Выращивание грибов: как вырастить в теплице, технология, фото, видео — тепличные советы

Выращивание грибов: как вырастить в теплице, технология, фото, видео

Сегодня выращивание грибов в тепличных условиях стало популярным и достаточно прибыльным делом. На первый взгляд, это трудная работа, так как грибы растут в определенных условиях.

Однако существует несколько видов, которые совершенно неприхотливы и всегда востребованы на рынке. Речь идет о шампиньонах и вешенках. Они легко обрабатываются и недорого стоят.

Поэтому каждая хозяйка сможет порадовать свою семью изысканными и ароматными блюдами.

Требования к изготовлению теплицы

Чтобы вырастить грибы, нужно соорудить теплицу. Для начала определяются с видом шляпконожек. Именно от этого зависит тип укрытия, в котором будут произрастать грибы. Например, для вешенок подойдет подвал или специальные погреба. Именно там поддерживается определенная температура и влажность, позволяющая активно развиваться организмам.

Технология выращивания грибов шампиньонов требует совсем других условий. Для этого можно использовать теплицу:

  • стандартного пленочного типа;
  • со стеклянным покрытием;
  • из поликарбоната.

Она фактически ничем не отличаются от парника для овощей. Иногда выращивают грибы вместе с огурцами. Однако для «царя» грибов — белого, такие условия не подойдут. Ведь он способен развиваться только в симбиозе с деревьями. Чтобы выращивать грибы круглый год, нужно позаботиться об отоплении теплицы.

Существует несколько способов создания комфортных условий грибам в холодное время года:

  • печной;
  • газовый;
  • электрический.

Немаловажное значение имеет освещение. Однако прямые солнечные лучи не должны попадать на грибы в теплице. Чтобы избежать этого, необходимо правильно затенить стены и крыши парника. Здесь устанавливают маскировочную сетку, окрашивают стекла раствором из мела.

Как выращивают шампиньоны (видео)

Как ухаживать за шампиньонами

Выращивание грибов шампиньонов требует хорошо подготовленного субстрата и наличие качественных мицелий. Наилучшим вариантом удобрения является навоз из конских соломистых отходов. Отличной альтернативой может стать свиной, коровий навоз или помет птиц. Вся подготовка начинается за 10 дней до высадки мицелия. Вещество увлажняют, тщательно смешивают с:

  • органикой;
  • мочевиной;
  • гипсом.

Оптимальный температурный режим компоста +30° С, так как выращивать шампиньоны на начальном этапе при более высоких или низких температурах невозможно. Это обязательно приведет к гибели мицелия.

Его равномерно распределяют по удобрению, погружая в глубину на 5-7 см. Верхний слой слегка уплотняют и прикрывают влажной бумагой. Последняя должна быть смоченной, поэтому ее необходимо периодически поливать водой.

Когда начинаются прорастания, температуру опускают до +25°С.

Увидеть долгожданные паутинки будущих грибов возможно через несколько недель. Для выращивания шампиньонов, которые уже вышли на поверхность, температуру снова понижают до +15°С.

В это время в ящики помещают влажный торф и известковую крошку. Толщина слоя — не более 5 см. Получить первые шампиньоны реально уже через 2 недели после удобрения грунта торфом.

На этапе роста важно вовремя поливать грунт, проветривать парник, следить за влажностью в помещении.

Плодоносят шампиньоны периодически, через каждые 7-10 дней. Чтобы определить оптимальное время сбора урожая, нужно заглянуть под шляпку гриба. Если пленочное покрывало еще не раскрылось, значит, гриб готов. Весь процесс сбора должен проводиться аккуратно, без нарушений целостности соседних зачатков — рядом с уже выращенными грибами развиваются молодые организмы.

Зрелые культуры аккуратно поворачивают за ножку и снимают. Оставшийся след необходимо засыпать влажной землей. Так как вырастить шампиньоны без учета индивидуальных условий и особенностей грунта не получится, лучше довериться личному опыту и общим рекомендациям.

Как вырастить шампиньоны(видео)

Что нужно знать о вешенках в теплице

Вешенки менее требовательны к условиям микроклимата, чем шампиньоны. Финансовые затраты также незначительны. Однако следует придерживаться основных правил, которые выработаны многолетним опытом профессиональных огородников. Выращивают грибы способом посева мицелия.

Для того чтобы получить качественную шляпконожку самому, нужно подготовить бруски из дерева или мешки. Температура грунта должна колебаться в пределах от +20 до +25°С. Субстрат следует тщательно обеззаразить, так как различные микроорганизмы могут препятствовать нормальному развитию культуры. О готовности грунта говорит вода, которая просачивается в руке при его сжатии.

Небольшой белый налет появляется уже через 5 дней после посева. Еще через неделю можно увидеть слой кремового оттенка. Это говорит о правильном развитии вешенок, о том, что они пронизывают всю поверхность субстрата. Когда грибницы разрастаются, температурные показатели нужно понизить до +8°С.

Если выращивание грибов в теплице приводит к развитию у них тонких и длинных ножек, значит в парнике наблюдается плохой воздухообмен. Мясистые и крупные говорят о пониженной температуре в помещении.

Однако именно прохлада является важным фактором хорошего урожая вешенок. Поэтому в теплицах для выращивания грибов постоянно должна контролироваться влажность. Плодоносят вешенки на протяжении 1-1,5 месяца.

Сбор шляпконожек проводят в несколько этапов.

Для ускорения роста в грунт следует добавлять органику, различные стимуляторы, жидкие добавки. Они повышают урожай на 30%. При выращивании грибов помещение систематически проветривают. Вентиляцию отключают, так как могут нанести вред мушки, тормозящие развитие гриба. Как вырастить вешенки высокого качества, покажет опыт.

Источник: https://teplichniku.ru/griby/vyrashchivanie-gribov-v-teplichnykh-usloviiakh/

Теплицы для грибов вешенок: от теории к практике

Ещё не так давно вешенка была деликатесом на столе среднестатистического человека, а теперь эти грибы можно найти в любое время года, практически везде. На сегодняшний день она стала отличной альтернативой шампиньонам, как по цене и качеству, так и по простоте её выращивания.

Вырастить вешенку самому не так сложно, как кажется. Эти грибы довольно неприхотливы, не требуют особого ухода и меньше, чем другие разновидности, подвержены пагубному воздействию вредителей.

Вешенки в теплице можно выращивать в любое время года. Всё, что вам необходимо – это помещение, материал для выращивания и немного свободного времени, дабы обеспечить грибам должный уход. Уже через несколько недель, после высадки, если всё будет сделано правильно и соблюдены условия, вы сможете наслаждаться своим первым урожаем.

Самые важные условия для выращивания вешенки

В квартирных условиях вешенку выращивать не рекомендуют, так как эта культура любит достаточно высокую влажность, что чревато для вашего здоровья.

Знаете ли вы! Приступы кашля, аллергия, повышение температуры тела – вот далеко не весь список воздействия повышенной влажности на организм человека. Для вашего жилища, выращивание грибов также небезопасно – из-за климатических условий в доме возникает плесень. Именно поэтому оптимальным местом для выращивания вешенок станет теплица для грибов.

Из какого материала делать теплицу

Из какого материала будут выполнены теплицы для грибов вешенок, особой роли не играет, это может быть как поликарбонат, так и плёночное покрытие, результат все равно будет один и тот же. А вот к выбору «почвы» нужно подойти более внимательно, если вы хотите добиться высокой урожайности этой культуры.

Существует 4 наиболее популярных вида субстрата:

  1. Деревянные бруски, которые заражают грибницей. Наиболее подходящей является нерасколотая древесина осины или тополя. Диаметр брусков составляет от 20 до 40 сантиметров. Этот метод выращивания считается самым простым.
  2. Большой мешок необходимо наполнить торфом и заразить грибницей. Затем уложить слой опилок и грунта, а после подвесить к каркасу теплицы. В плане урожайности этот вариант «почвы» более выгоден, чем предыдущий, т.к. мешков можно разместить намного больше.
  3. Деревянные ящики нужно наполнить компостом – «почва» для вешенки готова. Ящики можно собирать целыми «этажами», для более высокой производительности. Учитывая, что грибам солнце не нужно, такой вариант очень эффективен как для роста культуры, так и для её урожайности.
  4. Ещё несколько весьма популярных в наши дни видов субстрата – лузга подсолнечника, свежая солома и шелуха гречки. Дабы избежать попадания в субстрат вредных микроорганизмов, бактерий и посторонних частиц, необходимо провести термообработку (обработку паром). Для этого его нужно поместить в ёмкость, нагреть и варить на протяжении двух часов. Затем слить воду и остудить субстрат до 25°C. В большие мешки следует поместить слоями субстрат и мицелий, чередуя их друг с другом.

Грибница (мицелий)

Грибница или как её ещё называют, мицелий, выращивается в специализированных хозяйствах. Хранить её нужно в холодильнике не более одного года.

Существует ещё зерновой вариант грибницы. Такой мицелий упакован в полиэтиленовые герметичные пакеты и к нему прилагается инструкция.

Какой вариант мицелия лучше – выбирать вам, так как единого мнения на этот счёт не существует.

Процесс выращивания вешенки

Вешенки возможно выращивать несколькими способами: на брусках, в ящиках, мешках. Причем у каждого из этих вариантов есть свои особенности и условия, которые требуется соблюдать, иначе нельзя гарантировать хороший урожай. Рассмотрим подробнее каждый из методов.

Выращивание на деревянных брусках

Особенности выращивания вешенки на деревянных брусках:

  • Бруски для заражения гребницей нужно заготавливать не ранее, чем за месяц до предполагаемой высадки грибов. Изначально берутся бруски метровой длины, а после нарезаются на чурбаны, размером 30-35 см.
  • Ямку, глубиной до 20 см. нужно выкапывать не лопаткой, а при помощи рук, хорошенько утрамбовывая дно. После этого требуется засыпать зерновой мицелий.
  • Сверху на слой торцом нужно поставить чурбан, засыпать его почвой и тщательно утрамбовать. Выглядывать должно не более 1/3 чурбана.
  • Для того, чтобы контакт бруска с землёй улучшился, его необходимо хорошо полить.

Чурбаны можно размещать рядами, на расстоянии 12-20 см. один от другого. Рекомендуется оставлять свободное пространство, шириной около 40 см., через каждые 3-4 ряда. Это делается для того, чтобы в будущем можно было передвигаться, не испытывая неудобств. Количество брусков, которые помещаются на ста метрах – от 350 до 400 шт.

Выращивание в ящиках

Особенности выращивания вешенки в ящиках:

  • Первым делом заготовленные деревянные ящики необходимо продезинфицировать. В стерильные емкости требуется заложить влажный компост (влажность не меньше 75%).
  • Разместить ящики нужно в тёмном, постоянно проветриваемом помещении.
  • После того, как температура компоста снизится до +27°C, можно засеивать грибницы.
  • На протяжении двух недель после посева грибницы, в теплицах обязательно необходимо поддерживать уровень температуры +25°C и влажность от 90 до 95%. В этот период мицелий прорастает.
  • Когда грибницы проросли, нужно уплотнить компост и перенести ящики в основное помещение.
Читайте также:  Черный хлеб помидоров: как приготовить подкормку, поливать удобрением, фото, видео - тепличные советы

Выращивание в мешках

Особенности выращивания вешенки в мешках:

  • Пакеты из полиэтилена, размером 350×800 мм, необходимо простерилизовать с помощью пара. Далее в них, слоями, чередуя между собой, нужно поместить субстрат и мицелий. Верхним слоем обязательно должен быть субстрат.
  • После наполнения, пакет нужно хорошо завязать, после чего сделать в нём отверстия, диаметром 1-2 мм, на расстоянии 10 см одно от другого. Пакеты подвешиваются к каркасу теплицы.
  • На данном этапе очень важно следить, чтобы температура в мешках составляла 20-22° C, и регулярно проветривать помещение.
  • Через 2-3 недели увеличившуюся грибницу необходимо перенести в основное помещение.
  • Первые ростки должны появиться через 7-10 дней после переноса грибницы. Когда это произошло, влажность в помещении, необходимо увеличить до 100%, для этого стены и пол в теплице орошаются водой. Также необходимо чаще проветривать помещение и с помощью ламп дневного света, увеличить освещение (грибам оно необходимо до 10 часов в сутки).
  • Чтобы собрать урожай, нужно выкручивать вешенку из субстрата. Если срезать её, используя при этом нож, есть риск заражения грибницы вредоносными бактериями.

За год в одном помещении вешенку можно вырастить до 5 раз беспрерывно.

Условия для выращивания грибов вешенок

Как выращивать грибы в теплице, зависит не столько от способа, сколько от поддержания определенного уровня температуры и влажности. Самые необходимые условия, которые нужно создать для вешенки, выращиваемой в тепличных условиях:

  • Изначально, пока мицелий не приживётся, температура в парнике должна быть на уровне +15° C. Необходимая влажность воздуха в помещении – не ниже 90%.
  • Когда грибница начинает разрастаться, температуру нужно резко понизить до +5…+7° C, до того момента, пока вешенка не начнёт активно расти. Такой перепад необходим для того, чтобы грибница начала приносить плоды.
  • Когда начался этап плодоношения, температуру нужно постепенно повышать до +12…+15° C.
  • Очень важное условие для выращивания грибов в парниках – регулярное проветривание помещения. Эта культура не любит застоя воздуха и очень болезненно реагирует на него – теряется мясистость шляпки и удлиняется ножка гриба. Если теплица небольшая, требуется всего лишь установить вентиляторы и периодически открывать окна и двери. А вот если помещение большое, понадобится специальное оборудование для вентиляции.
  • Освещение для этой культуры необходимо, как и для любой другой, не менее 10 часов в сутки. Но попадание прямых солнечных лучей на грибы категорически недопустимо! Для вешенки отлично подойдёт искусственное освещение, с лампами дневного света.
  • Вешенки, как и любые грибы, любят влагу. Поэтому ещё одно необходимое условие для их выращивания – регулярный полив, 2 раза в сутки.
  • Для того чтобы уберечься от кашля и аллергии, заходя в помещение, где выращиваются грибы, необходимо надевать защитную маску.

Вешенки – вкусный, натуральный и питательный продукт. Освоив несложную технологию выращивания и приложив немного усилий, можно заниматься разведением этих грибов не только для себя, но и на продажу, ведь это достаточно прибыльный бизнес без особых вложений.

Выращиваем грибы в теплице

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах…

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Источник: http://ydobreniam.ru/ogorod/vyrashhivanie/teplicy-dlya-gribov-veshenok-ot-teorii-k-praktike

Выращивание грибов в теплице

Выращивание грибов в теплице. Одним из наиболее популярных и востребованных направлений в современном земледелии является выращивание грибов в теплицах. Грибы – один из самых больших источников растительного белка, клетчатки, углеводов, витамина D и магния.

К тому же, грибы очень вкусные, и на их основе можно приготовить множество разнообразных блюд.

Огромное изобилие сортов и видов этого замечательного продукта не оставит равнодушным. Единственный недостаток грибов – это их сезонность, но тепличное выращивание дает возможность собирать свеженькие и ароматные грибы круглый год.

Узнайте, как правильно выращивать в теплице шампиньоны и вешенки!

Содержание

  • 1 Особенности выращивания грибов в теплице, преимущества
  • 2 Сорта для выращивания в теплице
  • 3 Какой должна быть теплица для выращивания грибов
  • 4 Как вырастить грибы в теплице
    • 4.1 Особенности выращивания шампиньонов
    • 4.2 Особенности выращивание вешенок
    • 4.3 Особенности выращивания белых грибов

Особенности выращивания грибов в теплице, преимущества

Выращивание грибов в теплице. Грибы — это абсолютно неприхотливые растения, поэтому проблем с их посадкой и выращиванием практически не возникает. Важно грамотно:

  • оборудовать теплицу,
  • определится с сортами грибов, которые будут в ней расти,
  • подготовить почву,
  • настроить температурный режим,
  • и в дальнейшем осуществлять правильный уход.

Грибная теплица и вовсе не отличается от овощной. Если на участке уже существует овощная теплица, чтобы она не пустовала зимой, ее можно использовать в качестве грибного парника.

Процесс разведения грибов можно отметить особой экономичностью, так как он не требует никаких дополнительных затрат в виде удобрений, агрохимии и прочих добавок, как овощи или фрукты. Трудовые затраты минимальны, а также не требуются специальные знания и навыки в грибоводстве.

Обратите внимание! Истощенные грибницы, которые больше не плодоносят, рекомендовано использовать в качестве активного удобрения как для плодовых, так и для декоративных садовых и комнатных растений.

Сорта для выращивания в теплице

В грамотно оборудованной теплице можно вырастить практически любой сорт грибов, предназначенный для этого. Вырастить в теплице можно следующие грибы:

Наиболее популярными среди тепличного разведения являются шампиньоны, вешенки и белые грибы (которые вырастить в домашних условиях нельзя, хотя люди пытаются и разочаровываются).  Эти сорта наиболее востребованы в кулинарии и пользуются большим спросом на продовольственном рынке, поэтому их выращивание можно превратить в хороший бизнес.

Какой должна быть теплица для выращивания грибов

Принято считать, что для каждого сорта грибов необходима отдельная теплица. В принципе, так оно и есть, когда речь идет о крупных компаниях, занимающихся выращиванием этого продукта на широкий рынок. Но, если речь идет о небольших количествах, то теплица может быть универсальной для нескольких видов грибов сразу.

Грибы принято выращивать в холодную пору года с октября по апрель, поэтому для взращивания подойдет обыкновенная теплица из пленки, которая уже освободилась от овощей. Она же и станет идеальным вариантом для разведения самых популярных и вкусных грибочков – шампиньонов. Эти грибы любят свет и тепло.

Для вешенок подойдут подвальные и погребные помещения, конечно же, если в них присутствует минимальный уровень освещения, достаточная температура и влажность.

Теперь касательно самой теплицы для выращивания грибов. Выращивать культурные виды грибов можно в постройке из любых материалов (будь то дерево, пластик, пленка, блок или прочие), при наличии следующих элементов:

  • Отопительная система, предпочтительного водяного типа. Благодаря этой установке, воздух в теплице остается влажным, что важно для растений.
  • Герметичность конструкции и хороший утеплитель. Это очень важно для поддержки постоянного микроклимата в теплице.
  • Наличие систем кондиционирования или вытяжной вентиляции. Грибы очень любят свежий воздух.
  • Беспрепятственный доступ к воде. Грибницы необходимо часто увлажнять и делать это методом распыления воды. Если теплица огромная, тогда стоит оборудовать ее специальными распылительными системами. Если маленькая, то делать это можно вручную.
  • Защита от попадания прямых солнечных лучей. Для этого достаточно забелить крышу теплицы известью или дополнительно натянуть еще один слой менее прозрачной (матовой) пленки.
  • В зависимости от сорта грибов, оборудовать стеллажи для подвешивания сеток с грибницами либо стойки для установки контейнеров.

По сути, это и есть все ключевые элементы оборудования грибного парника.

Отдельным пунктом можно обособить отопительную систему.

Как уже было упомянуто выше, система отопления должна быть водяная, которую очень легко подключить от основного отопления дома при помощи балансировочного вентиля.

Данное оборудование дает возможность регулировать температуру в необходимых рамках. Мощность отопительного оборудования напрямую зависит от размеров (квадратуры) теплицы.

Еще одним важным аспектом тепличного оборудования является освещение. В период, когда солнечный день довольно длинный, проблем с этим не возникает, но вот в холодное время года растениям катастрофически не хватает дневного света, поэтому возникает необходимость в подсвечивании.

Для выращивания вешенок достаточно будет и дневного света даже зимой. Эти грибы не требуют освещенности. Совершенно другая ситуация с разведением в теплице шампиньонов, которым нужно много света.

В крупных садовых центрах и специализированных садоводческих магазинах можно найти необходимое для теплиц оборудование, в частности, освещение. Как правило, в грибных теплицах используются лампы дневного света с рассеянным освещением, так как грибницы не переносят прямого попадания световых лучей.

Каждая лампа имеет свою траекторию, поэтому их количество определяется площадью теплицы.

Как вырастить грибы в теплице

Многие говорят, что грибы являются очень капризным материалом для выращивания, но это совершенно не так. Вся сложность разведения грибов в теплице заключается в подготовке почвы для взращивания, ведь для каждого сорта она будет индивидуальна. Ну и, конечно же, большую роль играет сам сорт, о чем и пойдет речь далее.

Читайте также:  Томат большая мамочка (50 фото): описание помидор, отзывы, видео - тепличные советы

Особенности выращивания шампиньонов

Богатый урожай шампиньонов в теплице на 70% зависит от правильно подготовленной компостной основы и качества посадочного материала.

Подготовка субстрата

Компостный материал для выращивания шампиньонов в теплице готовят на основе соломы и конского соломенного навоза. Солому можно заменить сухой садовой травой или ботвой культурных растений (кукурузы, свеклы, кабачков). Трава или солома не должна быть прелой, только хорошо просушенной!

Для создания компоста для выращивания шампиньонов понадобятся:

  • солома/трава (10 кг);
  • конский навоз (5 кг). Можно также использовать свиной, коровий или кроличий навоз, но они менее плодородны;
  • мочевина (30 г);
  • суперфосфат (30 г);
  • гипс (300 г);
  • вода (30 л).

Все эти ингредиенты необходимо перемешать и оставить на открытом воздухе. Компост будет формироваться на протяжении 10 дней, после чего его можно будет использовать для высадки грибниц.

Видео: подготовка субстрата для выращивания шампиньонов в теплице 

Посадка

Существует множество способов рассадки шампиньонов, зависимо от конструкции теплицы и размещения стеллажей.

Проще всего сконструировать несколько продолжительных стеллажей, застелить их клеенкой и равномерно распределить компост.

Температура в теплице должна быть не ниже 30°С, так как температура компоста во время посадки не должна быть ниже 25°С. Как только достигнуты оптимальные условия, можно проводить высадку.

Мицелий (споры грибов) рассыпают равномерно по всему компосту на глубине 6 см путем перемешивания. После засева поверхность слегка уплотняют и покрывают специальной бумагой.

Выращивание грибов в теплице видео 1

Уход

Компостный материал увлажнен, так как при приготовлении используют большое количество воды, к тому же солома дает возможность удерживать влагу как можно дольше, а бумага создает парниковый эффект. Оптимальная температура внутри теплицы составляет 25°С.

Первые побеги в виде паутинной сеточки, на которой будут видны серебряные шарики, появятся уже через 3 недели после высадки. Орошение проводят каждые 3 дня. После всходов температуру можно снизить на 8-10 градусов.

Сбор урожая

Уже на 16-20 день с момента посадки можно собирать первый тепличный урожай. Шампиньоны родят наплывами, после первого сбора до следующего пройдет 5-10 дней. Весь период сбора урожая длится до 50 дней.

Важно! Компост, который остался после сбора шампиньонов, нельзя использовать повторно в качестве удобрения или смешивать с новым компостом. Он является токсичным и опасным для здоровья, грибы в таком компосте вырастут ядовитыми.

Особенности выращивание вешенок

Вкусные и легкие вешенки растут на открытых и влажных столбах деревьев, зараженных грибницами. Такой же принцип используется и в тепличном выращивании, но все немного сложнее.

Особенности и ошибки выращивания вешенок 

Подготовка почвы

В качестве субстрата можно использовать деревянные бруски, но их подготовка занимает много времени.

Необходимо произвести огромный объем работ (сделать несколько надколов и трещин, вымачивать в водном растворе, чтобы добиться оптимальной влажности древесины и температурного режима).

Заражение такого бруса грибницей происходит долго (3-4 месяца), но плодоносит такая почва очень долго и может использоваться повторно.

Наиболее распространенный способ выращивания вешенок в теплице – это подвешивание специальных мешков, зараженных грибницей. Для подготовки такого мешка понадобятся:

  • древесная тырса (10 кг);
  • торф (1 кг);
  • суперфосфат (30 г);
  • мочевина (30 г);
  • вода (3 л).

Все ингредиенты необходимо тщательно перемешать и поместить в специальный мешок, который и послужит. Компост готовится 4-5 дней. Его температура не должна быть ниже 13°С.

Внимание! После того как будет собран последний урожай вешенок, данный субстрат можно использовать в качестве удобрения для плодовых деревьев. Достаточно просто рассыпать его у корней. Вторичное использование компоста неэффективно, так как древесина становится запрелой.

Выращивание грибов в теплице видео 2

Посадка

Мицелий необходимо равномерно перемешать вместе с плодородной почвой, после чего опять поместить в мешок и проделать несколько небольших отверстий в шахматном порядке на расстоянии 15 см друг от друга. Отверстие обеспечивает доступ кислорода и именно в этих отверстиях сформируются грибницы.

Уход

На данном этапе температура воздуха должна быть не ниже 25°С, а влажность 85%-90%. Это стимулирует рост плодовых тел. После всходов, которые появятся уже через неделю после посева, температуру снижают до 10°С. Теперь важно избежать перенасыщения влаги, так как молодые сформированные грибницы могут замерзнуть. Полив осуществляют раз в 4 дня.

Выращивание грибов в теплице видео 3

Сбор урожая

Уже через 10-12 дней после посева можно собирать урожай, а затем и каждые 4 дня. Период плодоношения в среднем длится 1,5-2 месяца.

Если же в качестве плодородной основы были использованы деревянные бруски, период плодоношения будет значительно дольше, а именно 3-4 месяца, что позволяет увеличить количество собранного урожая вешенок вдвое.

Видео: этапы выращивания вешенок – от сена до первых грибов

Особенности выращивания белых грибов

Наиболее сложными для выращивания в тепличных условиях являются белые грибы или боровики. Их вырастить в домашних условиях невозможно. Почему? Читайте в этой статье.

Обратите внимание! Далее представлена теоретическая инструкция по выращиванию белых грибов в параллельной вселенной, т.к. они совершенно не пригодны для неестественного выращивания. 

Подготовка субстрата

Белые грибы – лесные растения, а соответственно, и почва для их взращивания должна имитировать лесную. Лучше всего, если субстрат будет взят из хвойного леса. Достаточно просто раскопать верхний слой сухих листьев и набрать деревянистую почву. Это идеальный грунт для взращивания белых грибов.

Но также субстрат можно приготовить и самостоятельно. Для этого понадобятся мелкие ветки хвойных пород, сухие листья, древесная кора. Все это необходимо измельчить до состояния порошка в специальных садовых измельчителях для веток и листьев. Полученную массу смешивают с чистым песчаным грунтом в пропорциях 1:1. Почва готова.

Посадка

Непосредственно посадка белого гриба для выращивания в теплице производиться по определенным правилам. В качестве посадочного материала можно использовать собранные в лесу, подсохшие и червивые плоды.

Технология посадки белых грибов в теплице: 

  • Необходимо отделить ножки от шляпок и замочить последние в слабом растворе марганцовки на 2-3 часа.
  • Если шляпки грибов слишком сухие, чтобы простимулировать активный выброс спор, в воду можно добавить спирт (одна чайная ложка на литр води).
  • Далее необходимо настоять шляпки в воде перед посадкой.
  • Разрежьте каждую шляпку на 4 части.
  • Вскипятите воду и растворите в ней сахарный песок с расчетом 1 столовая ложка на 1 литр воды.
  • Когда вода остынет до комнатной температуры, замочите в ней шляпки на 2 часа.
  • Каждый кусочек послужит грибницей, с которой в будущем будут прорастать грибы.

Для посадки лучше всего использовать пластиковые контейнеры на 4-5 литров, в каждый из которых высаживают по 1-2 части шляпки. Высадка осуществляется с мая по октябрь.

Уход

После посадки необходимо обеспечить оптимальную температуру 23°С-25°С. Как только появятся первые всходы, температуру снижают до 17°С. Влажность воздуха должна составлять 80-85% на протяжении всего периода роста белых грибов в теплице.

Сбор урожая

Боровик- очень капризный гриб, а грибница может начать плодоносить только через полгода-год после высадки. После всходов уже через неделю можно собирать большие, полноценные плоды. Грибница способна плодоносить до 7-8 раз. С одной грибницы можно собрать от 2 до 4 кг белых грибов.

Выращивание грибов в теплице. Исходя из всего вышеперечисленного, выращивание грибов в теплицах — абсолютно несложное занятие и не требует никаких специальных знаний и навыков. Грамотный и ответственный подход к делу служит гарантией хорошего урожая.

Пожалуй, единственным неприятным моментом может стать финансовая часть, так как оборудование придется покупать, ведь самостоятельно изготовить его не получится.

Процесс выращивания требует соблюдения определенных правил, а именно: выдерживание температурного режима, освещенности и систематического увлажнения. Никаких дополнительных действий процесс разведения грибов в теплице не предусматривает.

Благодаря рациональному использованию дачного участка и огорода, вы сможете не только круглогодично баловать себя свежими грибами, но и превратить это дело в прибыльный бизнес!

Где купить мицелий грибов с доставкой

Мицелий грибов вы сможете заказать в магазинах «Беккер» и «Империя садовода», нажимайте на баннеры и выбирайте из большого ассортимента и совсем не дорого по цене!

Как вырастить грибы на даче без проблем в открытом грунте мы вам рассказали, удачи!

Где купить семена и саженцы с доставкой

Научно-производственное объединение «Сады России» 30 лет занимается внедрением новейших достижений селекции овощных, плодовых, ягодных и декоративных культур в широкую практику любительского садоводства.

В работе объединения используются самые современные технологии, создана уникальная лаборатория микроклонального размножения растений.

Главной задачей НПО «Сады России» является обеспечение садоводов качественным посадочным материалом популярных сортов различных садовых растений и новинок мировой селекции. Доставка посадочного материала (семян, луковиц, саженцев) осуществляется почтой России.

Ждем Вас за покупками .

Источник: https://vsem-privet.ru/vyrashhivanie-gribov-v-teplice/

Требования к теплице для разведения грибов

Тепличная постройка считается незаменимым помощником владельцев загородных участков.

Кроме того, что в ней выращивают овощи и фрукты, многие предприимчивые хозяева стали приспосабливать теплицу под разведение грибов.

Считается, что они представляют собой идеальный вариант для круглогодичного выращивания. Остается только разобраться, как правильно оборудовать постройку, чтобы создать нужные условия.

Для каждого грибного сорта необходимо правильно подобрать парник. Вешенки могут выращиваться в погребе или подвале, а вот шампиньонам следует оборудовать пленочное укрытие.

Выращивание грибов в теплице – интересный и необременительный процесс

Читайте также:  Капельная лента для полива: характеристика, виды, фото, монтаж своими руками, видео - тепличные советы

Теплица может быть изготовлена из поликарбонатного материала, полиэтиленовой пленки, стекла. Отличным решением считается использование парников, в которых выращивалась рассада.

В качестве каркасной основы можно использовать стальные или алюминиевые заготовки, древесину или пластиковый материал. Решая, какой конкретно материал будет применяться, необходимо отдавать предпочтение качеству, длительности эксплуатации, уровню теплопроводности и стоимости.

Если планируется строительство большого парника, то можно залить фундаментное основание.

Основным условием является не тип конструкции, а соблюдение необходимых требований:

  • по уровню влажности;
  • освещению;
  • правильному применению удобрительных составов;
  • соблюдению температурного режима.

Теплица с двойным покрытием

Кроме того, в парники можно устанавливать оборудование, необходимое для правильного выращивания грибных урожаев. Многие советуют приобретать распылитель тумана, который отлично поможет дезинфецировать помещение, охлаждать его и поддерживать нужный уровень влажности.

Неплохим подспорьем будет являться измельчитель соломы с ручным или механическим приводом. Не будет лишним и система вентиляции, состоящая из вентиляторов и пластиковых труб. Разрешается устанавливать освещение. Лучше всего применять лампы дневного света, которые должны работать минимум двенадцать часов в сутки.

Для контроля за температурным режимом понадобятся термометры.

Система отопления

Наиболее простой вариант – подключение тепличной постройки к обычному водяному отоплению своего дома с помощью балансировочного вентиля. Это даст возможность контролировать температуру в необходимых параметрах. Но подобная возможность не всегда существует, поэтому приходится монтировать отопительное устройство.

Электрокотел отопления оснащен системами автоматики и безопасности

Если теплица не слишком большая, то рекомендуется установить не слишком мощный электрический котел, обладающий определенными преимуществами:

  • поддержанием заданной температуры в режиме автоматики;
  • легкостью регулировки обогрева с учетом фазы роста грибов;
  • компактностью;
  • отсутствием необходимости в устройстве дымоходной трубы;
  • не слишком высокой стоимостью.

Современные котлы имеют встроенные расширительные баки и циркуляционные насосы, обеспечивающие безопасную эксплуатацию и равномерность обогрева всей площади.

Схема отопления с электрокотлом

Имеется и один, но весьма существенный недостаток – электрическая энергия стоит довольно дорого.

Понизить расходы на отопление возможно с помощью качественно выполненного утепления и герметизирования постройки, заделки щелей и зазорных участков.

Следует отметить, что грибы не слишком требовательны к температурному режиму, так что расходы на электроэнергию окажутся вполне приемлемыми.

По периметру теплицы можно разместить радиаторы отопления или регистры, изготовленные из труб больших диаметров.

Трубы отопления располагают по периметру

Стационарное отопление пригодится в весенний сезон при выращивании овощной рассады.

Поливать субстратный состав, в котором выращиваются грибы, и поддерживать необходимую влажность можно при помощи мелкодисперсионного разбрызгивания воды. В маленьких теплицах удобно применять распылители ручного типа, а более просторные теплицы рекомендуется оснащать полноценными увлажняющими системами.

Ультразвуковой увлажнитель воздуха

Воду следует предварительно отстаивать, придавая ей мягкость. Допускается установка под тепличными стеллажами емкостей для воды. Таким образом, и уровень влажности поддержится, и вода приобретет необходимую температуру.

Лучше всего применять талую либо дождевую воду, собранную в экологически чистом месте.

Грибы нуждаются в приглушенном свете. Под жарким солнцем они будут высыхать и гибнуть. Чтобы защитить грибницы от «вымираний», необходимо продумать систему зашторивания.

Зашторивание в теплице

Если в устройстве теплицы вы использовали двойной слой агроволокна либо цветной поликарбонат, то зашторивание вам не понадобится. Такие материалы отлично рассеят солнечный свет и понизят уровень освещенности. Во всех остальных случаях под крышей постройки следует смонтировать шторки из толстой ткани либо забелить теплицу известью.

Применение извести сможет защитить от солнечного ультрафиолета и провести дезинфекцию стенок.

Ее уровень должен быть высоким и оставаться в пределах девяноста процентов. Для контроля рекомендуется установить в теплице специальный прибор.

Опытные огородники уверяют, что для выращивания в тепличных условиях подходят далеко не все грибы. Рекомендуется заниматься разведением:

  • вешенок;
  • опенка зимнего;
  • шампиньонов;
  • белых грибов;
  • лисичек.

ШампиньонЛисичкиВешенкиБелый грибОпенок зимний

Технологические приемы, применяемые для выращивания данных видов и необходимые для этого условия различны, так что придется заблаговременно определиться, какой из грибов вы хотели бы разводить.

Выращенные в тепличных условиях грибы не содержат в себе токсичные вещества, которые могут оказаться у их собратьев, собранных вдоль дорог или возле больших предприятий.

С их помощью можно неплохо поправить свои финансовые дела, организовав собственный бизнес.

Если вы грамотно обустроили парник, то урожай можно собирать круглый год, неся при этом минимальное количество расходов.

Источник: http://profermu.com/griby/teplitsa-dlya-razvedeniya.html

Выращивание грибов в теплице – экономически выгодное хозяйство

Выращивание грибов в теплице – популярное и востребованное направление культивирования неприхотливых вешенок и шампиньонов. Обилие грибов на прилавках города не влияет на снижение цены на вкусный продукт. Грибы – всегда желанные гости на праздничном столе. Да и в будние дни иногда хочется побаловать семью кулинарными шедеврами из белоснежных шампиньонов или серебристых вешенок.

Видео о выращивании шампиньонов своими руками ↑

Воплотить все вкусовые предпочтения по разносолам из грибов легко: грибы в теплице – отличный способ радовать семейство экологически чистой продукцией. К тому же, выращивание грибов может стать замечательным семейным бизнесом.

Какой должна быть теплица для грибов ↑

Грибы – относительно неприхотливая культура. Лишь отдельные сорта выдвигают повышенные требования к освещению, температурному и влажностному режиму.

Выращивание вешенки своими руками

Основная масса грибов способна активно произрастать в пленочных теплицах, конструкциях со стеклянным покрытием, теплицах из поликарбоната и пр. Удобно использовать в зимний период пустующие стационарные теплицы, предназначенные для выращивания весной ранних овощей.

Что касается требований к месту разведения культуры, необходимо выдержать ряд условий, тогда обильный урожай вам гарантирован.

Общие требования для выращивания грибов ↑

  • Правильное освещение. Грибы любят приглушенный свет. Прямые солнечные лучи могут привести к иссушению субстрата и гибели грибниц.

    Защитить грибы от прямых солнечных лучей можно путем затенения стенок и крыши конструкции защитной маскировочной сеткой или окрашиванием стекол меловым раствором.

  • Оптимальный температурный режим. Грибы не выносят жары. Низкие температуры стимулируют образование новых  тел.

  • Оптимальный уровень влажности. Благоприятным считается микроклимат с высоким уровнем влаги 80-90%.

Урожай шампиньонов в теплице

Выращивание шампиньонов в теплице ↑

Залогом богатого урожая шампиньонов служит грамотно сформированная основа и качественный посадочный материал (мицелий). Исходным материалом для почвы под грибы служит компост, созданный на основе соломистого конского навоза.

Альтернативой конскому (хотя и недостаточно равноценной) может служить свиной, коровий, кроличий навозы или птичий помет. Солому можно заменить ботвой огородных культур, лесных и луговых трав. При этом ботва не должна быть перепрелой.

Компост формируется в течение 10 дней: солома увлажняется и смешивается с органическими удобрениями, гипсом и мочевиной. Соотношение компонентов: 100 кг соломы, 50 кг навоза, 300 г мочевины, 300 г суперфосфата, 3 кг гипса и 300 л воды.

В специально приготовленный грунт закладывают мицелий

На подстилку из толя или клеенки укладывается штабель, далее послойно выкладывается навоз и солома, смоченные водой. Перебивку бурта производят каждые 4 дня. Первая перебивка сопровождается внесением гипса и увлажнением водой, в последующие разы только увлажняют водой.

Оптимальные условия для высадки мицелия — компост температурой +30° С.  Колебания температуры в большую или меньшую сторону свыше 10°  приведут к затормаживанию развития и даже гибели грибницы.

Мицелий рассыпают равномерно по компосту, заделывая на глубину 5-7см путем перемешивания с основанием. Поверхность уплотняется и прикрывается смоченной бумагой, которую впоследствии увлажняют по мере подсыхания. Благоприятная температура прорастания +25°С.

В последующие 2-3 недели мицелий прорастает на поверхности компоста, образуя серебристые гнезда паутин. Помещение наполняется специфическим грибным запахом.

С этого момента температуру можно понизить до +15°С, а в ящики засыпать заранее заготовленный увлажненный торф для грибов, смешанный с известковой крошкой в пропорции 3:1.  Толщина смеси для покрытия 3—5 см.

Когда собирать урожай шампиньонов ↑

Первый урожай радует на 14-16 день с момента засыпки грибницы торфом. На этом этапе важно регулярно проветривать теплицу и изредка поливать водой, не допуская переувлажнения. Плодоношение шампиньонов волнообразное.

Первые всходы с последующим нарастанием объемов урожая сменяется периодом затишья в 7-10 дней и новой волной плодоношения. Период сбора урожая в среднем составляет 40-45 дней.

В это время важен стабильный температурный и влажностный режим.

Сбор урожая шампиньонов проводится выборочно

Собираются грибы на стадии  незавершенного биологического созревания, когда на нижней стороне шляпки еще не раскрылось пленочное покрывало. Снимают грибы осторожно, поворачивая за ножку, чтоб не повредить соседние зачатки. Углубления, образовавшиеся после сбора урожая, засыпают влажной покровной землей.

Как вырастить вешенки в теплице ↑

Условия выращивания вешенок схожи с условиями разведения шампиньонов. Однако вешенки менее требовательны к стабильному микроклимату.

Грибы  выращиваются на деревянных брусках или в мешках, которые предварительно наполняются грибницей и присыпаются торфом. Вторым слоем выступает мешковина или опилки, которые также укрываются землей.

На этом этапе необходимо поддерживать температуру воздуха +20-25°С при влажности 90%, что стимулирует рост плодовых тел. По мере разрастания грибницы температура понижается до +8°С.

Урожай вешенки в теплице

О комфортности условий можно судить по внешнему виду вешенок. Удлиненные ножки плодовых тел свидетельствуют о недостаточном воздухообмене. Ежедневное проветривание легко решает вопрос притока свежего воздуха.

Мясистость и крупность плодового тела вешенки говорят о пониженной температуре в теплице. Прохлада в помещении замедляет рост грибов и удлиняет оборот культуры, но значительно повышает качественные характеристики урожая.

Плодоношение также волнообразное в 3-4 этапа общей продолжительностью 1-1,5 месяца.

Выращивание грибов в теплице лишь на первый взгляд кажется довольно хлопотным занятием. Опыт разведения показывает, что с такой задачей успешно справляются даже начинающие огородники.

Источник: http://teplicnik.ru/posadki/vyrashhivanie-gribov-v-teplice-ekonomicheski-vygodnoe-xozyajstvo.html

Ссылка на основную публикацию