Биг биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Биф – это сорт, который относится к раннеспелым сортам. Он был выведен голландскими селекционерами, но очень быстро приобрел популярность за границей Нидерландов. Томат Биф f1 ценится и за отличные вкусовые характеристики, и за устойчивость к различным бактериям, заболеваниям и перепадам температур.

Также сорт в целом достаточно устойчив к неблагоприятным условиям. И поэтому его можно высаживать в самых различных регионах. Даже там, где погода не отличается устойчивостью и теплыми температурами.

При этом за растением следует приглядывать и ухаживать. Только в этом случае можно получить благоприятный урожай. Для этого томатам Биф обеспечивается достойный полив, а также подкормка, которая должна включать в себя большое количество минеральных и органических компонентов.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Томаты Биф f1: фото сорта

Изначально следует затронуть ботанические характеристики сорта томатов Биф:

  • Во-первых, томат Биф f1 отличается ранними сроками созревания.
  • Во-вторых, с момента, как появились самые первые всходы и до момента, когда можно собирать урожай созревших томатов проходит около 99 дней, не более.
  • Куст томатов достаточно раскидистый, мощный, имеет очень высокий уровень покрытия листвой.
  • Высота одного кустика может достигать 180 сантиметров. На кустике формируется около пяти томатов.
  • Сорт помидоров Биф относится к индетерминантному типу.

Что касается плодов, то их можно соотнести со следующими характеристиками:

  • форма томатных плодов округлая;
  • поверхность каждого томата очень гладкая, глянцевая;
  • масса одного томата Биф f1 может варьироваться от 150 до 250 граммов. Все зависит от уходовых мер, которые предоставлялись для растений со стороны садоводов;
  • вкус у томатов действительно хороший. Плоды получаются очень сладкими, сочными, мякоть плотная и ароматная;
  • количество камер – более шести;
  • сорт отличается тем, что в плодах повышена концентрация сухих веществ. Поэтому томаты не рекомендуется использовать для приготовления томатного сока.

Сорт помидора Биф отличается тем, что плоды имеют очень крупный вес, и при этом отличные вкусовые качества. В Соединенных Штатах Америки эти томаты используются для того, чтобы готовить гамбургеры.

С одного куста при правильном уходе можно собрать около 4,5 килограммов отличных и крупных плодов. Плоды можно употреблять в свежем виде, а также для ежедневного рациона. В домашнем консервировании эти плоды нередко можно перерабатывать в томатную пасту.

Помидоры Биф отлично хранятся в правильном месте. А также вполне спокойно переносят транспортировку на дальние расстояния. Еще одно преимущество состоит в том, что томаты этого сорта имеют отличный товарный вид, поэтому их можно выставлять на продажу.

Томаты Биф: выращивание сорта

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Помидор Биф f1: фото сорта

Томат сорта Биф предпочтительно выращивать рассадным методом. В домашних условиях садоводы могут высаживать этот сорт при помощи семян.

После того, как появились самые первые ростки, за растением необходимо очень внимательно следить.

Дать ему все необходимые уходовые условия и создать благоприятную обстановку для того, чтобы рассада только крепла и была готова к высадке в открытый грунт.

Посадку обычно назначают или на февраль, или на март.

Томат Биф: подготовка почвы для выращивания рассады

Почву для помидоров Биф f1 следует подготовить заранее – примерно в осенний период. Для этого в равных пропорциях соединяют садовую почву и перегной. Также можно смешать торф, опилки и дерновую землю, что даст отличную почву для посадки семян томата сорта Биф.

Почву перед этим следует прокалить, разместив в духовку или в микроволновку на 10-15 минут, не более. Благодаря такому прокаливанию почва дезинфицируется, избавляется от всех вредных веществ и микроорганизмов, которые могут содержаться в ней. Если подготовка почвы осуществляется в морозы, то ее можно разместить на балконе или на улице, таким образом слегка проморозив.

Томаты Биф можно высаживать в отдельные ящики или стаканчики. Сначала в емкости помещается некоторое количество заготовленного грунта, а затем туда помещаются семена. Если садовод использует торфяные таблетки, то при этом пикировать томаты совсем необязательно.

Емкости после того, как в них разместили семена томата Биф f1, накрывают полиэтиленом или стеклом, а затем размещают в тепле. Если стоит температура +20…+25 градусов, то первые всходы не заставят себя долго ждать. Они появятся примерно через 3-4 дня, то есть совсем быстро.

Уход за рассадой

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Томаты Биф: фото сорта

Когда помидоры Биф находятся на стадии рассады, за ними следует очень тщательно ухаживать. Температура, в которой находится рассада, должна быть в районе 20-20 градусов. В ночной период можно допустить температуру от 15 до 18 градусов.

Помещение, где располагаются томаты сорта Биф в виде рассады, необходимо регулярно проветривать. Но при этом растения не должны подвергаться сквознякам, так как они могут очень сильно навредить им. При необходимости можно установить для дополнительного освещения фитолампы, потому что рассада томатов нуждается в том, чтобы получать постоянное освещение.

Если рассада томатов Биф f1 была высажена в ящики, то ее следует пикировать. Эту процедуру осуществляют тогда, когда на рассаде появляется 5 или 6 сформировавшихся листочка. Растения при пикировке распределяют по отдельным емкостям. А если садовод стремится к тому, чтобы не пикировать томаты, он может высадить семена в отдельные торфяные таблетки.

Перед высадкой рассаду  томата Биф следует закалять, выставляя на свежий воздух ежедневно примерно за две недели до того, как рассада будет пересаживаться в открытый грунт.

Высадка томатов в грунт

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Томаты Биф f1: фото сорта

Помидоры сорта Биф f1 вполне приживаются в тепличных условиях. А также могут высаживаться в условия открытого грунта. Но все же следует подчеркнуть, что, если растения будут высаживаться в закрытый грунт, то можно будет получить гораздо больше урожая.

Высаживать можно рассаду, которая достигает в высоту около тридцати сантиметров. При этом на рассаде должно сформироваться около семи полноценных листиков. Эта рассада уже будет достаточно сформирована, а ее корневая система будет готова к тому, чтобы адаптироваться к совершенно новым условиям.

Если говорить о том, какое место лучше всего подойдет томатам Биф f1 под посадку, то стоит учитывать, что отлично томаты приживаются на том месте, где до этого росли капуста или лук, морковь или свекла. Также почва достаточно обогащена и после бобовых культур. Так как они не вытягивают из нее целиком все полезные компоненты.

Почву под томаты Биф, как мы уже и говорили, стоит начать готовить еще в осенний период. Грядки тщательно перекапываются, обильно удобряются перегноем или компостом. Весной лучше всего глубоко прорыхлить почву, чтобы она еще раз перемешалась со всеми минеральными компонентами. И чтобы они равномерно распределились в почвенном слое.

Сорт томата Биф лучше всего высаживать на расстоянии примерно тридцать сантиметров друг от друга. Лучше всего переносить рассаду вместе с тем комом земли, в которой она и произрастала. От этого адаптационные процессы станут чуточку проще, и растению будет легче переносить такой стресс.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Помидоры Биф f1: фото сорта

Томаты сорта Биф нуждаются в еженедельном поливе. Для этого лучше всего брать отстоявшуюся воду комнатной температуры. А вносить ее стоит прямо под корень томата. Интенсивность напрямую зависит от того, на какой стадии развития находится растение.

Например, до того, как томаты Биф дают первые цветки, необходимо поливать их каждую неделю. Когда цветение началось, влага вносится еще чаще – каждые 2-3 дня. Норма полива до цветения – пять литров. А во время цветения – не более трех литров воды под один томатный куст.

После того, как садовод осуществил полив, необходимо хорошенько прорыхлить томаты, чтобы влага проникла глубже в почву. Важно также регулярно обеспечивать проветривание теплицы, а также не допускать, чтобы на поверхности образовывалась корочка. Так как это может привести к тому, что корневая система будет страдать и подвергнется нападкам со стороны бактерий и грибков.

Если говорить конкретно о подкормке, то за один сезон необходимо примерно три или четыре раза внести комплексные подкормки под томаты. Можно вносить подкормку в виде подготовленных растворов, а также садоводы заделывают минеральные и органические вещества прямо в почву.

Обычно схема для подкормки томатов Биф стандартная, и включает в себя несколько ключевых стадий:

  • раствор коровяка как одна из самых популярных органических добавок. Удобрение помогает томатом лучше воспринимать азотный компонент. А также наращивать на кусте зеленую массу – листья и ветви. Но далее лучше всего отказаться от коровяка, так как чрезмерное его использование может привести к тому, что растение будет излишне загущено;
  • примерно через 15-20 дней необходимо осуществить вторую подкормку томатов. И для этого используют калийную соль и суперфосфат. Они позволяют стимулировать метаболизм томатов, а также улучшить вкусовые характеристики будущих плодов;
  • когда томаты вступают в стадию цветения, они нуждаются в растворе на основе борной кислоты, чтобы цветение было более обильным. Ведь от этого зависит уровень плодоношения;
  • для того, чтобы томаты благополучно плодоносили, необходимо дополнительно подкармливать их не только фосфорными, но и калийными удобрениями, которые отлично подходят для томатных культур.

Можно также использовать и некоторые натуральные органические удобрения. В особой степени полезной будет добавка из древесной золы. Ее можно заделывать прямо в грунт, а также делать настойки на основе древесной золы.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Формировка куста осуществляется в один стебель.

А также от садовода требуется еженедельно пасынковать растение, прищипывать пасынки, оставляя только плодовитые ветви.

Благодаря формированию куста можно добиться того, чтобы получить отличный и высокий уровень урожая, а также предотвратить излишнюю загущенность листы, так как этот сорт может быть этому подвержен.

Сорт томата Биф отличается тем, что имеет высокий уровень устойчивости к различным распространенным заболеваниям, которые поражают томатные культуры. Растение при этом совершенно не заболевает фузариозом, а также вертициллезом, табачной мозаикой.

Вирусы являются самыми опасными заболеваниями для томатов, так как от них практически невозможно избавить растение. Поэтому следует производить профилактические обработки. Или, в противном случае, садовод будет вынужден полностью удалить растение с участка и сжечь его.

Если томаты этого сорта находятся в состоянии повышенной влажности, то это может привести к тому, что могут развиться опасные грибковые заболевания. Определить грибковое заболевание можно по внешнему виду растения. На лиственной части начинают распространяться пятна необычных темных цветов, которые постепенно переходят на ветви и на сами томатные плоды.

Для того, чтобы бороться с грибковым заболеванием, необходимо использовать раствор на основе бордосской жидкости. А также препараты, в состав которых входит достаточное количество меди.

Томат Биф: отзывы садоводов о сорте

Согласно отзывам садоводов, томаты  Биф f1 дают отличный урожай. Но для этого за томатами следует очень внимательно приглядывать и постоянно ухаживать, поскольку без присмотра они попросту зачахнут. Растение нуждается в поливе, подкормках, а также в том, чтобы периодически прищипывать пасынки.

Читайте также:  Подарочный: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Конечно же, важны профилактические меры, чтобы не допустить различных заболеваний. Для этого следует обрабатывать томаты сорта Биф готовыми препаратами. Или пользоваться некоторыми народными рецептами для обработки растения и приведения его в жизнеспособное состояние, повышение его иммунитета и стрессоустойчивости.

Заключение

В целом, томат сорта Биф отлично подходит для выращивания в самых различных погодных и климатических, территориальных условиях. Необходимо прилагать лишь некоторые усилия, чтобы ухаживать за растением, и тогда оно получит достаточное количество поддержки.

Конечно же, томаты Биф получаются очень вкусными, плоды крупные, их можно хранить в течение продолжительного времени. Плоды также достаточно лояльны к транспортировке, особенно на дальние расстояния.

Помидоры Биф сохраняют свой товарный вид, а также вкусовые качества, универсальны. Их можно употреблять и в свежем виде, и готовя из них соки, салаты и другие блюда. Сорт томатов Биф отлично переносит различные заболеваний и инфекции, а также нападки со стороны вредителей.

Томат Биг Биф F1: отзывы, фото

Томат Биг Биф — это гибрид, заслуживший популярность во всем мире, благодаря своим характеристикам. Выращивается не только на приусадебных участках, но и в коммерческих целях. Опытные садоводы с успехом справятся с его выращиванием.

Описание сорта томата Биг Биф

Гибридный сорт томатов Биг Биф F1 относят к группе бифштексных — их выращивают для приготовления, в том числе гамбургеров. В описании имеют плоды крупного размера, обладающие высокими вкусовыми качествами. Эти томаты характеризуются среднеранним сроком созревания, и их можно употреблять спустя примерно 100 дней после посева.

Внимание! Гибрид Биг Биф давал помидоры до 2 кг весом, но это обеспечивалось максимальным удалением завязей на кусте.

Сорт томатов Биг Биф индетерминантный, куст достигает высоты в 2 м.

Формируют его, как правило, в один стебель, при этом закрепляют на шпалере и пасынкуют. Кисть несет на себе до 5 плодов.

В открытом грунте томаты Биг Биф выращивают в южных районах, в более холодном климате необходима посадка в теплицы. Сорт достаточно морозоустойчив.

Описание плодов

Зеленые плоды при созревании приобретают красный насыщенный цвет. Помидоры сорта Биг Биф круглые с гладкой поверхностью. Вкус отличный, сладкий с легкой кислинкой. Мякоть сочная, мясистой структуры, внутри 6 камер с семенами. Концентрация сухого вещества определяется как высокая. Масса плодов около 500 г, помидоры 800 г весом – тоже не редкость.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Характеристики томата Биг Биф

Сорт томатов Биг Биф F1 не теряет позиций, благодаря своим характеристикам. Сроки созревания, вкусовые качества и внушительный внешний вид делают его востребованным. Этот сорт выращивают и на участках, и в более крупных масштабах.

Урожайность и плодоношение

Созревает достаточно рано, за что его и любят дачники средней полосы. Урожайность томатов сорта Биг Биф составляет около 10 кг с 1м2. С куста максимально собирают до 4 кг помидоров. В теплице урожаи более высокие. Также влияет и качество ухода за томатами — при плохом уходе плодов будет значительно меньше.

Область применения плодов

Поскольку сорт относят к бифштексным, употребляют его в основном в свежем виде или после тепловой обработки. В заготовках плоды используют для соков и томатной пасты. В США эти помидоры кладут в бургеры.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Одно из основных достоинств сорта томатов Биг Биф — его высокая устойчивость к характерным для томатов болезням. Он редко поражается увяданием, серой пятнистостью листьев, вирусом табачной мозаики.

Достоинства и недостатки сорта

Томат сорта Биг Биф F1 обладает большим количеством преимуществ:

  • высокие показатели урожайности;
  • устойчивость к резкой смене температур;
  • иммунитет к распространенным заболеваниям помидоров;
  • отличные вкусовые качества;
  • возможность возделывать томаты в теплице и открытом грунте;
  • подходят для питания детей;
  • скороспелость.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

К недостаткам сорта можно отнести то, что новичкам будет сложно справиться с помидорами Биг Биф. Они дают максимальный урожай только при тщательном уходе: формирование куста, пасынкование, подкормки.

Правила выращивания

Помидоры сорта Биг Биф требуют внимательного к себе отношения. Важно соблюдать агротехнику выращивания, тогда появится возможность получить плоды весом до 1 кг.

Посадка на рассаду

На рассаду помидоры сорта Биг Биф F1 сеют в феврале или начале марта. В емкостях смешивают дерновую землю, а затем проводят дезинфекцию в духовке или микроволновке в течение 15 минут. Если на улице мороз, то ее можно выставить на балкон или за окно.

Семена сорта Биг Биф перед тем как посадить, выдерживают в теплом месте. Помидоры сеют в ящики или отдельные стаканчики, чтобы потом избежать пикировки. Можно использовать торфяные таблетки, что значительно облегчит уход за рассадой.

Совет! Семена лучше замочить перед посадкой в стимуляторе роста.

В больших емкостях интервал между томатами выдерживают в 2 см, сверху засыпают слоем торфа в 1 см.

После посадки помидоры накрывают пленкой или стеклом и помещают в теплое место. При температуре в +25 °С семена прорастут на 3–4 день. Укрытие снимают и опускают до +23 °С днем и +16 °С ночью.

В таких условиях рассада будет хорошо себя чувствовать.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Полив лучше осуществлять с помощью распылителя, когда почва начнет подсыхать. Помещение с рассадой надо проветривать, но следить, чтобы не было сквозняков. Если дневного освещения не хватает, то стоит использовать лампы и досвечивать рассаду.

Пикировку проводят при появлении 5–6 листьев. Перед тем как пересадить томаты на постоянное место, проводят их закаливание. На эту процедуру уходит около двух недель. В первые дни их оставляют на балконе на 2 часа, затем время пребывания на холоде увеличивают.

Перед высадкой растения оставляют закаляться на сутки.

Пересадка

Рассада томатов сорта Биг Биф готова к перемещению на постоянное место, когда стебель достиг высоты в 30 см и образовалось около 7–8 листьев. Корневая система таких растений достаточно развита и хорошо перенесет пересадку.

Помидоры лучше выращивать после лука, моркови, капусты или бобовых. Плохими предшественниками будут перцы, баклажаны или картофель. Несколько лет выращивать томаты на одном месте тоже нельзя — они будут повреждаться болезнями и вредными насекомыми, находящимися в почве и растительных остатках.

Грядки для рассады готовят еще с осени — перекапывают почву и вносят перегной. Весной следует просто порыхлить землю. Рассаду сорта Биг Биф располагают на расстоянии в 40 см, между рядами оставляют 70 см. Лучше перенести помидоры сразу с комом земли, затем присыпать почвой с грядки, немного ее уплотнить и обильно полить. Стебли сразу привязывают к опоре.

Последующий уход

Полив помидоров сорта Биг Биф производят раз в неделю. Вода должна быть теплая и отстоявшаяся. Поливают прямо под корень, стараясь не попасть на листья. Количество воды зависит от стадии развития растения.

До цветения под томаты вносят 5 л в неделю, при появлении бутонов поливают раз в 3 дня 3 л воды. Когда появляются плоды полив сокращают, чтобы предотвратить растрескивание помидоров. Почву регулярно рыхлят, нельзя допускать появления корки.

Также обязательным является проветривание теплицы, чтобы избежать застоя воздуха.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Подкормки проводятся 3–4 раза за сезон. Могут использоваться как растворы, так и удобрения в сухих формах. Внесение питательных веществ осуществляют по такой схеме:

  1. Первую обработку проводят коровяком, из него делают раствор в пропорции 1:10. Таким образом томаты получат азот, который способствует наращиванию зелени Далее это удобрение не используют, чтобы растение не образовывало много листьев в ущерб плодам.
  2. Следующая подкормка проводится спустя 3 недели. Под помидоры вносят суперфосфат и калийную соль. Фосфор и калий влияют на вкус плодов, улучшая его.
  3. Когда появятся цветки необходимо подкормить томаты борной кислотой. Обработка проводится по листу, чтобы стимулировать развитие завязей.
  4. В пору плодоношения растения снова должны получить калийными и фосфорными составами.

Те, кто предпочитает натуральные удобрения, могут обрабатывать помидоры древесной золой, как в сухом виде, так и в качестве настоя.

Помидоры сорта Биг Биф следует формировать в 1 стебель. Каждую неделю надо убирать пасынки, образующиеся в пазухах листа. Необходимо оставить около 8 кистей, а верхушку стебля закрепить на опоре.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Гибрид Биг Биф обладает высокой сопротивляемостью болезням, но при неправильном уходе все-таки может ими поражаться. Вирусные заболевания не поддаются лечению, и куст просто уничтожают.

Грибки могут развиваться на помидорах в условиях повышенной влажности. Такие поражения можно диагностировать по темным пятнам, разрастающимся на стебле, плодах и листьях.

Справится с грибковыми инфекциями поможет бордосская жидкость и другие средства, содержащие медь.

Совет! Если теплицу регулярно проветривать, то риск болезней намного снижается.

На помидорах нередко можно обнаружить таких вредителей как:

  • медведка;
  • тля;
  • галлица;
  • белокрылка.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Лучшим способом борьбы с насекомыми будут инсектициды. Тем, кто придерживается народных методов, можно порекомендовать настои луковой шелухи, соды или золы.

Заключение

Томат Биг Биф требует хорошего ухода, но он полностью окупается высокими урожаями. При соблюдении агротехники эти помидоры не будут страдать от болезней. Для получения рекордно крупных плодов оставляют всего несколько завязей, или можно выращивать томаты в обычном режиме — вкус в любом случае будет отличным.

Отзывы

Петрова Тамара, 61 год, г. ТулаСажаю помидоры Биг Биф несколько лет подряд. Мне нравится за ними ухаживать, поэтому урожай всегда большой. Очень вкусные они в свежем виде, в салатах, а для заготовок зимних у меня другие сорта, попроще. Главное побольше времени уделить прищипке кустов.Попова Наталья, 47 лет, г. ВоронежПомидорами Биг Биф довольна. Конечно, это гибрид, и семена надо покупать каждый год, но я беру в проверенном магазине и всхожесть хорошая и саженцы крепкие. Очень вкусный сорт! Помидоры висят просто огромные! За такими и ухаживать не жалко сил, результат окупает все труды.Николаева Карина, 38 лет, г. ПодольскОчень любим сорт помидоров Биг Биф, как только попробовали эти сладкие мясистые томаты, так и сажаем их каждый год. Ухаживать немного хлопотно, но не сложнее чем за другими сортовыми. Оставляем пару кустов в парнике, на которых удаляем большинство завязей, и тогда помидоры просто огромные вырастают.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

По всему миру выведено тысячи сортов томатов, которые отличаются между собой размерами, вкусом, цветом и методами выращивания. Одной из самых крупных разновидностей является гибридный томат Биг Биф. Этот вид неприхотливый, высаживается в огороде, под пленкой и в теплицах, устойчив к различным болезням. Выведен сорт за рубежом, его родина – Голландия, там он называется Бифштексный

Читайте также:  Малина желтая беглянка: описание сорта, особенности по посадке и уходу

Подробности о сорте и характеристика

Огороднику перед посадкой рассады необходимо узнать о ее особенностях. Сорт томата Биг Биф описание и характеристика:

  1. Это растение относится к среднеранней разновидности. Плоды сорта созревают на протяжении ста-ста десяти дней после посадки;
  2. Высота куста достигает двух метров, продукт индетерминантный, рост стебля неограниченный;
  3. Выращивание проходит на открытой почве, под пленкой или в теплицах. Чтобы достигнуть хорошего результата, важно своевременно проводить подвязку куста, формирование в 1 стебель и пасынковать;
  4. Томат Биф считается болезнеустойчивым, он не болеет ни одним из заболеваний, характерных для этой культуры. В Америке Биг Биф F1 признан лучшим из своего семейства;
  5. Вес плода составляет от 200 до 800 граммов. Иногда овощ, при профессиональном уходе, способен достигнуть массы два килограмма. Обильного урожая можно достичь при правильном устранении завязей и пасынков.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Томат Биг Биф

Общая характеристика томата Буф:

  • большой диаметр плода;
  • очень приятный, сладкий вкус с небольшой кислотой, характерный только для этого томатного сорта, мякоть мясистая и сочная;
  • вес маленького овоща составляет от 210 до 380 грамм;
  • форма плоская, поверхность ребристая;
  • в составе имеются сухие компоненты, поэтому сорт поддается транспортировке;
  • в продукт входят в большом количестве витамин группы А, сахар и ликопин (эти вещества предотвращают развитие раковых заболеваний);
  • цвет плода спелого красный, неспелого – зеленый;
  • мякоть при срезе напоминает арбуз;
  • солнцеустойчив.

Дополнительная информация. Помидоры Биг сохраняют свою презентабельность в течение недели, затем продукт начинает трескаться и портиться. Плоды считаются нежными, поэтому их нельзя долго транспортировать.

Применяются в кулинарии для приготовления десертов, салатов, пасты, соков, пюре и соусов, например, кетчупа, используются для консервации.

Урожайность

При должном уходе плодовитость велика, даже под пленкой. С одного квадратного метра можно собрать от 9 до 10 килограмм. Даже тепличный вариант позволяет с куста сорвать не менее полведра. В сравнении с другими сортами, это много, это одно из достоинств гиганта Биг.

Важно своевременно собирать овощи, выборку осуществляют перед поливом, чтобы продукт не растрескался.

Не стоит ждать, когда плоды полностью нальются, правильнее собирать бурый помидор, он через пару суток приобретет привлекательный красный цвет, и кожица сохранит свою упругость.

Особенности сорта

Эта разновидность требует к себе особого подхода. Так как сорт индетерминантный, то формировка обязательно проводится в один стебель, затем проводится подвязка.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Подвязка помидоров

Чтобы растению не было тесно, на 1 кв. метр высаживается максимум три куста рассады.

Для сбора плодов-гигантов сохраняется только от 4 до 5 завязей, другие – обрезаются. Некоторые оставляют всего несколько, в результате вес одного овоща будет достигать 250 граммов и больше. Обязательно проводится пасынковка.

Противопоказано сажать данный вид вместе с другими сортами, это скажется на дальнейшем росте и развитии растения. Если хозяин желает вырастить несколько сортов одновременно, строится конструкция для отгораживания их друг от друга.

Агротехника

Подготовка почвы

Посадочные работы начинаются в середине февраля или начале марта. Сначала выполняются подготовительные работы грунта. Подготовить почву необходимо еще осенью, удобрять землю можно перегноем или смесью, изготовленной из торфа, дерновой земли и опилок. Рекомендуемая пропорция – 7:1:1.

Совет!Удобренный грунт следует дезинфицировать, для этого его на 15 минут помещают в микроволновку или духовую печь. Хранить почву в холодное время суток необходимо на балконе или на улице.

Подготовка семян

Семена перед высаживанием выкладывают в тепло, затем они замачиваются в стимуляторе роста.

Семечки высаживаются в одноразовые стаканчики или ящики. В емкость вначале насыпается подготовленная почва, затем на глубину не более 2 сантиметра размещаются семена. Сверху слоем, толщиной 1 см, засыпается торф. Можно использовать специальные торфяные таблетки. Если выполнить все по этой технологии, не понадобится проводить пикировку.

Важно! Качественную рассаду лучше покупать в интернете на проверенных сайтах, чтобы продуктивность и плодовитость были максимальными.

Уход за рассадой

Чтобы получилась хорошая рассада, нужно обеспечить необходимый температурный режим: днем температура должна составлять от 20 до 26 градусов, ночью – от 15 до 18 градусов.

Также важно проводить закаливание рассады. Необходимо выносить емкости на улицу или балкон на несколько часов, затем период пребывания постепенно нужно увеличивать. За сутки до высадки рассаду необходимо оставить на улице на сутки.

Пересадка

Пересаживать готовые кустики рассады необходимо в открытый грунт или в теплицу, когда они будут иметь до 8 листьев и высоту не менее 30 сантиметров. Именно в таком состоянии у растения полностью развивается корневая система. Замечено, что в теплицах плодоношение этого сорта намного выше.

Томаты пересаживается в лунки вместе с комом грунта. Корень куста засыпается землей и немного уплотняется. Лунка обильно поливается теплой отстоянной водой и закрепляется к опоре.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Лунки для посадки помидор

Уход

Поливать рассаду необходимо каждые трое суток. Если высадка произведена на огороде, то полив зависит от погодных условий.

Под пленкой кусты нуждаются в проветривании и поступлении кислорода, стоит поставить вентиляторы или после полива открывать пленку.

Грунт необходимо подпушивать и рыхлить, удалять сорняки, если таковые имеются. Для поддержки влажности почву возле корневой системы можно покрыть скошенной травой, проводится мульчирование. Идеальной почвой считается грунт с кислотностью от 6 до 7 процентов.

Еженедельно осуществляется обрезка кистей и пасынкование. Огородник ждет, когда зацветет третья кисть, и срезает вторую и первую. Остальные не распустившиеся цветки удаляются после цветения третьей кисти. Нижняя листва прореживается раз в семь дней, по 1 листику, это позволит защитить пасынки от болезней. Если куст подвергся паразитам, травмированная листва удаляется сразу же.

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Пасынкование томатов

Подкормка

Этот процесс выполняется совместно с поливом, подкорму следует проводить каждую неделю. Если грунт плохой, то каждые пять дней. В первую очередь, подливают растворы с азотными и фосфорными добавками. Пропорция может быть разной, в зависимости от цикла развития куста и соцветий.

Когда растение полностью укореняется, удобрение проводится два раза в неделю, при этом дозировка фосфора должна быть больше азота. Фосфор необходим, особенно в период массовой завязки.

Если плоды выросли и начали наливаться, под корень наливается кальциевая селитра, это позволит избежать испорченности плода (зачастую гниет верхушка). Данная манипуляция проводится раз в 14 дней, при этом другие вещества подсыпать не рекомендуется.

На заметку!Калий необходим на начальном периоде созревания. Дефицит микроэлемента снизит презентабельность, овощи будут бледной окраски.

В целях профилактики листва обрызгивается хлорокисью меди, которая защищает растительные культуры от многих заболеваний. Средство не токсично и безопасно.

Преимущества и недостатки

Положительные стороны гибрида:

  • устойчивость к погоде и климату;
  • высокая продуктивность;
  • имеет крепкую иммунную систему, поэтому не подвергается вирусам и грибковым заболеваниям;
  • отличные вкусовые данные;
  • спокойно переносит засуху и высокую температуру;
  • сохраняет товарный вид при переезде на близкие расстояния;
  • устойчивость к растрескиванию плода.

Отрицательных моментов несколько:

  • Сорт боится низких температур и морозов;
  • Необходимы навыки ухода.

Итак, не стоит думать, что Биф томаты – это сложный сорт, и он не по силам новичкам. Многие огородники убедились, что помидоры Биф – это вкусные гиганты, которые при постоянном должном уходе дают большой и качественный урожай.

Видео

Голландский богатырь на российских просторах — томат Биг Биф F1. Детальное описание и обзор характеристик помидора с фотографиями

Самые разнообразные сорта томатов выращиваются на российских огородах. Не так давно из западного зарубежья к нам пришли чудо-помидоры – бифштексные, американцы называют их биф-томатами. Это гибридные сорта, отличающиеся завидным размером и «здоровьем».

Очень быстро их полюбили наши садоводы за отменные вкусовые качества и устойчивость к неблагоприятным условиям выращивания. В статье мы расскажем о томатах Биг Биф, описании сорта и характеристиках, которые присущи данному помидору. а так же предоставим фотографии.

Показать содержание

Томаты Биг Биф: описание сорта

Название сорта Биг Биф
Общее описание Среднеспелый индетерминантный гибрид
Оригинатор США
Срок созревания 100-110 дней
Форма Плоско-округлая с легкой ребристостью
Цвет Красный
Средняя масса томатов 800-2000 грамм
Применение Салатный сорт
Урожайность сорта 9 кг с кв.м
Особенности выращивания Агротехника стандартная
Устойчивость к болезням Устойчив к заболеваниям

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевПомидор Биг Биф является гибридом F1 и относиться к группе бифштексных томатов. Эта группа характеризуется очень крупными плодами, достигающих веса 800 г. Самые крупные плоды, которые давал этот сорт – до 2 кг. Но это при условии максимального удаления завязей на кусте.

Томаты Биг Биф F1 – среднеранние, срок вызревания от 100 до 110 дней. Сорт относится к индетерминантным, куст может вырастать до 2 м. Ему требуется формирование в 1 стебель, подвязка на шпалере и пасынкование. На одной кисти созревает 4-5 плодов. Хорошо растет как в теплице, так и в открытом грунте, но только в южных районах.

Биг Биф высоко ценится за устойчивость почти ко всем болезням, поражающим помидоры. Сорт Биг Биф является победителем национального конкурса США AAS winner. Плоды гибрида отличаются большим размером и вкусом, который невозможно сравнить ни с каким другим сортом помидор. Средний вес одного томата – 210-380 г. Плоды сочные и мясистые.

Плоды имеют плоскоокруглую форму и немного ребристую поверхность. Биг Биф относится к многокамерным томатам, имеет 6 гнезд. Отличается высоким содержанием сухих веществ.

Богат большим количеством сахаров, провитамином А и ликопином, предупреждающим опухолевые заболевания. Неспелый плод имеет зеленую окраску, спелый – красного цвета. Мякоть на срезе напоминает арбузную.

Вкус сладкий с кислинкой, его часто употребляют как фрукт.

Помидоры Биг Биф F1 имеют отличный товарный вид и подходят для промышленного выращивания. Спелые плоды выдерживают хранение продолжительностью до 20 дней и хорошо переносят транспортировку. Используются, главным образом, в салатах и в качестве десерта, очень вкусны в обжаренном или запеченном виде.

В заготовках больше всего подходят для приготовления соков, пюре, кетчупов, томатной пасты и в салатных зимних заготовках. Плоды средних размеров можно использовать для цельноплодного консервирования.

Сравнить вес плодов с другими сортами можно в таблице:

Фото

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посевБиг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

Характеристики

Сорт внесен в Государственный реестр селекционных достижений, допущенных к использованию, в 2008 г. Впервые зарегистрирован в Голландии в 2001 году.

Биг Биф рекомендован для выращивания в закрытом грунте в Центральном, Северном, Северо-западном, Средне-Волжском и Волго-Вятском регионах.

Его распространение не ограничивают рекомендации, Биг Биф успешно выращивается и на Урале, и в Сибири, и на Дальнем Востоке.

Урожайность томатов высокая – около 9 кг с 1 кв. м. Срок созревания после высадки рассады – 73 дня. В России разведением биф-томатов успешно занимается фирма «Гавриш».

Ее специалисты вывели такие гибриды, как Битюг F1, Русский размер F1– позднеспелый гибрид с плодами, достигающими веса 600 г, Пинк Уникум F1 – ранний сорт типа розовый Биф.

Они высокоурожайны и более приспособлены для выращивания в умеренном климате.

Читайте также:  О яблоне розовый налив: описание сорта, характеристики, агротехника, выращивание

Сравнить урожайность сорта с другими сортами можно в таблице:

Особенности выращивания

В средней и северной полосе томаты сорта Биг Биф выращиваются в защищенном грунте. Для этого подходит любой тип теплиц. Так как сорт индетерминантный, его нужно обязательно подвязывать, формируя в 1 стебель. На 1 кв. метре более 3 кустов высаживать не стоит, им будет тесно. При выращивании томата на улице их подвязывают к колу или шпалере.

Чтобы получить крупные плоды, следует оставлять не более 4-5 завязей, остальные соцветия должны удаляться. Если заявленный вес плодов более 250 г, то соцветий рекомендуется оставлять еще меньше – 2 или 3. Если куст не пасынковать, урожая можно не ждать, либо в нем будут только мелкие, неровные помидорки.

Сорт требует более интенсивной подкормки. Причем калий в удобрении должен преобладать над азотом в 2-2,5 раза. Большое количество азота отрицательно скажется на росте плодов, зато заставит интенсивно расти зеленую массу.

Читайте полезные статьи про удобрения для томатов:

  • Органические, минеральные, фосфорные, комплексные и готовые удобрения, для рассады и ТОП лучших.
  • Дрожжи, йод, нашатырный спирт, перекись водорода, зола, борная кислота.
  • Что такое внекорневые подкормки и при пикировке, как их провести.

Семена на рассаду высаживаются в марте, в теплицу рассада переносится в начале мая после последних заморозков. Урожай начинают собирать с конца июля и продолжают до середины сентября.

Устойчивость к заболеваниям

Одним из главных достоинств сорта помидор Биг Биф F1 считается его высокая устойчивость по отношению к «помидорным» болезням. Это грибковые болезни — вертициллезное и фузариозное увядание, кладоспориоз, серая пятнистость листьев, альтернариоз стебля, паразитарное заболевание галловая нематода, вирус табачной мозаики.

Еще один плюс сорта – он не боится низких температур. Гибрид Биг Биф – очень удачное решение для приготовления свежих салатов, отличных овощных гарниров к мясным блюдам и для переработки в зимние заготовки. Он, безусловно, заслуживает внимания российских садоводов.

Томат Биг Биф

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

автор фото Светлана Кунаковскова

Раннеспелый, индетерминантный (неограниченного роста), голландский гибрид для теплиц. Период от всходов до начала созревания составляет 99-105 дней.

Куст мощный, густооблиственный, раскидистый, высотой до 1,8 метра. Рекомендована подвязка к опоре и пасынкование. Формировать лучше всего в 1 стебель, удаляя все пасынки (боковые побеги, растущие из пазух листьев). Лист у этого томата крупный, светло-зеленый. Соцветие простое.

Основные качества плодов

Биг Биф: описание сорта томата, характеристики помидоров, посев

автор фото Светлана Кунаковскова

Плоды округлые, гладкие, плотные, в стадии зрелости красного цвета, весом 150-250 грамм, хорошего (для гибрида) вкуса. Эти помидоры обладают хорошей лежкостью и транспортабельностью. Используются для свежего потребления и переработки на томатопродукты.

Урожайность гибрида Биг Биф: до 4,5 кг плодов с 1 куста (при соблюдении агротехники).

Оригинатор: Monsanto (Голландия).

Особенности выращивания

Сеять семена на рассаду рекомендуется за 55-60 дней до предполагаемой высадки в грунт. Пикирование проводить на стадии 2-х настоящих листьев. При пересадке рассады на постоянное место на 1 кв.м размещают до 4-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Дальнейший уход за томатами складывается из своевременных поливов (мы рекомендуем установить капельный полив), подкормок комплексными минеральными удобрениями, пасынкования, удаления сорняков и проведения мероприятий по защите растений от болезней и вредителей.

Достоинства гибрида: устойчивость к галловой нематоде, фузариозному и вертициллезному увяданию, ВТМ, кладоспориозу и серой пятнистости листьев. Устойчив к пониженным температурам.

Помидоры Биг Биф на видео

Если вы выращивали помидоры Биг Биф ф1, напишите, пожалуйста, понравились они вам или нет. Какая урожайность и вкус плодов были в ваших условиях? Будете ли вы снова их выращивать и посоветуете ли другим? По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Биг Биф и дополнения к описанию помогут многим садоводам в объективной оценке этого гибрида.

Другие урожайные гибриды томатов с фотографиями, описанием и отзывами вы можете посмотреть в Каталоге томатов F1 на нашем сайте.

Лучшие отзывы наших читателей

  • Выше на фото совсем не биг-биф, сажаю биг-биф уже 4 года, томат супер вкусный, ему вообще по-моему нет равных, лето 2017 выдержал с высоко поднятой головой, высокий, в два-три стебля, плоды как в сказке, но фирма-фирме рознь, можно запросто нарваться на подделку, я уже посадила рассаду и пакетики выбросила, но у меня этой фирмы есть ярлычок, просто это пакетик с кабачками, а так фирма одна и та же, кабачок кстати этот ужасно урожайный, а вкус просто отпад! Может кому пригодится, запомните фирму.
  • В 2017 г. в поликарбонатной теплице дал отличный урожай. Куст высотой 2 м, плодов много. Плоды ровные, красивые по 500-850 г. Очень вкусные. Обязательно буду выращивать и дальше.
  • Томаты Биг-Биф обалденные. Выращивала два года. Сегодня купила на следующий сезон семян. Начинала с пяти растений, следующий год десять кустов, в этом будет 20. Теплица у меня высокая, кусты садила через 60 см друг от друга. Можно расстояние увеличить. Кусты гнала в два стебля, растение очень мощное, плоды красивые, ровные, что снизу, что сверху, не мельчают. Вкусовые качества отличные, долго хранятся. Сохранились даже до Нового года. Кожица крепкая, транспортабельные. Действительно устойчивы к болезням. Растения были зелеными до самых заморозков. Рекомендую всем. Этот сорт мой любимчик для теплиц. Всем удачи
  • Восхищена вкусом!!! Всей семьёй ставим 5+. Выращиваю первый год, кусты высокие, не учли этого и поставили колышки 1,5 м высотой. Не хватило, пришлось верхушки подрезать, иначе под весом плодов они просто обломались бы. Самый крупный плод потянул на 850 гр. Кусты не пасынковала, просто подвязывала к колышку стебель и все пасынки. Плодов было достаточно, хоть и не обсыпано. Ели просто так, без ничего, просто с солью, наслаждались вкусом. Одного помидора достаточно для всей семьи поесть на один раз. Сок закрутила на зиму – вкуснейший. Жаль, что F1, а то бы на семена оставила. Решили, что выращивать будем однозначно, и колышки заготовим на 2 м. Не догадались сделать фото крупных плодов. Это сейчас сделала, то что осталось – средние. Несмотря на не очень красивый вид, вкус прекрасный.

TomatLand24 801 просмотр14 комментариев

Биг Биф — помидоры экстра-класса

Томаты сорта Биг Биф выращиваются огородниками во всем мире. Эти помидоры обрели популярность благодаря хорошим вкусовым качествам, удобным срокам созревания и нетребовательности к уходу. Прежде чем приступать к их выращиванию, следует ознакомиться с особенностями сорта и условиями его посадки.

Помидоры Биг Биф обрели популярность благодаря хорошим вкусовым качествам, удобным срокам созревания и нетребовательности к уходу. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Жми на палец вверх и подписывайся на канал “Идеальный огород“.

Характеристика сорта Биг Биф

Растение относится к индетерминантным, поэтому выращивается в тепличных условиях, нуждается в обязательной формовке и подвязывании.

С момента появления всходов до получения первых плодов проходит 99 дней. Хотя сорт является скороспелым, его плоды могут весить 210-220 г.

Внешний вид отличается такими качествами: поверхность помидоров ровная, гладкая, глянцевая. Томаты вырастают слаборебристыми, имеют выраженный аромат и отличный вкус.

На поперечном срезе можно насчитать 6-8 гнезд, но они мелкие, поэтому семена почти незаметны. С 1 м² можно собрать до 9-10 кг.

Кусты имеют хороший иммунитет, поэтому редко болеют вирусными инфекциями. Их не поражает галловая нематода. Растение может хорошо переносить резкие температурные перепады.

Употребляют помидоры марки Биг Биф преимущественно в свежем виде, используя для салатов или закусок.

Проблема, с которой сталкиваются огородники, желающие выращивать гибридные сорта, состоит в трудности получения настоящих семян, т. к. даже крупные магазины нередко предлагают подделку. Семена сорта Биг Биф реализует международная компания Seminis, однако продажа производится оптом.

В России в розницу их реализуют под маркой Agro Elita. Посадочный материал покрыт тирамом, высевают семена сухими.

Мякоть томатов сортов Биф сочная, не содержит семенных камер и других пустот.

В сравнении с другими марками этого же вида Биг Биф имеет меньшую урожайность, однако по срокам созревания он является самым ранним.

Недостатком данной разновидности помидоров является также ограниченность их выращивания на территории России. Например, в Сибири и на Урале получить урожай, соответствующий описанию, нельзя.

Растение относится к индетерминантным, поэтому выращивается в тепличных условиях, нуждается в обязательной формовке и подвязывании. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©dachnyedela.ru

Условия для выращивания в теплице и открытом грунте

Производитель рекомендует выращивать сорт в летних теплицах. Высевание семян производят за 60 дней до переноса на постоянное место. В южных регионах высаживать помидоры безрассадным способом можно в марте или начале апреля. При этом температурные показатели до посадки должны находиться на уровне +25…+27°С, а после появления всходов – +20…+25°С.

Если температура держится на уровне +15°С, семена не взойдут, а появившиеся всходы остановятся в росте.

После того как появится 1-2 настоящих листа, следует провести пикировку. Поливать рассаду нужно отстоянной водой, когда высохнет верхний слой грунта (на 0,5-1 см). Удобряют помидоры 1 раз в 10-15 дней, используя комплексы с азотом и другими минеральными компонентами.

Когда рассада достигнет нужного размера, ее переносят в теплицу по схеме 60×60 или 70×40 см. Кусты необходимо сразу подвязать к шпалере. Формировать растение нужно в 1-2 стебля, в южных регионах можно оставить 3. Следует регулярно срезать пасынки, стебли по мере роста нужно постоянно прикреплять к опоре. У высокорослых сортов, в отличие от низкорослых, кисти образуются через 3 листа.

При выращивании в открытом грунте помидорам Биг Биф будет не хватать тепла, ввиду этого куст вырастет небольшим, на нем сформируется меньше завязей. На урожайность напрямую влияет количество дней, когда стоит теплая погода. Чем дольше тепло, тем больше плодов сформируется и успеет поспеть.

В открытом грунте куст следует формировать в 1 стебель, в южных частях страны допустимо в 2.

Независимо от места выращивания кусты помидоров нуждаются в регулярном поливе и подкормке. Для этих целей используются комплексные удобрения для овощей. Внекорневые подкормки препаратами «Бутон» или «Завязь» проводят в период цветения.

Землю на участке с томатами нужно регулярно пропалывать и рыхлить.

Помидоры собирают по мере их созревания. При похолодании проводят прищипывание верхушки, а цветущие кисти удаляют.

  • Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте.
  • Жми на палец вверх и подписывайся на канал “Идеальный огород“.
  • Читать еще: Томат Клуша — ранний и вкусный
Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector