Капуста — один из самых распространённых овощей в мире, который в России тоже пользуются большим почётом. Продукт этот благодаря микроэлементам, витаминам и веществам, которые в нём содержатся, относят к разряду диетических. Из капусты можно приготовить массу разнообразнейших блюд. Сорт Слава — один из самых популярных в России.
Описание и характеристика белокочанного сорта Слава
Слава (Слава 1305) – среднеспелый белокочанный сорт капусты. Обладает отличным вкусом, особенно в квашеном виде, за что и ценится овощеводами. Форма кочана — округлая, немного приплюснутая сверху, диаметр — до 25 см, масса — от 2 до 4,5 кг, верхние листья светло-зелёные, мякоть светлая.
Капуста сорта Слава быстро созревает и имеет прекрасный вкус
Таблица: достоинства и недостатки сорта
| Достоинства | Недостатки |
| Капуста — влаголюбивый овощ, но Слава недостаток воды переносит хорошо, поэтому подходит для выращивания в засушливых регионах | Кочаны подвержены поражению капустной килой |
| Холодоустойчивая | Хранится примерно до января |
| Имеет хорошие вкусовые качества | При неправильной системе полива (слишком частой и необильной) кочаны склонны к растрескиванию |
| Отлично подходит для квашения, в кочанах содержится до 10% сахара | |
| Высокая урожайность (примерно 9–12 кг на 1 кв. метр) | |
| От первых всходов до спелых кочанов проходит около 110 дней | |
| Хорошая транспортабельность и красивый внешний вид |
Выращивание рассады и посадка в открытый грунт
Популярный способ выращивания Славы — рассадный метод. Если семена не подвергались предпосевной подготовке (указывается на пакетике), то нужно это сделать самостоятельно.
12 часов подержать в питательном растворе (в 10 литрах воды растворить 10 г гумата калия), промыть чистой водой, поместить на закаливание в место с температурой 2° С, например, на балкон.
Спустя сутки семена готовы к посадке.
Их можно высадить в теплице под плёнкой или под укрытием на грядке в начале апреля. Подходящая температура для этого — 12–18° С. Глубина бороздок для семян — 1,5 см, расстояние между ними 7 см. После появления первого листочка рассаду нужно проредить, чтобы между растениями осталось 5 см.
По мере высыхания земли необходим полив. Для должного развития ростку нужна площадь 25 кв. см. Когда появятся два листика, необходимо впервые подкормить капусту. Готовится смесь из 6 г суперфосфата, 5 г аммиачной селитры и 2 г хлористого калия (расчёт на 1 кв.м.). Её нужно рассыпать между бороздами и хорошо полить землю.
Через неделю — вторая такая же процедура.
Спустя месяц, когда росток достигнет высоты 15 см и на нём образуются 5–6 листочков, рассаду можно высаживать в открытый грунт. За 2 часа до пересадки грядку обильно полить водой. Высаживать на солнечные участки. Схема посадки: 60х60 см.
С осени будущую капустную грядку нужно перекопать и удобрить навозом или перегноем. Перед посадкой вносят органические удобрения (10 литров на 1 кв. метр + 2 стакана древесной золы), а также в каждую лунку суперфосфат (2 ст. ложки) и мочевину (1 ч. ложку). Для капусты Слава благоприятна слабокислая почва. Лучшие предшественники: картофель, многолетние травы, бобовые, лук, огурцы.
В южных районах России используется безрассадный способ. Сразу в грунт высевают семена на глубину 2 см. После образования трёх листиков всходы прореживают, ещё раз это делают после формирования шестого листа, оставляя расстояние между ростками 60 см.
Уход за растением
Защита от заморозков
В некоторых регионах, особенно северных, в первое время после посадки в грунт рассада может подвергнуться заморозку. При неблагоприятном погодном прогнозе следует с вечера обильно полить гряды, потому что влажная земля лучше удерживает тепло. Также можно укрыть плёнкой, позаботившись о том, чтобы укрытие не касалось рассады.
Полив
Славу нужно поливать обильно (до 20 литров на 1 кв. метр), но нечасто — 6–8 раз за период вегетации. В противном случае появятся слизни, кочаны начнут трескаться (из-за повышенной влажности внутренние листья растут быстрее, а внешние за ними не успевают). За 2 недели до сбора урожая полив прекратить.
Некоторые кочаны начали трескаться? Можно помешать этому процессу на других растениях: взять кочан и немного потянуть или покрутить его, таким образом оторвав мелкие корни. Из-за этого растение будет поглощать меньше влаги.
После полива нужно окучить капусту. Это приведёт к разрыхлению почвы, уничтожению сорняков, образованию новых корней.
Подкормка
Первая подкормка растений — через 2 недели после высадки. 10 литров раствора удобрения (кружка коровяка, настоявшаяся в 10-литровом ведре воды неделю) израсходовать на 5 кустов. Когда будут формироваться кочаны — второй этап: тот же состав плюс древесная зола (50 г в ведро). Через три недели — снова та же процедура.
Таблица: болезни и вредители, борьба с ними
| Болезнь | Профилактика | Борьба |
| Капустная кила. Эту болезнь вызывает грибок. На корнях образуются наросты, которые потом загнивают. Растения отстают в росте и вянут. |
|
|
| Чёрная ножка — прикорневая зона чернеет, стебель рассады размягчается и утончается, растение вянет. |
|
|
| Ложная мучнистая роса — на листьях появляются жёлтые пятна, на нижней стороне листьев — беловатый налёт. |
|
|
| Капустная тля — повреждённые листья обесцвечиваются и скручиваются. | Уничтожение послеуборочных остатков. | Посев по периметру грядки укропа и петрушки. Эти растения привлекают божьих коровок, мух-журчалок, а их личинки поедают тлю. |
| Капустная моль. Её гусеницы объедают листья и внутренние, и внешние. | Уничтожение капустных сорняков. | Укрывные материалы Агрилл, Лутрасил, Спанбонд служат защитой от большинства вредителей. |
Фотогалерея: болезни и вредители капусты
Капустная моль повреждает и внешние, и внутренние листья капусты 
Ложная мучнистая роса поражает листья капусты 
Капустная тля объедает листья растения 
Чёрная ножка чаще всего поражает рассаду, а не взрослое растение 
Капустная кила поражает корни, растение увядает
Насекомых-вредителей отпугнут сильно пахнущие растения, посаженные по периметру капустных грядок. Полынь и чеснок защитят от капустной мухи, перечная мята и пижма — от белянки, укроп и базилик — от тли, шалфей и чабрец — от капустной совки.
Сбор урожая
Славу можно срезать, когда вес кочана достигает 0,5 кг. Это происходит во второй половине июля. Уборка урожая может растянуться на две недели и более. Если кочерыжку после срезки плода оставить в земле, то на ней к осени сформируются маленькие кочанчики, которые пригодны для еды.
После уборки капусту следует просушить, оторвать повреждённые верхние листья. Часть плодов можно заквасить, остальное убрать в погреб. Помещение для хранения тоже должно быть сухим, обработка стен и полок антисептиком предотвратит образование плесени и гниение.
Лучше хранятся кочаны среднего размера, некрупные, сухие, без видимых повреждений, без трещин.
При хранении капусты не стоит смешивать несколько сортов, так как плоды обладают неодинаковой лёжкостью, и очаг гниения может распространиться на соседние кочаны.
Оптимальная влажность — 90–95%, температура — 0° С, при более тёплом воздухе капуста начнёт прорастать, а при низкой — промерзать, и при оттаивании сердцевина будет темнеть.
Способы хранения капусты в погребе
- Подвешивание — для этого способа нужно оставить кочерыжки с корнями. На брус под потолком вбить гвозди, на них подвесить кочаны вверх корнями так, чтобы они не соприкасались друг с другом.
- В ящиках — срезать все кочерыжки и уложить в ящики с отверстиями.
- Пирамидка — на деревянную подставку уложить кочаны в шахматном порядке, внизу крупные, сверху — мелкие.
- Под песком — капусту уложить в ящики, засыпать песком каждый слой.
- В бумаге или плёнке — каждый кочан обернуть несколькими слоями бумаги (газетную лучше не использовать) или пищевой плёнки.
Один из способов хранения капусты — подвешивание кочанов
Видео: сорта капусты для квашения
Отзывы овощеводов
Хотите капусты, как мама-бабушка делали? Ищите капусту «Слава» – такая приплюснутая с полюсов, и будет вам «щастье».
Калюся
http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=186567.60
Сажаю Славу 1305 на участке из года в год. Кочаны хорошие, крепкие, не болеют.
Галина
http://www.dacha6.ru/kapusta-belokochannaya-slava-1305-otzyvy-opisanie-foto/
Выращиваю сорт Слава 1305 каждый год. Все устраивает. Семена хорошо всходят, рассада хорошо приживается после пересадки. Однажды купила пакетик с семенами, а они оказались просрочены. Я побоялась сеять в землю — предварительно замочила в мокрую марлю.
Через пару дней проросли практически все семена. Нуждается в обильном поливе и рыхлении. Хорошо реагирует на подкормку настоем коровяка (1 кружка на 10 л воды) и окучивание.
Растёт на всех видах почв, но предпочтительна почва, богатая перегноем, тогда она особо сочная и кочаны крупнее. Стоит осенью долго не растрескиваясь. Снимаю с первым снегом, но она не подмерзает, поэтому может храниться ещё долго. Вкусна в борщах, салатах, голубцах.
На засолку хороша, если вы солите сухим посолом, а не заливаете готовым рассолом (моё субъективное мнение)
Екатерина
http://sortoved.ru/blog_post/sort-kapusty-slava-1305
Посеяла на рассаду капуста «Слава», сегодня пришла соседка и расстроила… говорит плохой сорт, квасить нельзя…
gallatro
http://otzovik.com/review_930807.html
Капуста «Слава» хорошо идёт на квашение. Вилки у неё крупные, сочные и белые. Раньше такую только капусту и сажали. Мы её мало хранили, в основном квасили. Капуста вкусная. Я зимой целыми кусками просто съедала.
Гордиенко Света
http://otzovik.com/review_930807.html
Мы у себя в саду каждый год сеем семена капусты и раннюю и позднего срока созревания. Обязательно «Слава». В прошлом году купили и решили попробовать семена сорта «Слава 1305». Выросли кочаны не просто большие, а просто огромные. Вкусовые качества тоже отличные. А самое главное, удивительно долгое хранение.
Lorida
http://otzovik.com/review_426133.html
Многие овощеводы ценят капусту Слава за хороший вкус, быстрое созревание, высокую урожайность. И если удачно преодолеть все трудности выращивания и ухода, аккуратные кочаны будут радовать хозяев всю осень и даже дольше.
- Диана Никифорова
- Распечатать
Описание сорта капуста Слава
Капуста – полезный овощ для людей разного возраста. Она содержит много питательных веществ, витаминов, микроэлементов, используется в кулинарии, медицине и косметологии. Капуста Слава бывает двух видов: 1305 и Грибовская 231. В статье будет подробное описание и характеристики капусты сорта Слава, особенности выращивания и ухода.
Описание капусты сорта Слава
Капуста Слава – среднеспелая разновидность, созревает за 100-125 дней. Отличается устойчивостью к засухам. Имеет высокую урожайность – до 12,5 кг/м. кв. Славится приятными вкусовыми качествами, отличной всхожестью, устойчивостью к основным заболеваниям, присущим капусте.
Кочаны у сорта округло-плоские. Вес колеблется в пределах 2,5-5 кг, хотя бывают и рекордсмены под 6-7 кг, но это редкость. Капуста имеет светло-зеленый цвет листьев, а в разрезе всегда белая.
Кочаны у сорта округло-плоские
Хорошо транспортируется, хранится до 3 месяцев, при хороших условиях – 4-4,5 месяца. При переспевании и долгом хранении не растрескивается. Отличные товарные качества и возможности транспортировки делает сорт Слава выгодным для продажи. Однако стоит внимательно следить, чтобы капуста не поражалась болезнями и вредителями, так как некоторые из них могут привести к порче урожая.
В чем отличия капусты слава 1305 и грибовская 231?
Существует две разновидности сорта капусты Слава. Слава 1305 и Слава Грибовская 231 – это два отдельных сорта, которые нередко путают или рассматривают как один. Они действительно во многом похожи – описанные выше характеристики касаются обоих подвидов, но есть у них и отличия.
Слава 1305 созревает за 115-120 дней. Имеет повышенную урожайность – 9-12,5 кг/м. кв. Головки не растрескиваются, длительное время сохраняют свою форму. Не болеет слизистым бактериозом. Капуста этого вида обычно от 3 до 5 кг. Плотность не очень высокая, больше рыхлая. Хранится не очень хорошо – 3 месяца.
Слава 1305 и Слава Грибовская 231 – это два отдельных сорта
Слава Грибовская 231 созревает несколько раньше – за 100-110 дней. Кочаны у нее немного меньше – 2-3 кг, но очень плотные. Урожайность примерно 6,6-8,9 кг/м. кв. Ценится за неприхотливость и хранится 3-4 месяца.
Где можно выращивать капусту Слава?
Капуста Слава имеет определенные предпочтения в плане участка для выращивания.
- Земля рекомендована слабокислая с pH в пределах 6.
- Хорошо растет после многолетних трав, картофеля, бобовых.
- Любит плодородную землю. Так что с осени участок под нее удобряют, внося навоз или перегной (50 кг/м. кв.).
- Участок выбирается солнечный, светлый, так как в тени кочаны развиваются медленно.
Как выращивать капусту Слава?
Капуста Слава выращивается рассадным и безрассадным методом. В обоих случаях изначально семена сеются в одно место, а затем пересаживаются на постоянное. Просто в безрассадном методе, семена высевают в парник или теплицу и при желании их можно сразу же посадить на большое расстояние друг от друга. Вот только 100% всхожести никто гарантировать не сможет.
Капуста Слава выращивается рассадным и безрассадным методом
Уже в первой половине апреля необходимо высевать семена капусты в неотапливаемых теплицах, под пленку на грядках или дома на рассаду. Температура воздуха в помещении должна быть +12…+18 градусов. Если на улице еще холодно, стоит прогреть землю просто полив кипятком и укрыв сверху пленкой. Через 2-3 дня она станет пригодной для посева семян.
Сеют семена не густо. Каждому растению необходима площадь в 25 см. кв., поэтому стоит либо посеять семена густо, а затем проредить, либо изначально сеять их на расстоянии 25-30 см.
Пересадка на постоянное место проводится при условии, когда у ростков появилось 5-6 листиков, и они достигли 15 см в высоту. Это время обычно приходится на середину мая или начало лета.
Перед посадкой рассаду закаливают, если она делалась в доме, то ее просто выносят на улицу время от времени. В случае, когда делался парник на улице – его приоткрывают на 2-3 часа днем на протяжении 6-8 дней.
Высаживают ростки на постоянное место по схеме 60х60 см. Перед посадкой лунки нужно обильно полить водой, а после посадки землю утрамбовывают и оставляют на 1-3 дня, чтобы капуста прижилась.
Как ухаживать за капустой Слава?
Посаженные культуры должны получать определенный уход, иначе не дадут урожая. Капуста Слава не исключение. Уход заключается в своевременном поливе, борьбе с болезнями, вредителями, рыхлении земли, уничтожении сорняков.
Поливают по мере надобности – земля не должна пересыхать и трескаться
Поливают по мере надобности – земля не должна пересыхать и трескаться. Но за 2-3 недели до сбора капусты поливы полностью прекращаются.
Отпугивание вредителей может проводиться специальными средствами – инсектицидами, но если вредители на даче раньше не появлялись, можно просто посадить вблизи капусты петунию или бархатцы – это идеальное профилактическое мероприятие. Эти растения отпугивают вредителей, которые любят капусту Слава.
Подкормки крайне необходимы. Через 14 дней после пересадки капусты на постоянное место, нужно подкормить саженцы раствором коровяка – 1 ведро на 10 литров воды. Этого количества хватает на 5-6 кустиков.
В период начала формирования кочана необходимо к тому же раствору коровяка добавить 50 г золы и так же полить капусту.
Ну и третья подкормка – последняя, проводится тем же раствором с золой через 3-4 недели после того, как начал формироваться кочан.
Сбор и хранение урожая
Созревает капуста Слава в конце июля. Собирают ее по мере созревания, просто срезая головку с ножки. После сбора, урожай осматривают. Верхние листья можно убрать, если они поврежденные.
Собирают ее по мере созревания, просто срезая головку с ножки
Хранить сорт Слава можно только в хорошем погребе, где нет грибка, имеется вентиляция, сухо и чисто. Перед закладкой на хранение капусту перебирают.
Дольше всего хранятся не поврежденные головки, остальные лучше сложить в отдельную корзину или ящик и поставить в другое место – они будут употребляться в первую очередь.
Для длительного хранения, в помещении должно быть примерно 0 градусов и влажность 90%.
Капуста Слава идеально подходит для салатов и свежего потребления. Из нее также получаются вкусные закуски. Ее часто применяют для квашения, бросают в борщ, супы, тушат, иногда даже морозят в рубленом виде.
Видео – капуста белокочанная слава 1305
Капуста Слава — выращивание и уход
Последнее обновление Май 1, 2018
4 476 0
Для Древних греков капуста была символом трезвости. А Пифагор настолько верил в ее целебные свойства, что занимался ее селекцией. Постепенно с берегов Средиземного моря и Атлантики капуста перекочевала на территорию Древней Руси и, распространившись по всему евразийскому материку, стала одной из наиболее часто употребляемых овощных культур европейской кухни. Для жителей России традиционной разновидностью считается белокочанная капуста, под выращивание которой отведено 30% посевных угодий. А особое место среди видов белокочанной капусты занимает капуста Слава. За что же она так полюбилась огородникам и как ее выращивать?
Описание сорта
Капуста Слава относится к среднеспелому сорту белокочанной капусты, поскольку кочан формируется за 110-125 дней после всходов. Будучи влаголюбивым растением, сорт капусты Слава отличается неплохой переносимостью недостатка влаги.
Согласно официальной характеристике капуста Слава дает высокую урожайность до 12,5 кг / м.кв. Огородникам этот сорт капусты полюбился за свой отменный вкус и способность противостоять основным заболеваниям, поражающим капусту.
Форма кочанов округлая или округло-плоская. Масса кочанов варьируется от 2,5 до 4,5 кг. Капустные листья внешне бледно-зеленого цвета, а в разрезе – белые.
Капуста Слава хорошо транспортируется, может храниться до 3-х месяцев, не трескается. Имеет хороший товарный вид, а потому с успехом реализуется за торговым прилавком.
Вкусом свежей капусты можно наслаждаться до начала января, но она также хороша и в квашенном виде.
Характеристика капусты: Слава 1305 и Слава Грибовская 231
Различают два вида капусты сорта Слава: 1305 и Грибовская 231. Рассмотрим коротко характеристику видов капусты Слава:
- Слава Грибовская 231. Формирование кочана занимает 100-110 дней после высаживания рассады в грунт. Созревший кочан массой 2-3 кг обладает хорошей плотностью и имеет округлую форму. Согласно каталогу описания сортов капусты, Слава Грибовская дает урожай от 6.6 до 8.9 кг на 1 м. кв. Структура листа – мелкоморщинистая, край – гладкий, цвет – темно-зеленый с легким восковым налетом. Ценится за свою неприхотливость к почвам и лучшую переносимость недостатка влаги.
- Слава 1305. Созревает на 14 дней позже предыдущего вида, но характеризуется более высокой урожайностью и устойчивостью к растрескиванию. Обладает лучшей устойчивостью к слизистому бактериозу. Кочаны дает более крупные (3-5 кг), но менее плотные. Хранится несколько хуже, потому как быстрее портится.
Оба вида выращиваются для употребления осенью и квашения.
Выращивание капусты Слава
Чтобы урожай порадовал огородника, необходимо учесть основные требования к выращиванию капусты Слава:
- Капусту Слава выращивают рассадным и безрассадным методами.
- Семена капусты Слава на рассаду сажают в неотапливаемых теплицах, покрытых пленкой, или под тоннельным укрытием на грядкев первой половине апреля.
- Оптимальная температура для высадки семян – 12-180С.
- Чтобы рассада хорошо росла, одному растению нужна площадь в 25 см.кв.
- Рассада готова к высадке в грунт, если на ней сформировалось 5-6 настоящих листиков, и она достигла высоты 15 см. Как правило, этот момент наступает в середине мая – начале июня.
- Перед тем как переносить рассаду в открытый грунт, ее нужно закалить на протяжении 6-8 дней.
- Для высадки в грунт выбирают солнечный участок.
- Схема высадки в грунт: 60х60 см.
- За 2-3 часа до пересадки рассады в грунт грядку обильно поливают водой.
Отдельно нужно оговорить особенности подготовки почвы к пересаживанию саженцев:
- капуста Слава любит слабокислую плодородную почву с pH близким 6. Если значение рН завышено, то следует провести известкование почвы;
- капуста Слава хорошо будет расти, если ее предшественниками были картофель, бобовые или многолетние травы;
- с осени почву хорошо перекапывают и вносят свежий навоз (70-80 кг / м.кв) либо перегной (40-50 кг / м. кв.);
- перед высадкой семян почву разравнивают граблями.
Рассмотрим детальнее процесс высадки семян капусты Слава под тоннельные укрытия:
- семена высаживают в предварительно сделанные бороздки глубиной 1-1,5 см, расположенные на расстоянии 7-8 см друг от друга;
- высаженные семена поливают и укрывают матами, которые не снимают пока, не появятся первые всходы;
- после появления первого листика, рассаду прореживают так, чтобы между соседними растениями оставалось 5 см свободного пространства;
- поливают рассаду по мере высыхания почвы.
Чтобы рассада выросла крепкая, ее нужно вовремя подкармливать. Подкормка происходить в два этапа:
- Этап 1. Первую подкормку осуществляют, когда на рассаде сформировалось 2 настоящих листика. Для приготовления смеси удобрений используют суперфосфат (6 г), аммиачную селитру (5 г) и хлористый калий (2 г) из расчета на 1 метр квадратный почвы. Полученную смесь рассыпают между грядками и хорошо поливают.
- Этап 2. Черед второй подкормки наступает через неделю после первой. Рассада к пересадке в грунт готова через 30-35 дней.
Уход за капустой Слава
Когда рассада высажена в открытый грунт, уход за капустой Слава предполагает обильный полив, борьбу с вредителями и своевременную подкормку.
Как правило, капусту Слава необходимо поливать 7-8 раз за весь период вегетации. А после полива рекомендуют окучивать капустный куст, чтобы стимулировать рост новых корней и, как следствие, образование более крупных головок капусты. Но полив нужно прекратить за 2-3 недели до запланированного сбора урожая.
Для отпугивания вредителей грядку с капустой обсаживают сильнопахнущим растением, например бархатцами или петунией, главное, чтобы эти растения не затеняли капусту.
Подкормку капусты Слава осуществляют в 3 этапа:
- Этап 1. По истечении 2 недель после высадки рассады в грунт производят первую подкормку растения сброженным раствором коровяка: на 5-6 кустов тратиться 1 ведро на 10 литров.
- Этап 2. Вторая подкормка имеет место в период формирования кочана. К раствору коровяка уже добавляют древесную золу (50 г на ведро).
- Этап 3. Третью подкормку выполняют через 3-4 недели после предыдущей по той же технологии.
Хорошая характеристика капусты Слава стоит того, чтобы выделить ей место на своем огороде. Несложный процесс выращивания и ухода за капустой Слава вознаградится отменным вкусом такого популярного и полезного овоща.
Видео о выращивании капусты
Описание, характеристика и особенности выращивания сорта капусты Слава
Белокочанная капуста традиционно занимает второе место после картофеля по популярности у россиян. Свежая, квашеная, тушеная, в солянке, в голубцах, в пирогах – это малый перечень того, как используют этот овощ. Вырастить и сохранить капусту – задача интересная и непростая. И начать стоит с выбора проверенного сорта!
История выведения
Сегодня на рынке семян присутствуют два подвида сорта капусты Слава – Слава 1305 и Слава Грибовская. Отличаются они плотностью кочана и, следовательно, качеством и длительностью хранения. Слава Грибовская созревает чуть раньше: дней на 7-10 и лучше сохраняется в стандартных условиях погреба в отличие от варианта 1305.
Капуста Слава была селекционирована в 1940 году во Всероссийском НИИ селекции и семеноводства овощных культур. Изначально сорт был рекомендован для промышленного выращивая. Со временем его отличные качества оценили частные огородники. Сегодня он успешно выращивается на территории всей страны от южных до северных районов.
Подробнее о видах капусты читайте тут.
Характеристика и описание
- Капуста Слава относится к сортам среднего срока созревания, период вегетации составляет 100 – 130 дней.
- Внешний вид. Капуста формирует кочан весом 2,4 – 4,5 кг плотной фактуры. Форма кочана чаще округлая, реже слегка приплюснутая сверху. Лист капусты плотный, с налетом сизого цвета, слегка волнистый по краям. Кочерыжка внутри короткая.
-
Вкусовые характеристики и полезные свойства. Капуста Слава признана одним из лидеров по вкусу и хранению. Особенностью является рекомендованный сбор после первых заморозков. Только в этом случае сорт полностью раскрывает свой вкус и превосходные характеристики хранения.
Капуста прекрасно подходит для свежих салатов, для консервирования, квашения и кулинарии. Содержание полезных веществ на 100г капусты:
- Общие сахара (углеводы): 4,4 – 5,6%.
- Белки 1,8 г.
- Витамин С (аскорбиновая кислота): 27 – 55 мг.
- Витамины группы B: 25 мг.
- Витамин E: 0,1 мг.
- Витамин PP: 0,9 мг.
Белокочанная капуста Слава обладает выраженными противовоспалительными свойствами, очищающими, отхаркивающими и противомикробными. С осторожностью следует употреблять данный овощ в сыром виде людям с язвой, панкреатитом.
Преимущества и недостатки
Плюсы сорта Слава:
- Неприхотливость: растет на почвах любого типа.
- Засухоустойчивость.
- Высокая холодоустойчивость.
- Не растрескивается.
- Имеет высокие качества хранения и транспортировки.
Минусы сорта Слава:
- Вкусовые качества капусты снижаются после 3-х месяцев хранения.
- Низкая устойчивость к капустной киле.
- Низкая устойчивость к фузариозному увяданию.
Как вырастить?
Общими рекомендациями являют:
- Кислотность почвы не выше 6 pH.
- Предпочитает светлые, хорошо освещенные участки.
- Хорошо относится к заблаговременному внесению навоза и удобрений на участок.
- Дает высокие урожаи при частых рыхлениях и обильных поливах.
Подробнее о том, как сажать и ухаживать за капустой, читайте тут.
Рассадный способ
Капусту Слава рекомендуется выращивать через рассаду в любом регионе страны. Однако возможен и безрассадный способ для южных районов.
Грунт для рассады обязательно должен быть питательным, рыхлым, с большим содержанием органики. Оптимально, если в смесь будет введено до 30% торфа.
Емкости для рассады выбирают глубокие, не менее 25 см, только в этом случае корневая система рассады будет развиваться хорошо, что гарантирует высокую приживаемость капусты при переносе на постоянное место.
- Посев семян в емкости производится в конце марта – начале апреля.
- Глубина заделки семян – около 1,5 см.
- Расстояние между семенами рекомендуется оставлять побольше: 5-10 см.
- На 4-5 день после появления всходов необходимо снизить температуру воздуха в помещении до 12-15 градусов.
- Рассаде необходимо хорошее освещение. При его недостатке обязательна подсветка растений фитолампами.
- После появления двух постоянных листков рассаду можно подкормить специальными комплексами водорастовримых удобрений или биогумусом.
- За 2 недели до высадки рассаду капусты Слава необходимо закалять: емкости выносят на открытый балкон на 2-3 часа. Если рассада готовилась в теплице, то открывают ее для проветривания на такое же время.
- Высадка на постоянное место производят в начале или середине мая. Капуста не боится заморозков, но все равно рекомендуется переждать особо опасный период.
- Определить готовность капусты к высадке можно по количеству постоянных листьев – 4-6. Высота растения к этому времени должна составлять 15-20 см.
Пересадка в открытый грунт
Для центральных регионов РФ оптимальным временем высадки капусты Слава в грунт будет 5-15 мая. В это время почва уже хорошо прогрета и миновала угроза поздних заморозков. В южных районах высадку на постоянное место можно проводить уже в конце апреля.
- Рассаду заранее выносят из теплицы и тщательно поливают.
- Высадку рекомендуется проводить в вечерних сумерках.
- Схема посадки составляет 60*60 см.
- Глубина лунки должна составлять не менее 10 см.
- В подготовленные лунки обязательно обильно наливают воду.
- Рассаду по одному растению опускают в лунку и плотно, но аккуратно прижимают.
- Площадь с капустой Слава желательно затенить на 2-3 дня от прямых солнечных лучей для лучшей приживаемости рассады.
О выращивании капусты в открытом грунте, читайте тут.
Как выбрать место на участке?
- Капуста Слава требует хорошо освещенных мест. В тени формирование кочанов резко замедляется. Оптимальные предшественники капусты – бобовые, картофель.
- Вторым условием получения качественного урожая является заблаговременное внесение органики на участок. Перепревший навоз вносят осенью в количестве до 50 кг на м/кв. не стоит вносить больше, излишек питания для данного сорта ведет к появлению трещин на кочанах и обильному развитию листвы.
Уход
Слава требует стандартного ухода на постоянном месте:
- Обильный полив не реже чем 1 раз в 3 дня. Объем полива зависит от возраста растения.
-
Рыхления проводят каждые две-три недели глубокой мотыгой. При необходимости слегка окучивают растения.
Не следует задевать корневую систему капусты. -
Подкормка капусты проводится дважды за сезон.
- Первый раз подкорм дают через 2-3 недели после полноценной приживаемости рассады: используют калиевые комплекты или органику – настой птичьего помета или коровяка.
- Вторая подкорка проводится сульфатными удобрениями в июле, что благотворно влияет на завязывание кочанов и их рост.
Заболевания и вредители
Капуста Слава подвержена, к сожалению, всем основным заболеваниям и вредителям. В таблице приведены самые распространенные и указаны меры борьбы с ними.
| Болезнь, вредитель | Меры борьбы |
| Слизни | Механический сбор вредителя |
| Медведка |
|
|
Опрыскивания препаратами для капусты дважды в месяц. |
| Черная ножка рассады |
|
| Кила |
|
| Фузариозное увядание |
|
| Серая гниль |
|
Предотвратить возникновение части грибковых заболеваний можно, если учитывается правильная агротехника выращивания рассады и далее капусты на постоянном месте. Необходимо учитывать рекомендованные расстояния при посеве, посадке, а также режим полива.
Урожайность
Слава является высокоурожайным сортом. Средние показатели – 570 ц/Га, при хорошем уходе урожайность возрастает до 930 ц/Га. К сбору сорт готов уже в начале-середине сентября, но на хранение его следует закладывать только после заморозков – в октябре.
После первых морозцев сорт Слава готов к квашению: капуста не будет горчить и получится хрустящей.
Как хранить?
Капуста Слава сохраняет свои высокие качества до 3-4 месяцев хранения в стандартных условиях погреба.
Рекомендуется на хранение вытаскивать капусту вместе с корневой системой, обматывать корень плотным полиэтиленовым пакетом и в таком виде подвешивать в погребе или прохладном подвале к потолку.
Для лучше хранения важен срок сбора урожая: собирать капусту данного сорта следует после первых заморозков.
Подробнее о том, как хранить капусту зимой, читайте тут.
Описание белокочанных сортов капусты Слава 1305 и Слава Грибовская 231
Первоначально выращиванием белокочанного сорта капусты Слава на бескрайних просторах России занималось Нечерноземье.
Однако прекрасные вкусовые характеристики и неприхотливость культуры стали решающими в том, чтобы сорт распространился и в более засушливые территории.
Благодаря этому южные районы воочию увидели, что собой представляет капуста Слава, описание которой долгие годы интриговало огородников.
Слава 1305 и Слава Грибовская 231: в чем разница?
Существует две разновидности Славы: номер 1305 и капуста Слава Грибовская 231. У последнего вилок окончательно формируется на 100-110-й день после всходов. Созревание капусты Слава 1305 происходит на две недели позже. Однако этот сорт зарекомендовал себя более высоким урожаем и стойкостью к растрескиванию.
Есть преимущества и у Славы Грибовской 231. Например, это плотность вилка, величина которого в среднем около 3 кг. Урожайность этого сорта составляет до 9 кг с квадратного метра. У Славы 1305 вилки дорастают до 5 кг. При этом они обладают меньшей плотностью. Зато урожайность выше – до 12 кг с квадратного метра. Также следует помнить, что 1305 хранится хуже.
Описание сорта
Даже краткое описание капусты Слава, размещенное на пакетике с семенами, способно привлечь как огородников-любителей, так и представителей аграрного малого и большого бизнеса. Везде указано, что этот сорт и лежкий, и популярный, и урожайный.
Привлекателен он и внешне: на срезе имеет белый цвет, а наружные листья светло-зеленого оттенка с еле заметным восковым налетом. Вилки этой капусты округлые или слегка приплюснутые. Вызревшие кочаны весят 2,5-4,5 кг (причем больший перевес в пользу 1305).
В описании капусты Слава указывается срок формирования кочана: 100-124-й день, начиная с массовых всходов, то есть это среднеспелые сорта. Среди отзывов о капусте Слава особенно выделяются неприхотливость к почве, хорошая переносимость недостатка воды, а также высокие показатели урожайности.
Капуста этих сортов успешно противостоит слизистому бактериозу. Хорошо переносит транспортировку, не лопается, отличается отличным товарным видом, благодаря чему популярна у реализаторов. Хотя капуста в свежем виде долежит до середины зимы, ею можно наслаждаться и в квашеном исполнении.
Плюсы и минусы капусты Слава
Нечерноземная часть России с давних времен играла важнейшую роль в развитии страны с начала ее исторического основания. Поэтому неудивительно, что выведенный сорт был в первую очередь ориентирован на эту часть территории необъятной страны, как это видно из описания капусты Слава в различных аграрных справочниках.
Частые дожди в Нечерноземье способствуют быстрому созреванию капусты, даже при слабой насыщенности почвы гумусом. Впрочем, выведенный сорт дал хорошие показатели и в засушливых регионах РФ. Поэтому сегодня выращивание капусты Слава рекомендуется практически во всех районах России, а также в Казахстане и Грузии.
К минусам капусты следует отнести ее восприимчивость к киле – болезни, поражающей корневую систему и не дающей нормально развиваться растению. Также капусту не обходит стороной сосудистый бактериоз и фузариозное увядание. Однако благодаря современным средствам борьбы с болезнями капусты и тщательной предпосевной подготовке семян огородники научились предотвращать эти нежелательные явления.
К положительным сторонам этих сортов капусты можно отнести
- высокую стойкость к холоду;
- низкое образование цветоносов;
- устойчивость к растрескиванию;
- хорошую лежкость;
- отличную транспортабельность.
Секреты агротехники
При выращивании белокочанной капусты Слава применимы два способа: рассадный и безрассадный. Но наибольшую популярность приобрел именно рассадный, так как в результате вилки успевают вызреть даже в северных регионах РФ.
Но, какой бы метод вы ни выбрали, первым шагом будет предпосевная подготовка. Она осуществляется либо производителями семян (об этом написано на упаковке), либо выполняется самостоятельно.
Сначала семена опускаются на несколько минут в горячую воду (50-65 градусов). За тем их помещают в 10-литровый раствор воды с гуматом калия (10 г) на 12 часов, после чего семена просушиваются и закаляются при температуре 2 градуса Цельсия.
Через сутки можно переходить непосредственно к посадке.
Оптимальное время для высаживания в грунт – начало-середина апреля. Лучше всего ориентироваться на дневную температуру 13-18 градусов Цельсия. Семена опускают на глубину 1,5 см на расстоянии друг от друга около 7 см. Для лучшего развития растению необходима площадь в 25 см . Поэтому всходы по надобности прореживаются.
После появления двух настоящих листочков осуществляется первая подкормка. Приготавливается смесь из суперфосфата, аммиачной селитры и калия хлористого из расчета на 1 квадратный метр 6г, 5г и 2г соответственно. Состав рассыпается между растениями, и грядка поливается. Через неделю операция повторяется.
Через месяц при достижении высоты ростка 15 см капуста высаживается в открытый грунт по схеме 60х60 см. Грядка предварительно обильно поливается водой. Капуста Слава любит обильный полив (ей необходимо до 15 л на 1 кв.м).
За месяц до планируемого сбора вилков полив прекращают. Рыхление и окучивание производят по мере необходимости. Чтобы не затвердевала земля, можно рыхлить после каждого полива.
В таком случае удаляются сорняки и образующаяся корка.
Второй этап подкормки проводят при формировании кочанов. Используется тот же состав, что и на ранней стадии, но с добавлением древесной золы в количестве 50 г на 10 л воды. Процедуру повторяют через 3 недели.
Отзывы
Судя по отзывам, капуста Слава нравится многим огородникам. Эта культура неприхотлива и урожайна. Однако иногда результат выращивания все же разочаровывает. Вот наиболее часто встречающиеся отзывы об этой капусте:
Екатерина, Пермь
Мне на самом деле хватило описания капусты Слава 1305 на пакете с семенами, чтобы попробовать посадить у себя. Делала по всем рекомендациям, результат оправдал все ожидания. Неприхотливая и богатая на урожай. На будущий год снова покупаю.
Николай, Курская область
Отзывы о капусте Слава Грибовская 231 внушили оптимизм, а на деле немного разочарованье. Нет, урожай получился хороший, однако на ранней стадии пришлось четвертую часть рассады с болезненными корнями удалить. Но через месяц остальные были здоровые и выросли хорошо.
Наталья, Полтавская область
Любите в зимний вечерок вкусно поужинать с хрустящей квашеной капустой с лучком и с добавлением ароматного подсолнечного масла? Тогда смело выращивайте капусту Слава! Она очень хороша в консервации. Третий год нарадоваться не могу на нее.
Алина, Москва
Мама уже лет 10 выращивает Славу на даче. Вилки хорошие, плотные. Некоторые достигают до 5-6 кг. Но это редкость. Чаще бывают по 2-3 кг. Хранится капуста хорошо. До февраля-марта в принципе может пролежать.
Сводная характеристика сорта (таблица)
| Сорт или гибрид | сорт |
| Срок созревания | среднеспелый |
| Кочан | округлый, округло-плоский, плотный |
| Кочерыжка | небольшая |
| Устойчивость к болезням | сорта среднеустойчивы к основным заболеваниям |
| Вес плода, г | 2500-4500 |
| Зоны выращивания | вся территория РФ, а также Грузия, Казахстан, Украина, Молдова |
| Схема высадки | 50-60см х 60см |
| От всходов до спелости | 100-124 дня |
| Глубина заделки семян | 1,5 см |
| Возраст рассады | 30 дней |
| Температура почвы для высадки семян/рассады | +4/+12 |
| Преимущества | транспортабелен, устойчив к растрескиванию, отменные вкусовые качества |
| Недостатки | восприимчив к киле, фузариозу и сосудистому бактериозу |
Капуста Слава: описание, характеристика и выращивание рассады
Капуста сорта Слава был создан специалистами Всесоюзного НИИ ещё в 1940 г. Сорт выдержал испытание временем. Его до сих пор культивируют во многих фермерских хозяйствах, и выращивают на частных огородных участках. Культура среднепоздняя. Овощи выращивают для использования в зимний период.
Капуста Слава универсальная. Из неё готовят салаты, щи, борщ, другие блюда. Многие хозяйки для квашения используют только этот сорт. Овощи сочные, сладкие с приглушённым горчичным привкусом. Каковы характеристики данной культуры? Насколько она прихотлива?
Описание сорта
Сорт Слава имеет 2 разновидности. Одна из них капуста Слава 1305, другая Грибовская 231. Оба сорта позднеспелые, но все же срок технической зрелости у них отличается. Различны и некоторые внешние характеристики:
- Грибовская 231 созревает раньше, почти на 2 недели;
- урожай собирают через 90-120 дней после всходов;
- листовая розетка приподнята. В диаметре она составляет 103 см;
- внешний стебель может вырастать до 20 см. Внутренняя кочерыжка толстая, но короткая, не более 5 см;
- листовая пластина широкая, 50*50 см. Цвет зелёный с серым восковым налётом;
- кочан округлый, высокой плотности. Весит до 5 кг;
- средняя урожайность с 10 м2 составляет 90 кг.
При выращивании культуры необходимо учитывать, что у неё нет иммунитета от бактериоза, фузариоза, капустной килы. Специалисты рекомендуют обрабатывать саженцы и грунт фунгицидами и инсектицидами.
Выращивают овощи на рыхлых и плодородных суглинистых почвах. Подходит и глинистый грунт, но в него вносят перегной, до 20 кг/м2 и песок, до 5 кг/м2:
- капуста Слава 1305 созревает через 130 дней;
- куст не раскидистый, до 85 см в диаметре, листья приподнятые;
- ширина листка 45, длина до 50 см. Прожилки слабо выражены;
- кочан имеет приплюснутую форму, плотность средняя. Его вес до 4-6 кг;
- с 10 м2 собирают 93 кг овощей.
От подготовки грунта для посадки капусты зависит её дальнейшее развитие. Для культуры необходимо предусмотреть солнечный участок. Предшественниками может быть морковь, лук, томаты, баклажаны, перец, кабачки.
Ещё по теме: Как растёт капуста Японская мизуна?
Не высаживают капусту в грядках, где выращивали огурцы, огородную зелень, растения семейства крестоцветных.
Специалисты рекомендуют сразу проверить почву на кислотности. Подходит грунт с рН 6,5-7 единиц. На кислых почвах капуста Слава не растёт. Если рН превышен по кислотности, то в почву вносят гашёную известь, 1 кг/м2. Удобрения распределяют равномерно по площадке, перекапывают грядку.
Капустная кила, которая может проявляться на корнях растений, вызывается грибком. Чтобы предотвратить грибковые заболевания используют золу и известь. От насекомых рекомендуют использовать «Нитрофоску». Препарат уничтожает насекомых весной, в период выхода из грунта.
Производители капусты сорта Слава указывают на то, что культуру высаживают на солнечный участок. В тенистой грядке нарушается развитие верхней почки на стебле. Вилок формируется неправильно. Он рыхлый, мягкий, листья прилегают друг к другу неплотно. Такой овощ рекомендуют быстро использовать. Он не сможет долго храниться.
Выращивают капусту Слава рассадой. Её выращивают в тепличных или в домашних условиях. Рекомендуют использовать индивидуальные ёмкости. Саженцы чувствительны к травмированию корневой системы. Посев семян на открытый участок не практикуют, в зиму растения не сажают.
Выращивание рассады
Для выращивания рассады требуется рыхлый и плодородный грунт. Его готовят из 6 кг торфа, 3 кг песка, 2 кг огородной почвы. На 1 кг смеси добавляют 1 кг золы или гашёной извести.
Некоторые огородники предпочитают прогреть грунт в духовом шкафу для уничтожения грибка и другой патогенной микрофлоры. Перед посевом температура почвосмеси должна быть 25 С. Её держат в тёплом помещении.
Так как культура плохо переносит пикирование, долго восстанавливает корневую систему, рекомендуют использовать индивидуальные ёмкости. Оптимальный объём 200 мл. Пластиковые стаканчики обрабатывают перекисью водорода.
Семена выдерживают в антисептике. Это может быть золистый раствор, марганцовка, борная кислота или перекись водорода.
Данные растворы не только дезинфицируют посевной материал, но и являются биостимуляторами. Специалисты рекомендуют дополнительно выдерживать семена в витаминном растворе «Эпина».
Ещё по теме: Как ухаживать за капустой Атрия?
Задел семян проводят на глубину 1 см. Грунт должен быть влажным. Ёмкости с сеянцами накрывают плёнкой или лутрасилом. Накрывной материал рекомендуют ежедневно поднимать, чтобы удалить лишнюю влагу. В помещении выдерживают температуру 25 С. Массово капуста начинает всходить через 7 дней.
Посев проводят в середине апреля. Высаживают капусту в грунт в конце июня. Урожай собирают в октябре. Перед высадкой на открытый участок рассаду закаливают, чтобы она быстрее адаптировалась к температуре воздуха вне помещения.
После того как появились ростки плёнку убирают. В помещении проводят регулярное проветривание. Оно позволит снизить температуру.
По описанию сорта производителем, дневной показатель должен быть 15 С, ночной 8 С. Выращивают рассаду 55 дней. Полив проводят 1 раз в неделю. Сухую земляную корку рекомендуют разрушать.
Как высаживать?
Рассаду закаливают 1 неделю. По истечении времени её высаживают в грунт. Его предварительно увлажняют. В грядке проделывают лунки в шахматном порядке. Расстояние между ними 60 см, между рядами делают промежуток в 1 м. Глубина лунок 10 см. На дно укладывают немного песка и золы.
Рассаду аккуратно изымают из ёмкостей. Грунт предварительно увлажняют. Рекомендуют выдержать корни в препарате «Иммуноцитофит» или в растворе «Сияния-1». Это хорошая профилактика от капустной килы и других грибковых заболеваний.
Проводят посадку саженцев. Их углубляют до первого листка. Если грунт влажный, то рассаду не поливают. Почву около куста рекомендуют оросить тёплой водой; потребуется до 1 л. Это необходимо, чтобы корень быстрее расправился и начал прорастать в грунте.
Как ухаживать?
Чтобы характеристики капусты сорта Слава соответствовали нормам, растение необходимо регулярно поливать. Всегда используют тёплую воду. Температура жидкости и грунта должны быть приблизительно одинаковыми. В противном случае рассада испытывает шок, развивается с отклонениями:
| 1 | для саженцев используют 6 л под каждый куст. Полив проводят 1 раз в неделю |
| 2 | для растений, у которых начинается завязываться кочан – 10 л. Грунт начинают увлажнять 2 раза в неделю |
| 3 | при интенсивном росте вилка – 12-15 л |
| 4 | перед сбором урожая объём жидкости начинают постепенно сокращать. В середине сентября полив прекращают |
Ещё по теме: Как вырастить капусту Брокколи?
Через 3 дня после полива грунт рыхлят, саженцы окучивают, чтобы лучше развивалась корневая система. Окучивание проводят 3 раза. Необходимо убирать сорную траву. Она мешает росту капусты и в ней обитает много насекомых, которые могут распространять инфекционные заболевания.
Через 2 недели после высадки рассады в грунт можно провести подкормку аммиачной селитрой, если это необходимо. Ещё через 2-3 недели вводят суперфосфат или сульфат калия. Во время последнего полива растения подкармливают витаминными препаратами для увеличения урожайности.
Чтобы капуста лучше хранилась, её опрыскивают 1% раствором борной кислоты. Она является консервантом, увеличивает продолжительность лёжкости.
От насекомых и от слизней саженцы обрабатывают препаратом «Актара» или «Фитоверм». От мучнистой росы используют «Алирин». Чтобы предотвратить грибковые заболевания применяют «Топаз» или золистый раствор.
Чтобы вырастить крупный кочан капусты, необходимо соблюдать агротехнические правила. Культура прихотливая, требует внимания.
Резку кочанов проводят в октябре, когда температура воздуха снижается до +4-0 С. Вилки просушивают на затенённом участке. Хранят в тёмном прохладном помещении. Его рекомендуют регулярно проветрить.
На капусте удаляют листья, которые составляли розетку. Кочаны укладывают в сетку, подвешивают на вертикальную стойку. Срок хранения 3-4 месяца.
Загрузка...
