживать за ним следующим образом:
- При появлении всходов нужно снять укрывной материал, если вы укрывали грядку после посева.
- Когда у всходов вырастит первый настоящий листик, необходимо проредить шпинат, между растениями должен быть промежуток — 8-10 см друг от друга. Если не осуществить прореживание, то зелень будет плохо развиваться, возрастет риск заболеваний. Конечно, выполнять процедуру по уходу не нужно в том случае, если вы изначально сеяли семена с оптимальным промежутком. После прореживания необходимо полить растения.
- Шпинат — это влаголюбивое растение, поэтому нужно особенно внимательно отнестись к поливам. Грунт на грядке должен всегда быть умеренно(!) влажным, при этом нельзя допускать переувлажнения, заболачивания или пересыхания земли. Очень важно регулярно и обильно поливать растения в жаркую и засушливую погоду, иначе произойдет преждевременное стеблевание.
- В течение всего периода выращивания шпината в открытом грунте необходимо рыхлить почву. Совершать процедуру по уходу необходимо через несколько часов после полива. Рыхление необходимо для предотвращения образования земляной корки и улучшения поступления кислорода к корням растения. Рыхлить нужно на глубину 3 см.
- Обязательно своевременно удаляйте сорняки, иначе они будут забирать из почвы питательные вещества и влагу, обделяя шпинат. Прополку сорняков можно совмещать с рыхлением.
Как и когда собирать урожай шпината, как хранить
Собирать урожай шпината (то есть срезать листья) можно примерно через 8-10 недель после прорастания всходов. Готовность куста к сбору определяется самим растением: когда образуется по 5-6 листьев, можно срезать их.
Лучше всего срезать зелень в утреннее время в сухую погоду. При этом нельзя убирать урожай в сырую, дождливую погоду или после полива, иначе листочки могут быстро загнить.
Сбор урожая данной культуры желательно производить в оптимальные сроки, иначе зелень станет грубой и не такой вкусной, сочной.
Хранить листья шпината можно на нижней полке холодильнике в полиэтиленовом пакете. Сохранять свежесть в таких условиях они могут в течение 5 дней.
Для продолжительного хранения можно высушить зелень или же заморозить в морозильной камере.
Кстати! Собирать урожай шпината можно постепенно по мере роста новых листочков, срезая отдельные листики. Делать это можно до самого стрелкования.
Если вы производите окончательную уборку урожая, то можно выдергивать растение вместе с корнем. Обязательно сразу аккуратно промойте корневище (вода не должна попадать на сами листья), а потом аккуратно промокните полотенцем. Но можно и просто срезать листья.
Я – садовод-любитель с многолетним стажем. Моя любовь к саду и огороду началась с малых лет, когда еще я будучи маленькой девочкой помогала маме по огороду в частном доме.
Сейчас для меня цветоводство и огородничество – непросто выращивание натуральных и вкусных продуктов питания и красивых цветов, но и хобби, приносящее много удовольствия.
И поэтому я хочу поделиться с вами, дорогие читатели, всевозможными секретами, чтобы и для вас огород и сад стали неотъемлемой частью жизни, дарящей счастье и удовольствие.
Как вырастить шпинат из семян дома на подоконнике: посадка и уход
Шпинат – однолетнее растение из семейства маревые. Выращивается ради листьев, которые используют в качестве витаминной зелени. Благодаря высокому содержанию железа его применяют для лечения и профилактики анемии.
Несмотря на то, что его чаще всего высевают на грядку, шпинат можно вырастить и в домашних условиях.
Выбор сорта
- Устойчивость к стрелкованию.
- Сроки созревания. Чем они меньше, тем лучше.
- Размер. Предпочтение стоит отдать сортам с компактной розеткой и крупными листьями.
- На возможность выращивания в условиях закрытого грунта. Такие сорта можно посадить и дома. Они наименее чувствительны к недостатку освещения и повышенной температуре.
Под эти характеристики хорошо подходят следующие сорта:
| Название | Устойчивость к стрелкованию | Сроки созревания, дней | Листовая розетка |
| «Исполинский» | Да | 21 | Компактная |
| «Крепыш» | Нет | 21 | Горизонтально направленная |
| «Хоровод» | Да | 30 | Приподнятая, крупная |
Чтобы вырастить шпинат на подоконнике, потребуется создать определенные условия. У этой культуры есть одна очень важная особенность. В стрессовых условиях шпинат прекращает наращивать зеленую массу и начинает стрелковаться. Зелень таких растений мельчает, становится жесткой, приобретает горьковатый привкус.
Свет
При выращивании шпината в домашних условиях необходимо яркое солнечное освещение. Поэтому емкости с растениями лучше всего разместить на окнах южной ориентации. При недостатке естественного освещения организуют досветку. Для этого используют лампы дневного света или специальные фито с розовым спектром.
В зимнее время продолжительность светового дня должна составлять не менее 12 часов. При недостатке освещения растения очень быстро вытянутся, так и не сформировав полноценной розетки.
Температура
При выращивании шпината в доме температуру поддерживают в пределах +18-22°С. Превышение этого показателя нежелательно, растения начинают вытягиваться и полегают. При наличии возможности емкость со шпинатом можно вынести на застекленный балкон, лоджию или веранду. Он хорошо развивается и при температуре +8-10°С. В этом случае растения даже получаются более крепкими и коренастыми.
Грунт
Шпинат выращивают в питательном, рыхлом грунте с нейтральной реакцией. Для его приготовления используют перегной, дерновую землю и чистый речной песок. Все компоненты смешиваются в равных пропорциях. При отсутствии возможности для самостоятельного приготовления земли приобретают готовый промышленный субстрат универсального назначения, изготовленный на основе торфа.
Емкость
Чтобы посадить шпинат в домашних условиях, потребуется пластиковая емкость круглой или прямоугольной формы глубиной не менее 20 см. Ее длина и ширина ограничиваются только размерами подоконника. В ее дне обязательно должны быть дренажные отверстия.
Вы пробовали самостоятельно выращивать шпинат на подоконнике?
ДаНет, мне проще его купить
Посев
Семена шпината проращивать не обязательно, они хорошо всходят и безо всякой предпосевной подготовки в течение 2 недель. Для ускорения прорастания их можно замочить в теплой воде с добавлением стимулятора роста. Например, можно использовать хорошо известный «Эпин» или «Циркон».
При отсутствии специальных препаратов семена замачивают в теплой воде с добавлением нескольких капель сока алоэ или меда.
Примерно через 2 суток они наклевываются. После этого можно начинать посев. Пошагово это выглядит следующим образом:
- На дно посевной емкости насыпается дренажный слой толщиной 2-3 см.
- Поверх дренажа укладывается грунт.
- На поверхности почвы на расстоянии 2-3 см делаются параллельные бороздки глубиной около 1,5 см.
- Семена равномерно распределяются по бороздкам и заделываются почвой.
- Землю обильно поливают теплой водой.
- Емкость накрывают куском стекла или пленки.
- После окончания посевных работ ящик ставят в теплое место.
Выращивание рассады
После появления всходов пленку сразу же снимают, а ящик переносят в хорошо освещенное место с температурой 18-20 °С.
При выращивании шпината на подоконнике из семян с использованием рассадного метода сеянцы после развития настоящего листочка пикируют в более просторные емкости по схеме 5×7 см или рассаживают в отдельные горшочки. В качестве них можно использовать любые емкости подходящего размера. Например, обрезанные пластиковые бутылки или контейнеры из под молочных продуктов.
При использовании безрассадного метода растения не пересаживают, а только прореживают, оставляя между ними сначала по 2-3 см, потом по 5-7 см. Зелень, оставшуюся после второго прореживания уже можно использовать в пищу. Как правило, это уже достаточно большие растения высотой 7-8 см.
Уход
При выращивании шпината в квартире за ним должен осуществляться правильный уход. Как и другим культурам, ему требуется определенный режим полива, влажность воздуха и подкормки. Если этим пренебречь растения погибнут или урожай будет очень маленьким.
Полив
Чтобы вырастить дома полноценный шпинат, его необходимо часто и обильно поливать. У этого растения слаборазвитая, поверхностная корневая система.
Поэтому даже при небольшом подсыхании верхнего слоя почвы шпинат начинает страдать от недостатка влаги. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Рассаду поливают строго под корень.
Влажные листья часто становятся причиной распространения грибковых заболеваний.
Влажность воздуха
В условиях квартиры или дома шпинат может страдать от сухости воздуха. Его листья мельчают, а в розетках начинают образовываться цветочные стрелки.
Чтобы это предотвратить, рядом с ним размещают емкости с водой, испаряющаяся влага повышает уровень влажности окружающего воздуха.
Также можно закрыть радиатор отопления, использовав для этого кусок плотной материи.
Высокая влажность воздуха – это главный секрет при выращивании шпината дома. При достаточном уровне влажности растения развивают крупные розетки из мясистых хорошо развитых листьев.
Подкормка
Шпинат, растущий на подоконнике, подкармливать не рекомендуется. Все удобрения вносятся непосредственно в почву еще перед посадкой. Объясняется это тем, что шпинат, как и все зеленные культуры склонен к накоплению нитратов, содержащихся в азотных удобрениях.
При острой необходимости в подкормке, в качестве удобрения можно использовать гумат.
Болезни и вредители
Если за шпинатом правильно ухаживать он очень редко страдает от вредителей и болезней. У крепких, хорошо развитых растений очень высокий уровень естественного иммунитета.
При несоблюдении агротехники шпинат наиболее часто поражают следующие болезни:
- Мучнистая роса. Проявляется в виде налета белого цвета. Массовое распространение болезни наблюдается при сочетании прохлады с высокой влажностью. Для предотвращения ее развития растения следует сажать как можно реже и строго соблюдать режим полива.
- Корневая гниль. Чаще всего является следствием избыточного полива при отсутствии дренажа. Сначала загнивают нижние листья, потом растения погибают.
Шпинат, выращиваемый в домашних условиях нельзя обрабатывать химическими препаратами. Его зелень будет непригодна для употребления в пищу.
Мучнистая роса Корневая гниль Тля Белокрылка
Из вредителей на шпинате наиболее распространены:
- Тля. Мелкие насекомые зеленого или черного цвета. Питаются соком растений. Для ее уничтожения шпинат рекомендуется обмыть раствором обычного хозяйственного мыла. Если одной обработки недостаточно ее повторяют через 5 дней.
- Паутинный клещ. Очень мелкий вредитель. Его наличие можно определить по-характерному паутинообразному налету. Борьба с ним без использования химических препаратов бесполезна. Зараженные растения просто удаляют вместе с корнем и уничтожают.
- Белокрылка. Активно питается соком листьев. При небольшом заражении ее сначала можно даже и не заметить. Растения просто немного приостанавливаются в росте. Для ее уничтожения используют специальные ловушки в виде листов с клеевым слоем.
Сбор урожая и хранение
Шпинат начинают заготавливать, как только он достигнет необходимого размера. Сначала аккуратно обламывают внешний круг листьев, а внутренний оставляют подрасти. За один раз выламывают не больше половины. Через 10 дней убирают остатки.
Употребляете ли вы в пищу зелень шпината?
ДаНет
После сбора всех листьев растения можно оставить для повторного доращивания. Но при этом стоит учитывать, что листья из следующей волны значительно мельче и их будет намного меньше.
Собранные листья хорошо промывают под проточной водой. Затем с них удаляют все черешки. Из-за содержащихся в них жестких волокон, они малопригодны для употребления в пищу. Подготовленную таким образом зелень шпината раскладывают по полиэтиленовым пакетам и замораживают. Такой способ хранения позволяет сохранить максимум витаминов и других полезных веществ.
При необходимости часть зелени на протяжении 10-15 дней можно хранить в овощном отсеке холодильника. Для этого листья хорошо промывают под проточной водой и обсушивают на полотенце. После этого их складывают в полиэтиленовый пакет или пластиковый контейнер с крышкой, которые затем убирают в холодильник.
При наличии достаточного опыта выращивания, в год можно собрать 10-12 урожаев шпината. Это позволяет беспрерывно получать к столу, свежую, витаминную зелень, выращенную своими руками.
Шпинат: выращивание и уход, возможные болезни, сбор урожая
Шпинат – зеленое растение, которое в связи с популяризацией сегодня здорового образа жизни вышел на заслуженные рейтинги самых полезных пищевых продуктов.
Все дело в том, что он содержит большое количество железа, и других веществ, которые усваиваются организмом куда лучше и быстрее, чем аналогичные элементы, получаемые из продуктов животного происхождения.
Впрочем, покупной шпинат, к сожалению, стоит недешево, поэтому, все больше людей занимаются самостоятельным взращиванием данного растения. В этой статье мы поговорим о том, обеспечения каких условий для роста требует шпинат, выращивание и уход которого посильны для каждого садовода.
Шпинат: выращивание и уход
Шпинат принадлежит к категории однолетних растений. По сути своей, это зелень, такая же, как петрушка и укроп, но имеющая в своем составе иной набор ценных веществ. Обычно данное растение достигает в высоту примерно 30-45 сантиметров. Его листья внешне напоминают острие копье.
Данное растение плодоносит, но в пищу употребляется только его зеленая часть. Плодами же являются маленькие орешки овальной формы. Цветение культуры традиционно происходит в июне – августе.
Изначально шпинат был выведен на территории стран Ближнего Востока. Согласно имеющимся данным, впервые он начал культивироваться на территории Персии. Сегодня в некоторых азиатских странах средней полосы данное растение считается сорным, так как растет само по себе.
Растение в свежем виде содержит в себе примерно 90% воды. На сто грамм продукта в зелени имеется примерно 3,5 миллиграмма железа, отчего данное растение и получило свою необычайную популярность.
Искомая растительная культура высоко ценится за свои питательные свойства
семена шпинат
Выращивание шпината производится из семян. Так как он относится к категории скороспелых овощей, при условии наличия качественных удобрений в почве, на которой он сеется, вы быстро получите обильный урожай.
Обратите внимание: лучше всего взращивать шпинат на органических удобрениях, то есть:
- используя навоз;
- или перегной.
Навоз в качестве удобрения
Впрочем, в процессе взращивания можно вносить в землю и другие подкормки, ради повышения питательной ценности растения и его ускоренного роста. Более подробно о том, чем удобрять шпинат, и как его сеять, мы расскажем в нижеследующей инструкции.
Шаг №1 – готовим почву под посадку шпината
Лучше всего будет расти шпинат на заранее подготовленном участке земли, при этом, богатом различными органическими примесями.
Так, наибольшую урожайность показывает этот зеленый овощ на почвах суглинистого состава. Впрочем, вы сможете взрастить растение также и на песчаной земле, однако, нужно учитывать, что в этом случае требуется куда более обильный полив.
Если вы можете предложить шпинату только излишне кислую почву, то для начала нужно понизить ее кислотность посредством предварительного внесения в нее известняка.
Важно высаживать шпинат в изначально подготовленную почву
Высаживать шпинат можно на участок только после овощных культур, при взращивании которых использовались различные органические удобрения.
Готовить землю под наш зеленый овощ нужно начинать еще осенью, так как все посадки будут производиться весной. Готовая земля должна таким образом перезимовать. Вторая стадия подготовки начнется уже после стаивания снега.
1. Так, в первую очередь участок перекапывают, и рыхлят землю, чтобы в ней не осталось:
- сбитых почвенных комков;
- корней сорняков и ранее посаженных культур.
Очищается также весь мусор, находившийся на поверхности.
2. Во вскопанную землю вносят удобрения. Так, на один квадратный метр территории должно уйти:
- 30 граммов суперфосфата;
- 15 граммов хлорида калия.
При условии, что высадка производится в кислую почву, в это же время необходимо проводить известкование.
Кроме того, в это же время удобряется земля перегноем или навозом. Впрочем, если вы садите шпинат на место убранных ранее овощных культур, которые также удобрялись органикой, делать этого не нужно.
Сеять шпинат можно не только весной, но и под зиму
Обратите внимание: если вы не удобрили перегноем или навозом землю до того, как настала зима, весной данную процедуру проводить не нужно, так как вкус шпината невыгодно меняется ввиду ее несвоевременного осуществления.
3. В весеннее время почву также нужно удобрить, используя мочевину, на квадратный метр территории ее нужно потратить в объеме, равном 20 граммам.
Что касается выбора участка, то для шпината, как правило, его специально не выбирают. Иногда даже посредством его посева убиваются два зайца: так, если посадить его в междурядья других культур, то он будет прекрасно расти, а заодно играть роль уплотнителя.
Цены на суперфосфат
- суперфосфат
- На этом этапе нужно оговорить один важный момент. Сеять шпинат можно сразу в:
Сеять шпинат в обогреваемую теплицу можно уже в конце февраля
Так, если вы выбираете вариант с теплицей, то в обязательном порядке нужно не забыть в осенний период внести внутрь парника перегной. Вы в любом случае станете выращивать там и другие, более требовательные культуры, например, огурцы или помидоры, которым он также необходим.
Так, лучше всего смешать огородную почву (или дерновую, если вы наполняете теплицу каждый год новой землей) в равном соотношении с перегноем, и хорошенько ее перекопать.
В защищенную от воздействий внешней среды землю можно осуществлять высевание шпината только в начале марта. Впрочем, если вы живете на юге, или же имеете отапливаемую теплицу, то начинать посадки можно и в феврале.
Осуществляется тепличный посев культуры при помощи садовой сеялки, при этом необходимо соблюдать следующие соотношения:
- на один квадратный метр территории необходимо высеивать примерно по 20-30 грамм семян;
- расстояние между рядами шпината должно быть равным 6 сантиметрам.
Благоприятный температурный режим для шпината в весеннее время колеблется между 12 и 18°C
В парнике нужно искусственным образом поддерживать температуру, равную 12-18°C. Как только лето вступит в свои права, комфортные условия для растения будут поддерживаться автоматически.
Перед тем, как засеять шпинат в землю, необходимо провести его вымачивание в теплой воде. Держать семена в жидкости нужно не более полутора суток. Такая хитрость поможет вам получить всходы растения не только раньше, но и обеспечить прорастание сразу всем семенам.
Обратите внимание: не спешите кидать набухшие семена в землю, прополощите их в отстоянной воде и немного высушите, дабы впоследствии они не слиплись у вас в ладонях.
Посев в открытый грунт
Если же вы решили выращивать шпинат в открытом грунте, не переживайте, что он не выдержит случайно возвратившихся заморозков. Так, всходы данного растения могут выжить даже в минусовую температуру, примерно до -8°С.
Шпинат — растение, устойчивое к морозу
Впрочем, можно сеять шпинат в открытый грунт и под зиму, и тогда он спокойно переждет любые морозы, при условии:
- наличия достаточного количества снега в северных регионах;
- укрывания грядок в средней полосе России.
Весной же сеять шпинат в землю без укрытия можно только после того, как полностью растает снег. Производится посев в разные сроки:
- так, если вы любите использовать в пищу зрелые листы зелени, то высадку производите в период с апреля по июль;
- любителям молоденьких листов шпината лучше начинать посевы до наступления 15 августа.
Если вы хотите баловаться шпинатом все лето, то лучше всего проводить конвейерные посевы, делая перерыв в месяц, начиная с середины апреля.
Обратите внимание: если вы проводите посевы в теплое летнее время, предварительно нужно увлажнять поверхность выбранного для ваших целей участка обильным поливом. Кроме того, чтобы вода не испарялась, и сеянцы появлялись быстрее, необходимо поверхность земли чем-то накрывать, например, специальной тканью для мульчирования.
Семена шпината можно заготовить самостоятельно, или купить в магазине
На грядки данное растение высевается таким способом, чтобы:
- на квадратный метр территории приходилось по 5 грамм семян;
- глубина посадки не превышала 3 сантиметров;
- между рядами оставалось расстояние в 30 сантиметров.
Под зиму шпинат сеется примерно в середине августа, что обеспечивает ранние всходы в весеннее время. Впрочем, жители южных территорий, где зимой температура не падает ниже 12°С, этот урожай будут собирать в течение зимних месяцев.
Шаг №3 – ухаживаем за растущим шпинатом
После того, как шпинат проклюнется из земли, нужно будет обеспечить ему тщательный уход.
Шпинат необходимо вовремя прореживать, дабы растения смогли набрать силу
Таблица 1. Как ухаживать за растущим шпинатом
| Прореживание грядок | По мере подрастания сеянцев, примерно на этапе появления у них второго по счету настоящего листика, нужно будет грядку проредить, иначе все саженцы будут слабыми и дадут необильный урожай. Так, прорехи между наиболее сильными ростками должны составить примерно 8-10 сантиметров. Не стремитесь получить больший урожай, оставляя меньшее расстояние. Нехватка кислорода в почве ввиду такого плотного роста рассматриваемого растения приводит к одновременному развитию множества заболеваний, характерных для шпината. |
| Правильный полив | После прореживания грядку необходимо хорошенько полить, дабы повторно укоренить потревоженные корневые системы растений. К слову, полив шпината важно проводить по правилам. Так, если погода на улице стоит сухая и жаркая, следует увеличить его обильность. При условии, что растение чахнет, следует повысить полезность полива, смешав воду с подкормками различных направленностей, в частности, азотных. А вот калийных удобрений, или содержащих фосфор, во время ухода за взрослым растением следует избегать. Чтобы растение в итоге порадовало вас хорошим урожаем, необходимо два раза в неделю поливать грядку на каждый погонный метр по 3 литра воды. |
| Рыхление | Во время всего периода роста овоща, не забывайте рыхлить землю. Таким интересным способом вы поможете воде дольше задерживаться в почве, а кислороду поступать активнее. |
Когда собирать урожай
Приступать к снятию урожая нужно только при образовании на растении не менее 5 листьев. При условии, что овощ сеялся в весенний период, ему нужно будет около 10 недель на созревание, если летом, то примерно 12. Не торопитесь срывать растение, но и не медлите. Если слишком затянете, плоть овоща станет:
- горькой;
- грубой;
- трудно жующейся.
Сбор урожая можно осуществить как на ранней стадии роста растения, так и на этапе его полной зрелости
Срезание растения происходит на уровне первого листа, но если вы не хотите срывать сразу все, отрывайте листы по мере необходимости. Уборку лучше проводить утром в сухую погоду, так как в этот период дня листья растения наиболее эластичны.
- Убор происходит в несколько этапов, так как новые листья будут продолжать образовываться на стеблях вплоть до момента, пока овощ не уйдет в стрелку.
- На квадратный метр территории урожай составит примерно 2 килограмма листовой массы.
- Собранную зелень можно использовать как в свежем виде, так и в замороженном, так как она прекрасно сохраняет всю пользу даже под воздействием низки температур.
Шпинат можно замораживать, так как зелень не теряет своей пользы
Надо сказать, что употреблять шпинат в пищу любят не только люди, но и различные вредители. Так, охотно на нем паразитируют:
- слизни;
- тля;
- личинки мух;
- улитки.
Что касается болезней, то иногда это растение начинает покрываться пятнистостями, может поражаться мучнистой росой, корневой гнилью.
Чтобы избежать таких неприятностей, не нужно использовать ядохимикаты, а лучше всего:
- убирать остатки изросшихся растений;
- подбирать устойчивые к болезням сорта растения;
- вовремя проводить рыхление;
- обязательно прореживать.
При соблюдении правил, проблем у шпината не будет, либо они будут минимальны, и справиться можно будет простым удалением с грядки зараженных всходов
Шпинат – полезнейшее растение, использующееся для профилактики различных заболеваний.
Оно является высокопитательным, имеет в своем составе большое количество железа, и его особенно важно употреблять прогрессивным ЗОЖникам, отказавшимся от употребления мясной продукции.
Данное растение также содержит в большом количестве антиоксиданты, и подходит в пищу, как взрослым, так и детям. Выращивать его не сложно, и намного дешевле, чем покупать в магазине.
Видео – Хитрость посадки шпината
Мои советы для выращивания хорошего шпината. Правила посадки и ухода
Здравствуйте, дорогие друзья. Приветствую вас на канале “Дачные истории”
Шпинат очень богат витаминами и микроэлементами. Его советуют употреблять в пищу при различных диетах, он ускоряет обмен веществ и предотвращает недостаток железа в организме.
Самым большим преимуществом питательной ценности шпината является высокое содержание фолиевой кислоты, которая крайне необходима для правильного формирования нервной трубки плода, то есть он должен быть постоянным гостем на столе у женщин, находящихся в положении или еще только планирующих беременность.
https://vk.com/photo-159774511_457243329
Но, к сожалению, встретить свежий шпинат на прилавках магазинов довольно трудно, в основном продается замороженный. А ведь можно запросто вырастить его на своем садовом участке.
Высевать шпинат можно два раза за сезон.
Первый раз — весной, второй в конце лета, когда уже не очень жарко. Оптимальная температура для выращивания шпината до +20 градусов. Сильную жару он не любит, быстро перерастая в стрелкование. При этом способен переносить слабые заморозки до -5 градусов.
Первый урожай полезных листочков вы сможете собрать уже через две недели после посадки семян.
https://vk.com/photo-159774511_457243330
Для подготовки семян к посеву залейте их отстоянной водой комнатной температуры, и ставьте на сутки или двое. Во время вымачивания меняйте воду в которой находятся семена каждые 8-10 часов. После того, как семена напитались влагой, проветрите их на свежем воздухе, просушите и можете приступать к посеву.
- Имейте в виду, что место для грядки со шпинатом нужно выбирать солнечное или лучше небольшая полутень, в тени он будет усиленно накапливать нитраты.
- Если почва на вашем участке кислая, обработайте ее с осени известью. Перед посадкой добавьте золу или мел. Хорошо шпинат растет на участках, где до него выращивались разные сорта капусты, картофеля, редиса.
- Перед посевом почву тщательно вскопайте и удобрите ее перегноем с добавлением азотных и фосфорных удобрений.
- Глубина посадки семян должна быть небольшой — до двух см.
- Для хорошей вентиляции между кустами. Высаживайте семена шпината рядами, ширина между которыми должна составлять от 30 до 50 см, между растениями в ряду – от 15 до 25 см.
Это позволит им получать достаточное количество света и облегчит уход за растениями, который в свою очередь очень прост: обильный полив, регулярная прополка и рыхление междурядьев.
https://vk.com/photo-159774511_457243331
После посадки накройте грядки прозрачной пленкой. Это поможет создать благоприятный микроклимат для растения.
Если кустики сильно разрастаются, не прореживайте их, а просто собирайте, когда уже образовались 3-4 листа.
В сильную жару, более 27 градусов, накрывайте грядки со шпинатом тентом для защиты от палящих солнечных лучей. Также можно добиться естественного затенения, посадив шпинат в междурядьях бобовых культур.
Огурцы, перцы, зелень, помидоры, на балконе и подоконнике. Мои секреты и советы.
Когда пройдет пора цветения мужские растения (отличаются тем, что образуют метельчатые соцветия, в то время как женские собирают свои цветки в пазухах листьев) удалите.
Культура готова к сбору урожая, когда на кустике появилось 6-7 листочков и до начала стрелкования. При этом можете либо срезать весть куст целиком с корнями, либо снимать самые крупные листья, оставляя более мелкие дозревать.
https://vk.com/photo-159774511_457243333
При первом способе сбора шпинат дольше будет храниться, при втором собранный урожай будет более однородным.
Собранные листья шпината можно хранить длительное время в морозильной камере. При минусовой температуре он отлично сохраняет свои вкусовые и питательные свойства. Можно, также, листья шпината сушить и мариновать.
Всего доброго и до новых встреч!
Спасибо за интерес к моей статье.
Если вы хотите поделиться своим опытом, предостеречь других дачников от ошибок, рассказать об удачных экспериментах, тогда отправляйте свои сообщения на электронную почту kanal-sad@mail.ru.Я их с удовольствием опубликую на нашем канале.
Что бы не пропустить новые статьи, подпишитесь на канал, оставьте комментарий, поставьте лайк, СДЕЛАЙТЕ РЕПОСТ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ.
Наипростейшая подкормка чеснока и лука способная увеличить урожай.Вторая, но очень важная, подкормка чеснока и лука, для увеличения головки.Кинзу (кориандр) еще не поздно посеять. Советы начинающим по выращиванию.Два очень важных совета по выращиванию капусты.Как повысить завязываемость томатов. Что советовали в советских книгах по овощеводству.
Загрузка...
