О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращивать

Выращивание пекинской капусты («китайского салата») не требует особых условий, поскольку овощ неприхотлив, хорошо растет на открытом грунте, в теплицах и даже дома. Культуру ценят за нежный вкус и способность к длительному хранению. Капусту употребляют в свежем виде, заквашивают, добавляют в разные блюда.

Рассадный способ имеет ряд достоинств, в частности – более короткие сроки созревания урожая.

Капуста хорошо переносит холодные условия: уже при температуре 4ºC семена начинают прорастать. Для полноценного роста и формирования кочанов требуется более высокая температура – 15-20ºC. Если воздух прогревается свыше 25ºC, при большой длительности светового дня, – растения выбрасывают стрелки с соцветиями, что ухудшает качество листовой части.

При выращивании рассады полезно знать следующие правила:

  1. Капустная рассада с трудом переносит пикировку. Поэтому для ее выращивания желательно подготовить не общие емкости, а горшочки (желательно торфяные или таблетки) – они сделают процесс пересадки менее болезненным.
  2. Емкости с семенами ставят в теплое, защищенное от света место до появления всходов.
  3. После прорастания посевов емкости переносят на освещенное место. На данном этапе рассаде нужны прохладные условия – температура воздуха не должна превышать 7-8ºC. Можно держать ее на застекленном балконе.
  4. Посевы поливают отстоянной водой комнатной температуры, когда верхний слой почвы немного подсыхает. Если на поверхности образуется корочка, ее осторожно разрыхляют.
  5. Если при посеве в горшочки помещали по два-три семени (для большей надежности), то после появления у всходов двух-трех настоящих листьев в емкостях оставляют самые крепкие. Остальные аккуратно выщипывают, стараясь не задевать корни оставшихся ростков.

Выращивание в огороде

Кочаны пекинской капусты формируются только в условиях непродолжительного светового дня. Поэтому в Сибири или северных регионах страны выращивать овощ проще. В южных районах благоприятные сроки для пекинки – ранняя весна и поздняя осень.

После размещения рассады на грядках полезно первое время использовать для ее укрытия агроволокно.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращивать

Зашита посадок капусты агротекстилем

Оно обеспечивает:

  • защиту ростков от сильных перепадов температуры, заморозков;
  • предохраняет молодые растения от яркого солнца, потери влаги и ожогов листьев;
  • при обильных осадках уменьшает переувлажение почвы под корнями, снижает риск загнивания;
  • защищает капусту от крестоцветной блошки;
  • при укрытии на ночь сохраняет тепло, что ускоряет образование кочанов.

Выращивание в теплице

При выращивании пекинской капусты в тепличных условиях полезно соблюдать следующие нормы:

  1. Сразу после посева температуру в теплице поддерживают на уровне +20ºС. После появления ростков ее понижают до +10ºС и сохраняют приблизительно в течение недели. Затем поддерживается постоянный температурный режим с дневными показателями около 20-22ºС, ночными – 15-17ºС.
  2. Капуста в теплице хорошо растет при относительной влажности воздуха 70-80%.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращивать

Выращивание пекинской капусты в теплице

Выращивание дома

Пекинскую капусту можно вырастить не только на садовом участке, но и в домашних условиях.

Для этого потребуется:

  • свежий капустный вилок, купленный в магазине;
  • емкость с водой;
  • горшочек с землей.

Порядок действий:

  1. Для выращивания желательно выбрать кочан с толстой кочерыжкой.
  2. Чтобы листья росли обильно, головку вилка обрезают, отступая от кочерыжки не менее 5 см.
  3. Ставят корень в емкость с водой и убирают в прохладное место (не в холодильник).
  4. Несколько дней спустя, когда разовьется корневая система, растение высаживают в горшок с почвой. Требуется осторожность, чтобы не повредить хрупкие корни.
  5. Капусту ставят в освещенное место и регулярно поливают – по мере необходимости, не допуская переувлажнения.

Вскоре на растении появятся листья, которые можно употреблять в пищу.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращивать

Выращивание пекинки в домашних условиях

Уход за капустой

Уход за пекинской капустой включает:

  • полив и рыхление;
  • подкормку;
  • обработку от вредителей.

Следует помнить, что даже при оптимальной схеме посадки, ухаживая за растущей пекинской капустой, требуется прореживать всходы.

Полив и рыхление

Правила полива пекинки:

  • капуста – влаголюбивое растение, поэтому ее поливают еженедельно, частоту полива регулируют в зависимости от погодных условий;
  • вода не должна быть холодной;
  • поливать следует под корень, стараясь не попадать на листья;
  • лучшее время для полива – раннее утро или после заката.

Для лучшего сохранения влаги и защиты от поросли сорняков грунт под посадками мульчируют компостом или торфом через 2-3 недели после укоренения. В дальнейшем периодически проводят рыхление.

Подкормка

Первый раз посадки капусты подкармливают спустя две-три недели после укоренения. Для подкормки используют органические удобрения:

  • коровий навоз растворяют в воде в пропорции 1:10;
  • куриный помет смешивают с водой в соотношении 1:20.

Приблизительная норма расхода – 1 л раствора под корень. Весенние посадки капусты трижды подкармливают до созревания урожая, летние посадки – дважды.

Помимо почвенных удобрений растениям хорошо получать внекорневые подкормки, улучшающие образование кочанов.

Для приготовления питательной смеси:

  1. Берут 2 г борной кислоты, растворяют в 1 л горячей воды.
  2. Затем полученную смесь растворяют в ведре теплой воды и опрыскивают капустные листья.
  3. Процедуру правильно проводить вечером.

На видео показана подкормка в период формирования кочана. Снято каналом Сад и огород.

Вредители и болезни

Своевременная прополка, рыхление и незагущенные посадки сводят риск заражения пекинской капусты к минимуму. Но если возникла необходимость в обработке, то проводить ее химическими препаратами нежелательно, поскольку капуста обладает способностью быстро впитывать вещества. С большинством болезней и вредящих насекомых хорошо справляются народные средства.

Из биологических и химических средств применяют препараты:

  • Фитоверм;
  • Энтеробактерин;
  • Стрела;
  • Интавир;
  • Искра.

Вредители и способы борьбы с ними

Пекинская капуста привлекательна для тех же насекомых-вредителей, от которых страдают и другие виды крестоцветных.

Наиболее часто встречаются:

  • крестоцветная блошка;
  • тля;
  • слизни;
  • капустная белянка;
  • капустная муха.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьЛичинки капустной мухи О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьКапустная тля О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьГусеницы капустной белянки О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьСлизни на капусте

Крестоцветная блошка

Обитает в поверхностных слоях почвы. Зимует обычно в сорняках и неубранных остатках огородных растений.

Питается листьями капусты. Наибольший урон причиняет семядольным листкам молодой рассады; поврежденные растения могут погибнуть.

Меры защиты:

  • постоянно удалять сорняки в течение сезона, по осени убирать с грядок все растительные остатки;
  • выращивать рядом с капустными посадками чеснок, лук или томаты;
  • в жару, когда блошка особенно активна, прикрывать посадки агротекстилем;
  • при появлении насекомых кочаны посыпают древесной золой или табачной пылью;
  • справиться с блошкой помогут настои из чеснока, ботвы томатов или картофеля.

Тля

Тля паразитирует на нижней стороне капустных листьев, высасывает их соки. Рост растений замедляется, кочаны деформируются.

Способы борьбы:

  • убирать осенью с грядок ботву овощей и сорняков;
  • почву перекапывать и перед посадкой дезинфицировать слабым раствором марганцовки (0,5%);
  • посадки капусты чередовать с посадками зонтичных (укроп, морковь на семена), которые привлекают врагов тли – божьих коровок, журчалок, златоглазок;
  • обрабатывать капусту настоями табака, лука, пасленовых;
  • если вредителей немного, можно протереть листья мыльным раствором с древесной золой.

Слизни

Повреждают и лиственную часть капусты, и ее корни. Могут за короткие сроки уничтожить даже большие насаждения.

Защитные действия:

  • в качестве приманки раскладывают среди посадок на ночь доски, крупные листья;
  • смесью из равных частей молотого перца, древесной золы и соли посыпают почву под посадками и рыхлят ее;
  • эффективная мера – полив нагретой до 40ºС водой;
  • опрыскивание настоем горького перца или нашатыря.

Белянка капустная

Эта бабочка делает кладку яиц на капустных листьях. Появляющиеся из них гусеницы поедают листья, прогрызают в кочанах сквозные ходы.

Мероприятия по защите:

  • регулярный осмотр листьев, удаление яиц и гусениц вручную;
  • укрытие посадок агроволокном или мелкой сеткой;
  • для отпугивания бабочки проводят обработку раствором мыла и древесной золы;
  • опрыскивают настоем порошка горчицы, пищевой соли и острого перца.

Капустная муха

Откладывает яйца на почву рядом с корнями капусты, на ее стебли. Личинки повреждают кочерыжки. Особую опасность представляет для рассады.

С капустной мухой борются следующими методами:

  • почву под посадками посыпают смесью золы, табака и молотого перца и неглубоко рыхлят;
  • обрабатывают капусту настоем табака.

Болезни и защита

Многие сорта пекинки имеют высокую устойчивость к обычным заболеваниям капусты. Однако при плохом качестве семян и ненадлежащем уходе возможно появление на растениях распространенных грибковых болезней.

К ним относятся:

  • черная ножка;
  • кила;
  • серая плесень;
  • ложная мучнистая роса;
  • слизистый бактериоз (мокрая гниль).

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьЧерная ножка О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьКила О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьМокрая гниль

Для борьбы с грибковыми болезнями применяют фунгицидные средства:

  • Фундазол;
  • Квадрис;
  • Ридомил;
  • Топаз;
  • Хорус.

Растения, пораженные вирусными болезнями (мозаика, черная кольцевая пятнистость) удаляют и сжигают.

Черная ножка

Поражает капустные всходы и рассаду. Плодоножки становятся тоньше и чернеют, растения погибают.

Условия, способствующие развитию болезни:

  • переувлажнение почвы;
  • низкие температуры;
  • недостаток освещенности;
  • слишком загущенные посевы.

Для профилактики рассаду постоянно проветривают. Растения осматривают, пораженные болезнью удаляют. При необходимости опрыскивают фунгицидными растворами.

Кила

Проявляется в виде множественных утолщений на корнях, которые ухудшают снабжение кочанов питательными веществами. Капуста становится вялой, желтеет, при сильном поражении погибает.

Риск заболевания увеличивают:

  • повышенная кислотность почвы (pH ниже 6);
  • повышенная влажность;
  • некачественные семена.

Для профилактики почву до высадки рассады обеззараживают. При появлении заболевания пораженные растения удаляют, капусту на этом месте не выращивают в течение пяти лет.

Серая плесень

Повреждает листовую часть растений при созревании и при хранении кочанов. Проявляется в виде коричневых пятен с сероватым налетом. Грибок распространяется через растительные остатки. При обнаружении инфекции проводят 2-3-кратную обработку растворами препаратов-фунгицидов.

Ложная мучнистая роса

Поражает, в основном, посадки осенних сроков сбора. Появляется в виде белых пятен на листьях, при повышенной влажности – с мучнистым налетом. Растения слабеют, повышается вероятность инфицирования другими болезнями. Факторы риска и способы защиты – те же, что при заболевании черной ножкой.

Слизистый бактериоз (мокрая гниль)

Проявляется в виде водянистых пятен на растущей или хранящейся капусте. Проникновению инфекции способствуют избыточная влажность и механические повреждения. Чтобы снизить риск заражения, следует внимательно осматривать кочаны при закладке на хранение, отбраковывать перезревшие или поврежденные экземпляры.

Уборка и хранение

Для лучшей сохранности урожая нужно знать несколько правил уборки и хранения урожая.

  1. Пекинскую капусту можно оставлять на участке до середины октября. Зрелыми считаются плотные кочаны.
  2. Урожай весенних посадок капусты для хранения не используют. Хорошо хранится капуста, высаженная в конце июня-июле.
  3. Особых условий для хранения пекинке не требуется. Пригоден подвал или погреб с температурой воздуха 0-2 С и умеренной влажностью.
  4. Кочаны обертывают в пищевую пленку и укладывают в ящики. Раз в две-три недели их осматривают, удаляют подпорченные листья, меняют пленку.
  5. Можно хранить кочаны, завернутые в пленку, в холодильнике или на застекленном балконе, не допуская их перемерзания. Во время морозов капусту укрывают утепляющими материалами.
  6. Капусту не хранят в одном помещении с яблоками. Эти фрукты выделяют этилен, от которого капустные листья увядают.
  7. Высушенную в духовке или электросушилке капусту можно хранить в тканевых мешках. Свежую капусту шинкуют и замораживают. Хорошо хранится и квашенная пекинка.
Читайте также:  О том, чем замульчировать огурцы в теплице: опилки, солома, свежескошенная трава

Хранящиеся кочаны капусты

Видео

На видео показаны рекомендации и основные ошибки при выращивании пекинской капусты. Снято каналом Сад, огород, своими руками.

 Загрузка …

Выращивание пекинской капусты в открытом грунте: основы и секреты урожая

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьПекинская капуста – самая неприхотливая разновидность капустного семейства. Получить ранний полезный урожай довольно легко через рассаду, либо посеяв семена непосредственно в открытый грунт, что делает процесс выращивания пекинской капусты простым и быстрым.

Особенности пекинской капусты

Пекинская, или как ее еще называют китайская капуста (так как родина Китай) созревает намного раньше белокочанной капусты. Это однолетнее холодостойкое, влаголюбивое растение длинного дня. В открытом грунте ранние сорта поспевают уже к 45 дню после посева. От среднеспелых видов получают урожай через 60 дней, а от поздних – через 80.

Строение овоща такое, что вилок не имеет кочерыжки – кочан полностью состоит из сотни нежных съеженых розеточных листьев, в которых содержится до 80% аскорбиновой кислоты, значительное количество минеральных солей и особенно много железа. Такой состав делает пекинку продуктом очень полезным для человеческого организма.

Китайскую гостью употребляют в разном виде: она хороша в свежих салатах, соленьях и горячих блюдах.

Культивирование китайки обычно не составляет хлопот. Однако неправильная агротехника может привести к формированию вместо кочанов стрелок с цветками, в которых образуются семена.

Если пекинку выращивали для размножения, то беспокоиться не стоит.

Но когда капусту растили для пищи, а получили вместо аккуратных кочанов крупные желтые соцветия, то об изысканном вкусе или о привлекательном товарном виде можно в таком случае забыть.

Сроки посадки

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьВ большинстве случаев к стрелкованию (а значит к потере урожая) приводят неправильные сроки посева семян пекинской капусты. Как уже говорилось, пекинка – культура длиннодневная, то есть при световом дне более, чем 12 часов ее биологические процессы направлены на размножение (цветение и формирование семян). Если солнца мало, то идет бурное нарастание зелени (то, что мы берем в пищу). Получается, что для получения съедобных кочанов, пекинку необходимо высевать весной как можно раньше, пока световой день короткий. Либо для осеннего урожая, капусту высаживают в конце лета, тогда, когда день начнет сокращаться. Время посева устанавливают, исходя из способа выращивания овоща – через рассаду или семенами. Если выбран рассадный способ, то посев семян необходимо осуществлять в конце марта — начале апреля или в сентябре. При посевном выращивании для посева семян в грунт подходят дни с 10 по 20 апреля или летом с 19 июля по 10 августа.

Условия для выращивания капусты

Помимо установленных сроков для успешного возделывания капусты необходимо наличие дополнительных сопутствующих факторов:

  • температура воздуха должна составлять примерно +13-20 градусов тепла – именно тогда активизируются жизненные процесс растения. Ростки могут появится при +5 градусов, однако на ранней стадии вегетации оптимально содержать сеянцы при температуре в 18 градусов тепла, слегка понизив температуру во время формирования кочанов (для избежания цветения);
  • влажность воздуха должна быть в пределах 70% в пасмурные дни и 80% в ясные;
  • почва на момент посадки должна полностью поспеть, то есть достичь температуры минимум 10 градусов, быть рыхлой, питательной и всегда увлажненной. Ее оптимальная влажность ранней весной достигается наличием снеговых вод. Оптимальная влажность – 65%.

Способы выращивания

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьДля получения более раннего урожая капусту выращивают рассадным способом. Можно сеять семена сразу в грунт, однако кочаны поспеют в этом случае на 10-12 дней позже.

Пекиниская капуста предпочитает расти на солнечных тихих участках с рыхлой питательной землей, лучше суглинистой. В слишком легком грунте саженцы высыхают, а произрастая в плотной тяжелой почве – заболевают килой. Удобряют грунт еще осенью, снабжая землю органикой и минералами. Кислотность для пекинки не опасна, а вот засоленность приводит к угнетению растений.

Чрезмерную кислотность разбавляют известкой, а засоленность – опилками или соломой. Так как основной продукт восточного овоща – листья, то для их формирования растению требуется много азота. Культуру рекомендуется высаживать после огурцов, кабачков, лука, томатов и бобовых, так как именно эти культуры оставляют после себя в почве достаточное количество питания.

 Капуста из семян

Одна из особенностей китайки – ее быстрое прорастание. К тому же она не боится холодов, поэтому выращивание методом посева семян в открытый грунт является для этого вида капусты самым оптимальным.

Если на момент посева семян воздух прогрет до 10-13 градусов, то всходы появятся уже на 4-5 день. При более холодной погоде ростки проклюнутся через неделю. Однако нельзя постоянно держать сеянцы в холоде – так они дадут стрелку, а не съедобную листву. И наоборот, если будет слишком жарко, то растения зацветут.

Если есть желание лакомиться пекинской капустой уже в начале лета, то следует подобрать сорт с ранними сроками созревания. К таким относятся Хибинская, Астен, Марфа, Мандарин, Ленок, созревающие уже через 55 дней после появления первых всходов.О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращивать

Семена высевают в длинные узкие бороздки или небольшие лунки, если нет желания потом прореживать всходы.

Так как семечки капусты очень мелкие и легко могут провалиться в споры почвы, то дно ямок лучше немного утрамбовать ладонью. Глубина посева не должна превышать двух сантиметров.

Семена засыпают сухой землей, затем слегка проливают грунт методом дождевания. Сверху почву опудривают золой или пеплом – это оградит землю от быстрого высыхания.

Первые листья вырастают очень крупными и раскидистыми. Учитывая это, следует размещать лунки на расстоянии минимум в 30 сантиметров друг от друга. В лунку можно сразу уложить по 2-3 семечка, чтобы потом определить самый лучший сеянец, а другие ликвидировать. Чтобы получить всходы как можно раньше, грядку с посевами необходимо накрыть пленкой.

Летнее выращивание

Чтобы получить урожай осенью, посев семян можно произвести во второй половине лета. Условия для посева и выращивания остаются такими же, как и при весеннем культивировании овоща.

Однако при летнем выращивании придется искусственно сокращать посевам световой день. Сделать это можно с помощью лутрасила. Важно также соблюдать водный баланс почвы – нельзя допускать, чтобы земля часто пересыхала как обычно бывает летом.

Поливать капусту летом предполагается часто, через день.

Рассадный способ

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьМногие фермеры практикуют рассадный способ выращивания пекинки – в этом случае свежий продукт можно получить намного раньше срока. Но и недостатки у этого метода есть: рассада плохо переносит пикировку. Хотя этой проблемы можно избежать, высадив семена в торфяные горшочки, из которых пересадка не требуется. Если посев осуществляют в рассадную емкость, то важно позаботиться о правильном грунте. Почвосмесь должна быть рыхлой, аэрированной. Для посева лучше всего составить смесь из перегноя, дерна, речного песка, торфа и золы. Семена помещают в грунт на 1-1,5 сантиметровую глубину. Важно, чтобы при этом почва была хорошо увлажнена.

Рассадник до появления ростков помещают в теплое и темное место. При рассадном способе ростки появляются уже на третий день после посева. Если нет уверенности в качестве семян или хочется ускорить процесс прорастания, семена перед посевом можно вымочить в стимуляторе роста (Эпин, Гетероауксин). После посевов ящик сверху покрывают пленкой.

Как только появятся белые петельки, посевы выставляют на подоконник, чтобы они хорошо освещались весенним солнцем. Оптимальная температура для полноценного роста сеянцев должна составлять +18 градусов тепла. Чтобы ростки не вытягивались и не пошли в стрелку, температура воздуха и влажность должна всегда оставаться в оптимальных пределах.

Через 30 дней (к этому времени на растении появится до 5 листочков) сеянцы пересаживают на грядку. Если погода на улице прохладная, то рассаду придется закалить. Для этого за неделю до трансплантации капусты регулярно выгуливают на веранде или балконе, чтобы сеянцы привыкли к новым погодным условиям.

Пересадку саженцев проводят методом перевалки, то есть вместе с земляным комом на корнях. Это позволит минимизировать риск травмирования слабых корешков. Закаленная рассада приживается в течение 5-7 дней. В это время почву необходимо мульчировать перегноем.

Дальнейший уход

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьВыращивание пекинской капусты хлопотно лишь на ранних этапах культивирования. В дальнейшем культура не потребует каких-то особенных мер по уходу. Для пекинки важен короткий световой день, но хороший урожай она дает, произрастая на солнечном участке. Растение любит влагу, но не переносит переувлажнения. При нехватке воды головки формируются мелким и сухими, а избыток ведет к появлению грибковых болезней. Для полива подходит метод дождевания – складчато-морщинистые листья быстро впитывают основной компонент своего состава, становясь более сочными и сладкими. Поливать капусту следует раз в три дня, расходуя по 500 миллилитров на растение. Либо увлажнять почву раз в неделю, при этом выливая на каждый кочан по 2 литра воды.

В то время как для других видов капуст важно наличие тепла, то пекинка комфортно себя чувствует, когда градус находится на отметке ниже +20. Учитывая биологические особенности иностранного овоща, рекомендуется накрывать грядку во времена резких похолоданий и дождей. Кроме того укрывное полотно оградит капусту от поражения ею крестоцветной мушкой.

Капуста требовательна к качеству почвы – грунт должен всегда оставаться рыхлым, хорошо проводить кислород и воду. Поэтому одним из самых важных агротехнических приемов в выращивании китайки является рыхление, к которому приступают через две недели после высадки рассады и через 20 дней после посева семян.

Рыхлить землю нужно сразу же после полива, не дожидаясь появления сухой корки. Капустная грядка должна быть полностью вычищена от сорняков, иначе они заглушат рост и без того слабой корневой системы.

В особенно жаркие дни, когда испарение влаги более интенсивное, землю предпочтительно замульчировать древесной золой или тонким слоем сухой листвы.

За весь вегетационный период капусту подкармливают дважды. Первую подкормку устраивают через две недели после высадки рассады на грядку. Для пекинки важно присутствие в почве большого количества азота. Корневые подкормки устраивают раствором коровяка или куриного помета, травяными настоями.

Во время формирования завязей посадки опрыскивают раствором борной кислоты. Требовательна культура также к наличию кальция. Этот компонент вносят при весеннем заделе почвы – в бороздки укладывают яичную скорлупу (растертую в пыль).

Если осенью в почву не было внесено никаких удобрений, то весной ее сдабривают сульфатом калия, суперфосфатом, аммиачной селитрой.

Вредители и болезни

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьПекинскую капусту в открытом грунте поражают крестоцветные блошки, слизни, капустницы и крестоцветные клопы. Чаще всего вредители появляются на загущенных грядках, в местах, где скапливается влага. Избавляться от насекомых желательно народными методами в виду того обстоятельства, что капустные листья имеют способность накапливать нитраты. Так близкое расположение пекинки к помидорам, луку и чесноку снижает активность блошек. От других насекомых помогает опрыскивание настоем из томатной ботвы. Неплохо справляется с вредителями чесночная настойка. Тщательное удаление сорняков, рыхление, прореживание помогут избежать проблем с вредителями разных уровней.

Читайте также:  Когда цветет виноград в ростовской области, уход весной и летом

Основными болезнями культур являются черная ножка, кила и серая плесень. Инфекции развиваются чаще всего из-за нарушений условий произрастания. Избежать появления болезней поможет содержание почвы в чистоте и легкой увлажненности, не частой посадке растений, обработка фунгицидами в целях профилактики.

Сбор и хранение овоща

При весенней посадке капуста созреет уже к началу лета. При летней – в сентябре. На момент созревания кочан имеет светлые желто-зеленые листья, собранные в рыхлый удлиненный кочан. Масса кочанных сортов должна достигать 300 граммов. У зрелой капусты листовой разновидности должно присутствовать 7-9 листьев.

Гибридные сорта убирают при наступлении заморозков. Не стоит бояться, что капуста подмерзнет: после оттаивания она не теряет ни товарных, ни вкусовых качеств. Такая особенность дает возможность вести сбор урожая даже в ноябре. Первый летний урожай обычно хранится не долго, а осенние плоды остаются товарными на протяжении 3-4 недель.

Хранить капусту нужно в темном помещении с влажностью воздуха более 70%.

Обратите внимание!

Капусту нельзя хранить вместе с яблоками. Последние выделяют вещество, которое вызывает увядание капустных листьев.

При хранении в холодильнике или на балконе, капуста может пролежать вплоть до 4 месяцев.

Советы по выращиванию пекинской капусты

Не используйте пикировку при выращивании рассады, так как давно доказано, что при этом приеме сохранить корни целыми невозможно. Растите саженцы сразу в отдельных емкостях, либо размещайте семена в рассаднике сразу на почтительном расстоянии друг от друга, чтобы они «дотянули» до момента высадки в открытый грунт.

Для ранневесенней посадки подходят листовые сорта, а для летнего выращивания – кочанные. Учитывайте это при выборе семян.

При грунтовом посеве семена размещают ленточным способом и луночным. Не смотря на то, какой способ выберете вы, в любом случае через пару недель всходы придеться проредить, удалив самые слабые ростки.

Если боитесь стрелкования, то выбирайте гибридные сорта голландской селекции – они не склонны образовывать стрелки.

Заключение

Вырастить заморский овощ на своем участке может каждый дачник. Да, пекинская капуста требует особого подхода в уходе, в каких-то моментах ее можно назвать капризной. Однако способность давать урожай в ранние сроки вкупе с ее полезными качествами делают китайскую капусту достойной того, чтобы выделить ей место на своем огороде

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращивать Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите “Подписаться на канал”, чтобы читать Ogorod-bez-hlopot.ru в ленте “Яндекса”

Нюансы выращивания пекинской капусты через рассаду: когда сеять и как делать это правильно?

Пекинская капуста по достоинству заняла свою нишу в рационе россиян в качестве полезного и вкусного, раннего продукта с большим набором, как витаминов и минералов, так и наличию растительных белков, а также жиров.

Среди овощеводов немало тех, кто старается иметь в огороде грядки пекинской капусты. Самые опытные из них делятся нюансами и секретами ее успешного выращивания, начиная с выбора сортов семян, времени высадки на рассаду и подготовки грунта, заканчивая уходом за высаженными в почву растениями, чтобы получить богатые урожаи в тугих кочанах пекинский капусты.

Лучшие сорта для выращивания

Выбор сорта для выращивания пекинской капусты через рассаду зависит от многих факторов, начиная от региона выращивания и заканчивая желательным сроком получения урожая салатной капусты, а также почвенными условиями на огородных грядках.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьСаженцы пекинской капусты. Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки

При этом вне зависимости от внешних факторов опытные огородники, обычно, выбирают гибридные сорта, как они ее называют «пекинки», которые имеют отличие лишь в периодах вегетации разделяются на:

  • ранние сорта. К ним относятся такие, как Оранжевый мандарин, а также Маноко со сроками вегетации в днях – это между 45 до 50;
  • среднеспелые. Здесь перечень наиболее лучших сортов такой: Любаша, Ворожея и сюда же можно отнести Ча-ча, которые убирают в диапазоне между 50-ю или 60-ю днями;
  • поздние гибриды. Это, прежде всего Русский размер, а также Ника. Приступать уборке кочанов этих сортов можно в течение от 60 до 80-дневного возраста растений.

Важно! Огородникам северных районов лучше всего выращивать салатную капусту с минимальными сроками вегетации, а также устойчивую к проявлению цветушности и стрелкованию.

Когда сеять, чтобы не допустить стрелкования?

Опытные огородники, а к их мнению в этом обзоре будут частые обращения, называют три беды китайской капусты – это цветушность, стрелкование, а также вредители.

Что касается борьбы с первыми двумя бедами, то обратимся к особенностям роста пекинской капусты. Дело в том, что эта огородная культура образует кочаны. И стрелкование провоцирует длинный день (когда световой день больше, чем 12 часов), а также высокие температурные параметры, которые помимо этого вызывают еще цветушность капусты.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьБогатый урожай «пекинки». Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки

Поэтому ее, намного труднее вырастить на Юге, чем в Средней российской полосе. Где наиболее благоприятные температурные и влажностные условия для роста холодостойкой пекинской капусты, так как ее семена всходят уже при 4°C, а оптимальный рост наблюдается в диапазоне от 15°C до 22°C.

Важно! Сроки посева высчитываются очень просто, чтобы рассада имела месячный возраст перед тем, как ее высаживать на открытые грядки.

При этом ориентировочные сроки высева семян для различных регионов могут быть такими:

  • для Юга: это период с конца марта и до начала апреля. А также начиная с половины августа и заканчивая половиной сентября (для осеннего потребления и хранения);
  • для Средней полосы: начиная с 15 и вплоть до 20 апреля, а второй раз – это с 15 и по 20 августа;
  • для Сибири: семена для рассады сеют в два срока, в марте и апреле желательно вначале этих месяцев. С тем чтобы в апреле – рассаду первого срока высадить в теплицу, а второго – в открытый грунт в мае.

Как правильно сажать?

Рассада этой культуры очень хрупкая и нежная, поэтому необходимо ее выращивать, чтобы устранить дальнейшую пикировку, в результате чего можно повредить ее корни. Поэтому наиболее правильный выбор – это посев стаканчики с грунтом или в таблетки из торфа.

Подготовка семенного материала

Эти мероприятия заключаются в проведении так называемого закаливания и дезинфекции семян.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьСаженцы готовы к пересадке на грядку. Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки

Что касается первой процедуры, то семена сначала помещают в нагретую воду, а потом в ледяную ванну и после этого семена просушивают. Второй процедурой является обработка семян такими растворами как Фитоспорин-М, которые разводят по инструкции. После чего семена подвергают суточному замачиванию в регуляторах роста, таких как Эпин либо Циркон.

Приготовление грунта

Капуста отзывчива к почве с нейтральной кислотностью. Поэтому используют либо покупной грунт или готовят его самостоятельно.

Подготовка грунта заключается в смешивании две части субстрата из кокосов с одной частью перегноя или, смешивая такое же количество огородной земли с перегноем, а также в прогревании и пролитии почвенной смеси горячей водой, разведенной с марганцовкой, что дает возможность устранить очаги грибковых болезней.

Выбор емкости

Что касается емкостей, то чаще всего для рассады используют пластиковые или бумажные стаканчики, горшочки, изготовленные из торфа, а также специальные торфяные таблетки.

Важно! Огородники рекомендуют добавлять в почвенную смесь золу, которая является с одной стороны подкормкой, а с другой – средством, устраняющим болезни растений.

Посадка семян

В заполненные грунтом стаканчики или в заранее намоченные водой таблетки высевают по 2 или 3 семени, при этом, глубина посева должна быть в пределах 1 сантиметра.

После заделки в почву семян и уплотнения почвы стаканчики или таблетки укрывают пленкой и выставляют в хорошо затемненное и теплое место.

Как появились всходы, рассаду выносят на освещенное место, например, на подоконник либо лоджию.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьПроцесс высадки растений в открытый грунт. Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки

Уход после посева: основная агротехника

Рассада готова к высадке, когда у нее образуется от 4 до 5 настоящих листков, что соответствует месячному возрасту рассады. Однако в течение этого времени она требует ухода, как и растения в последующем высаженные в открытый грунт.

Рыхление и полив

Рассада и высаженные растения требуют умеренных доз полива и для этого используют комнатной температуры отстоявшуюся воду. Что касается рассады, то при появлении 2-3 настоящих листков рассаду подвергают осмотру для того, чтобы выбрать наиболее крепкие растения, а слабые нужно отщипнуть у основания.

Примерно за полторы недели до высадки на грядки саженцы закаливают, вынося емкости с растениями на улицу. Частые поливы, во-первых, уплотняют почву, а во-вторых, появляется почвенная корка, поэтому необходимо проводить регулярные рыхления, как рассадного грунта, так и грядок уже после высадки рассады.

Подкормка и удобрение

Их проводят уже после того, как растения хорошо укоренятся или после двухнедельного срока после высадки. Подкормки бывают как корневыми, когда питательные растворы пытаются доставить непосредственно к корням, так и некорневыми, когда подкормку осуществляют по листьям.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьСаженец пекинской капусты, высаженный на постоянное место. Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки

Что касается первого способа подкормки, то опытные огородники рекомендуют для этих целей применять органику с такими способами приготовления:

  • 1 часть жидкого навоза коровяка разбавляют 10 частями воды;
  • или, взяв 1 часть помета от кур, разводят в 20 частях воды;
  • либо готовят из травы настой. Когда 1 ее часть, заливают 9 частями воды.

Доза внесения органики – 1 литр раствора на куст растения. Периодичность подкормок, при весенних высадках рассады – 3-х, а при летних – 2-х кратные подкормки. Некорневые подкормки готовят, растворяя в 1 литре воды не более 2 грамм борной кислоты и разбавив этот раствор еще 9-ю литрами воды, обрабатывают листья пекинской капусты.

Некорневые подкормки необходимо проводить в вечерние часы.

Безрассадный способ

При прямом посеве в грунт проводят подготовку грядок, вскапывая их и добавляя компост или перегной из расчета по 4 килограмм на 1 квадратный метр.

Схема разметки: между рядами посева – 40-50 сантиметров – такое же, как и расстояние между лунками в рядах. В каждую лунку опытные огородники добавляют пищевую соду, а также по щепотке горького перца, это для того, чтобы отпугивать различных вредителей. В лунке должно быть по 2-3 семени капусты, расположенных не менее чем в 10 сантиметрах друг от друга.

Читайте также:  Об обработанных семенах огурцов: можно ли замачивать их перед посадкой

После того, как семена покроют 1 сантиметром грунта и уплотняют его, над каждым семенем ставят обрезанную пластиковую бутылку таким образом, чтобы горлышко было вверху. Это парниковое приспособление используют вплоть до появления 3-х или 4-х листков. Полив при этом осуществляют через горлышко. Когда появляется угроза заморозков, то завинчивают крышку.

О выращивании пекинской капусты в домашних условиях, как правильно выращиватьКочаны пекинской капусты на грядке. Фото использовано в качестве иллюстрации. Источник: Яндекс.Картинки

В случае необходимости подросшие растения прореживают. Дальнейший уход – это поливы, рыхление грядок, проведение подкормок. Ну и конечно же борьба как с болезнями, так и вредителями.

Осторожно! Пекинская капуста не требует такого приема агротехники как окучивание, в отличие от белокочанных сортов.

Болезни и вредители

«Пекинка» подвержена болезням и чаще всего происходят ее поражения грибковыми заболеваниями, гнилями, черной ножкой и так далее. Есть агротехнические методы борьбы, в виде соблюдения севооборотов, а также обработки с помощью фунгицидов.

Относительно уничтожения вредителей, как насекомых, так и со слизней, то для этого используют опрыскивание инсектицидами. Как правило, такую обработку необходимо применять два раза, и последняя обработка должна быть не менее, чем за месяц до срезания кочанов капусты.

Советы по уборке и хранению

«Пекинка» пригодна для хранения лишь та, которая посеяна или высажена в июле. То есть весенние посадки не подойдут. Она имеет хорошие показатели устойчивости к холодам, поэтому вплоть до средины октября ее можно оставлять на грядках. «Пекинка» хорошо хранится, для этого нужно, чтобы погреб был сухой и проветриваемый.

Важно! Пекинскую капусту не следует хранить вблизи фруктов, так как ими выделяется этилен, который приводит к увяданию капустных листьев.

Особенности выращивания пекинской капусты в открытом грунте – Огород, сад, балкон – медиаплатформа МирТесен

Пекинская капуста – продукт крайне вкусный и полезный, именно поэтому ее все чаще включают в рацион питания. А благодаря неприхотливости этот овощ с успехом выращивают на обычном огороде, причем как опытные садоводы, так и новички. Давайте разберемся, что за культура пекинская капуста, и насколько трудоемки выращивание и уход за ней.

Пекинская капуста: выращивание и уход, фото сеянцев и взрослых растений в открытом грунте

Урожай долго хранится, не теряя своих свойств, а, значит, запастись пекинской капустой на зиму – не проблема. К тому же, за сезон получают аж два урожая, и для тех, кто не успел посадить капусту весной, можно успеть сделать это летом.

Конечно, как и у всякой культуры, у пекинской капусты есть свои «заморочки» и капризы, с которыми, при должном внимании, достаточно легко справиться. Необходимо лишь знать и придерживаться определенной агротехники.

Пекинская капуста может выращиваться как рассадным, так и безрассадным способом. Естественно, первый метод предпочтительнее, но и со вторым вырастить полноценную капусту также возможно.

Выращиваем здоровую и крепкую рассаду пекинской капусты

Выращивание капусты-пекинки с помощью рассады позволяет получить готовый к употреблению овощ пораньше, поскольку срок созревания всходов сокращается, да и подрастает она намного быстрее.

Для посева семян на рассаду существуют два времени – либо конец марта, либо конец июня.

Поскольку «пекинка» отвратительно относится к пикировке, после которой не всегда успешно укореняется, то лучше всего помещать семена сразу же в отдельные емкости, например, торфяные горшочки.

Особое внимание при посадке уделяют грунту для рассады – этот овощ любит рыхлую консистенцию. Можно использовать один из вариантов:

  • Перегной + кокосовый субстрат, в отношении 1:2 соответственно.
  • Торф + дерновая земля, в отношении 1:1.

Выбранным вариантом смеси заполняют горшочки. Семена утапливают в почву где-то на 1 см, не более. Через несколько дней, при условии содержания емкостей с рассадой в затемненном месте рядом с батареей, можно увидеть ростки. После этого их выносят на свет – ставят на подоконник.

«Уливать» рассаду пекинской капусты не следует, полив производят только после того, как почва сверху начинает обветриваться. Через месяц такого режима, у ростка должно появиться не менее 4х листочков, и вот тогда он готов к высадке в открытые почвы. Следует заметить, что перед высадкой в грядки, полив рассады не осуществляют несколько дней.

Посадка пекинской капусты семенами непосредственно в открытый грунт

Место для посадки этого овоща безрассадным методом следует выбрать правильно – оно должно иметь хорошее освещение, ни в коем случае не находиться в тени – сараев, заборов и других культур. К тому же, идеальным вариантом будет посадка в той части участка, где в прошлом году выращивались огурцы, лук-чеснок, морковь.

Схема посадки овоща – квадратом 30×30. В каждую вырытую ямку необходимо добавить ½ литра перегноя, посыпать древесной золой, а затем хорошо пролить.

Семена пекинской капусты утапливают в почву на несколько сантиметров, сверху присыпают все той же золой. После этого, пекинской капусте необходимо устроить мини-парнички. Это может быть агроволокно, пленка, пластиковые бутылки, любой другой подходящий укрывной материал. Первых всходов можно ждать уже через неделю.

 

Соблюдаем время посадки пекинской капусты: избавляемся от «цветушности»

Часто бывает так, что пекинская капуста вместо того, чтобы образовать полноценный кочан, начинает расти вверх, выбрасывает цветонос. Чтобы этого избежать, надо четко соблюдать сроки высадки ее в открытый грунт.

Дело в том, что цветение капусты начинается в случае, если всходы произрастают при длинном световом дне, поэтому высаживать ростки необходимо, когда световой день еще короток или уже идет на убыль.

Поэтому, сроки посадки капусты следующие:

  • Вторая половина апреля;
  • Конец июля – начало августа.

При таком соблюдении стрелкования быть не должно. К тому же, чтобы его избежать, выбирают специально выведенные сорта, более устойчивые к пустому цветению, особенно выделяют среди них голландские гибриды.

А что касается созревания, то хоть пекинская капуста и считается раннеспелым овощем, все-таки по срокам сорта делят на ранние, средние и поздние. Первые созревают уже через 1,5 месяца, вторым необходимо до 2х месяцев, а сроки созревания поздних сортов доходят до 80 дней.

Особенности выращивания пекинской капусты

После укоренения капусты в открытом грунте, необходимо соблюдать для нее комфортный режим, который заключается в обеспечении оптимальной влажности, температуры и потока света.

Что касается температурного режима, то для получения хорошего урожая он должен варьироваться от 15 до 20 градусов. Как ее понижение, так и повышение снизят вероятность получения здорового овоща. Пекинская капуста влаголюбива, но переизбыток влажности может вызвать ее загнивание.

Для обеспечения «пекинке» должной атмосферы часто используют нетканое полотно, которым укрывают посадки. Оно обеспечивает сразу несколько условий:

  • Постоянство температуры. Защищает от перепадов, да и от возможных заморозков, которые несут посадкам гибель. Также предохраняет от палящего солнца, сохраняя пространство внутри более прохладным.
  • Постоянство влажности. Защищает как от излишка (в дождливый сезон), так и недостатка влаги (аккумулирует и сохраняет)
  • Защита от вредителя. Самый лютый враг пекинской капусты – крестоцветная блошка. Найти капусту под полотном вредителю гораздо труднее.
  • Для удержания влаги и частичного избавления от сорняков ростки пекинской капусты обрабатывают мульчей, желательно осуществить это через 2 недели после посадки.
  • В течение всего периода созревания «пекинки» вносят подкормки:
  1. Через 10-14 дней после высадки рассады в открытый грунт, или после того, как в отрытом грунте появились всходы, следует вылить под каждый росток по литру коровяка (разведенного 1/10), или настоя куриного помета (разведенного 1/20) или же травяного раствора (разведенным 1/9). Внесение таких подкормок следует провести два-три раза в процессе выращивания.
  2. Подкормка раствором Борогума-М: 2 ст.л препарата тщательно размешивают в 1 литре воды, и опрыскивают (внекорневая подкормка) 2-3 раза в период вегетации.

Враги пекинской капусты и как их одолеть

Особо рьяных вредителей у пекинской капусты двое – это крестоцветная блошка и слизни. Всем известно, что лучшее лечение – это профилактика, потому обязательно следует:

  • соблюдать сроки высадки овоща (это то время, когда крестоцветная блошка еще не появилась, или уже исчезла);
  • укрывать всходы нетканым полотном, защищая их от вредителей;
  • соблюдать севооборот, т.е. не высаживать туда, где до этого произрастали горчица или капуста обыкновенная (и другие рода крестоцветных). Ведь чаще всего личинки вредителя зимой находятся в почве, обязательно выбираясь весной.

«Война» с крестоцветной блошкой включает в себя:

  1. Обработка посадок золой и табачной пыли / Табазола. Блошка не любит такие ароматы.
  2. Смешанные посадки. Если посадить пекинскую капусту между помидорами, огурцами, картофелем, то блошка может обмануться и не найти ее.
  3. Опрыскивание препаратами типа «Фитоверм».
  4. Химия (для особо смелых) — Актара, Искра, Актеллик. Применяются в безвыходных ситуациях, и не позже, чем за неделю до предполагаемого сбора урожая овоща.

Слизни – еще один бич «пекинки». Если пришел сезон дождей – то можно не успеть и глазом моргнуть, как слизни слопают посадки пекинской капусты подчистую.

Для уничтожения слизней можно попробовать:

  1. Между рядками капусты раскладывать доски и листья лопуха, под которыми любят собираться вредители. Через некоторое время доски и листья убирают, а слизней уничтожают вручную.
  2. Обсыпка капусты заранее приготовленной смесью. Берется ½ литра древесной золы, в которой размешиваются 2ст.л соли, столько же красного измельченного перца, а также добавляется 1 ст.л горчицы (в сухом виде).
  3. Полив капусты водой, в которой разведена зеленка (1 пузырек на 10 л).

Каковы сроки уборки урожая пекинской капусты для хранения?

Пекинская капуста ранней, весенней посадки выращивается только на текущее потребление.

А вот пекинская капуста второго урожая (их еще называют повторными посевами) великолепно хранится, она без ущерба для себя выдерживает холода в -4 градуса.

Именно поэтому не стоит торопиться со сбором летних посадок, капусту смело можно оставить до второй половины октября. Смотреть ее готовность лучше наощупь – по плотности кочана. Он должен быть очень плотный, не рыхлый.

Чтобы капуста успешно хранилась вплоть до нового года (и даже после), каждый кочан перед отправкой на хранение оборачивают пищевой пленкой, а можно использовать газету и целлофановый пакет, только в последнем варианте придется периодически проверять газету, чтобы овощ не загнил. Температура хранения +5 градусов.

При соблюдении всех правил посадки, выращивания, ухода и условий хранения пекинской капусты, получается великолепный урожай, радующий своих хозяев чуть ли не всю зиму.

Источник

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector