Черника из семян в домашних условиях: посадка и выращивание ягоды

Черника – это не просто вкусная, но и очень полезная ягода, богатая полезными для здоровья человека витаминами и минералами.

Растет черника, как правило, на кислых почвах, в хвойных лесах, предпочитает тень и относительную прохладу.

Создав оптимальные для роста черники условия, можно наслаждаться этой ароматной и сочной ягодой, выращенной на собственном огороде. Сделать это совсем не сложно, главное правильно выполнить посадку кустарника и ухаживать за ним.

Черника принадлежит семейству вересковых, представляет собой невысокий кустарник с большим количеством побегов. Максимальна высота кустика черники – 70-80см.

Зрелые ягоды имеют красивый темно-синий, почти черный цвет, мякоть темно-пурпурная с множеством мелких крупинок-семечек, которые почти не чувствуются при поедании ягод.

Для выращивания черники больше подходит затененный участок, например, под деревом или в тени забора или какого-нибудь сооружения на приусадебном участке.

Какими способами размножается черника:

1. Черенкование.
2. Разделение одного кустика на несколько частей.
3. Посев семян.

Черенкование

Размножать черенками легко, поэтому справится с этой задачей даже неопытный огородник. Летом от основного кустика летом отрезаются черенки, длиной 5-7 см, после чего высаживаются в теплицу для укоренения. После появления крепких корешков растение высаживается в грунт.

Деление кустика на несколько частей

Не менее простой способ размножения черники. Осенью большой разросшийся кустик выкопать, после чего аккуратно разделить на части, не повреждая корешков. При этом следует обратить внимание, чтобы на каждом отдельном кустике оставалось по 4-5 неповрежденных почек.

Сбор и высадка семян

Популярный способ размножения черники – высадка семян. Семена можно собрать не только из зрелых ягод, но даже из замороженных. Кроме того, в любом специализированном магазине можно недорого приобрести уже готовый посадочный материал.

Дикая и садовая черника

Дикая черника отличается от садовой. Ее вкус и аромат более насыщенный и яркий, но размер ягод меньше. Высота садового черничного куста больше, чем может вырасти дикая черника. Иногда такие кусты достигают в высоту полутора метров.

Размножение черники семенами из ягод

Для получения семян из спелой ягоды, необходимо ее раздавить в какой-нибудь небольшой посуде и залить холодной водой для отделения мякоти от семян.

После того, как семена всплывут на поверхность, следует аккуратно слить жидкость вместе с остатками ягод. Повторить эту манипуляцию несколько раз, вода не будет чистой.

Семена достать с помощью ситечка, выложить на бумагу и оставить для полной просушки.

Высадку семян производить вместе с бумагой, в горшок, заполненный торфом.

Спустя пару недель появятся первые маленькие всходы. На время холодов, горшки с ростками черники следует перенести в теплое помещение, где температура не опускается ниже 10 градусов по Цельсию. А весной произвести пикировку и доращивание рассады. Как только погодные условия станут благоприятными, высадить чернику в грунт на заранее подготовленные участки.

Некоторые огородники пользуются более простым и нетрудоемким способом размножения черники – просто закапывают спелые ягоды черники в грунт под зиму. А весной ждут всходов. Этот способ малоэффективен, так как на формирование новых растений оказывают воздействие различные негативные факторы, например, погодные условия, состав почвы и др., и процесс может затянуться до трех и более лет.

Как правильно выращивать чернику

Основные правила и советы:

• Для лучшего развития корневой системы растения следует сажать на расстоянии не менее одного метра друг от друга.
• Удобрения в почву следует вносить в марте или в ноябре.
• Удаление сорняков следует проводить регулярно, не менее одного раза в неделю
• Для того чтобы растение прижилось, его следует поливать два раза в неделю, по одному ведру под куст.
• Засохшие и больные ветки надо удалять весной.
• Если на участке очень долго стоит вода после дождя, почва слишком влажная, лучше совсем отказаться от идеи развести чернику.

Каждые три года чернику нужно подкармливать минеральными удобрениями. Ягодами черники любят полакомиться птицы. Чтобы пернатые не склевывали чернику, можно развесить вокруг кустов новогодний «дождик», это будет отпугивать птиц, и урожай останется цел.

Как вырастить чернику из семян в домашних условиях на рассаду, на подоконнике, фото, как выглядят семена

1007.18

Ирина Черника – это не просто вкусная, но и очень полезная ягода, богатая полезными для здоровья человека витаминами и минералами.

Растет черника, как правило, на кислых почвах, в хвойных лесах, предпочитает тень и относительную прохладу. Создав оптимальные для роста черники условия, можно наслаждаться этой ароматной и сочной ягодой, выращенной на собственном огороде.

Сделать это совсем не сложно, главное правильно выполнить посадку кустарника и ухаживать за ним.

Преимущества и недостатки выращивания из семян

Садовую чернику легко вырастить из семян, для этого можно использовать даже замороженные ягоды. Конечно, дело это сложное, но плодоносящие кустики непременно порадуют садоводов.

Посадка черники семенами имеет ряд преимуществ:

• можно использовать семена приобретенной в супермаркете замороженной черники;
• американские сорта высокорослой черники, семена которой можно у нас приобрести, практически не болеют и не подвергаются нападкам вредителей;
• садовые сорта, выращенные из семян, дают хороший урожай и не отличаются по химическому составу от «диких» сородичей.

Недостатками подобного размножения являются:

• если семена взяты от лесной ягоды, они не приживутся на садовом участке;
• даже при хорошем уходе семена всходят не дружно, медленно растут;
• в открытый грунт высаживают на второй год после прорастания.

Для хорошего роста кустикам необходима легкая кислая почва, это обязательное условие, иначе посадки не приживутся.

Будет ли плодоносить куст, выращенный из семечка?

При семенном размножении свойства материнских растений, как правило, не передаются. Поэтому невозможно предсказать, каким будет плодоношение взрослого растения. Одни кусты могут плодоносить крупными ягодами и давать большие урожаи.

Другие кусты при тех же условиях выращивания нередко дают мелкие ягоды в небольших объемах. Чтобы добиться хороших урожаев, выбирают самые здоровые и плодоносящие растения и размножают их черенкованием или делением разросшегося куста.

Подготовка подходящего по всем параметрам грунта, использование качественного семенного материала и внимательное отношение к подрастающим растениям позволяют вырастить в домашних условиях садовую чернику и наслаждаться ее полезной ягодой.

Выбор сорта черники

Выбирая семена для посадки на даче, следует знать, что кустики дикорастущей ягоды низкорослые, они не вырастают более 50-80 сантиметров.

Садовые ягодные кустики могут быть низкорослыми, среднерослыми и высокими.

1. К низким сортам относятся: Санрайз, Эрлиблю, Ковил.
2. Среднерослыми являются: Джерси, Герберт, Нельсон.
3. Высокие, достигающие 2 метров, сорта: Норт блю, Нортланд, Патриот, Блустар 701, Торо.

Все сорта отлично переносят морозы и подходят для российского климата.

Подготовка семян к посеву

Если семена для посева подбираются самостоятельно, лучше взять самые крупные ягоды замороженной черники, купленной в супермаркете. Заморозка является, по сути, стратификацией для семян.

Купленные у поверенных продавцов семена полностью подготовлены к посеву. Ягоды следует хорошо размять и залить водой. Самые лучшие семена, которые являются наиболее тяжелыми, осядут на дно. Воду нужно слить несколько раз, чтобы освободиться от ягодной мякоти.

Семена можно разложить на фильтровальной бумаге для подсушивания, а затем отрывать необходимое количество посадочного материала и помещать в грунт вместе с бумагой. Они очень мелкие; если не хочется использовать бумагу, можно для посадки применить зубочистку.

Посмотрите также

Посадка и уход за бузиной, описание сортов, размножение и выращиваниеЧитать

В этом случае семена высеваются в горшке или специальной емкости. Рассада всходит через 2-3 недели после высева семян. Выращивание черники из семян в горшке занимает много времени, но это очень увлекательное занятие.

Второй способ посадить растение на участке семенами: на выбранном месте в саду закапывается несколько свежих ягод черники.

В этом случае появления сильных, дружных всходов на следующий год ожидать сложно, но поскольку метод очень простой, есть смысл попробовать, тем более что кустики черники являются украшением ландшафта.

Как выращивать чернику в домашних условиях — вкусные ягоды круглый год!

В естественных условиях черника произрастает в хвойных и смешанных лесах. Это наилучшая среда для развития кустарника. Долгие годы выращивание ягоды в условиях сада считалось слишком трудоемким, затратным и не перспективным. Однако, в последнее время садоводы пересмотрели свою позицию в данном вопросе.

Можно ли вырастить чернику в домашних условиях?

Несмотря на кажущуюся неприхотливость, растение требует особых условий для выращивания. Процесс на начальном этапе несколько трудоемкий, однако, после того, как кусты приживутся, уход за ними становится гораздо проще.

Чтобы вырастить чернику дома, ей следует обеспечить:

• подходящую кислотность и структуру грунта;
• приемлемое место для посадки;
• должный уход.

Полезные свойства ягоды

Ягоды содержат огромное количество биологически активных веществ и витаминов. Основным достоинством являются содержащиеся в них антиоксиданты. Данные вещества, воздействуя на организм на клеточном уровне, замедляют процесс старения, снижают риск развития онкологии, улучшают зрение.

Кроме того, ягода является отличным природным антисептиком и антибиотиком, успешно борется с воспалительными процессами в организме и минимизирует воздействие патогенной микрофлоры.

Содержащиеся в чернике, пектины очищает желудочно-кишечный тракт от солей, металлов, выводят ненужные отложения.

Немало полезных веществ содержится и в других ягодах и фруктах, но черника остается лидером по благоприятному воздействию на организм.

В ягодах черники содержатся:

• калий;
• магний;
• фосфор;
• органические кислоты;
• железо;
• медь;
• пантотеновая кислота;
• витамины А, С, В1, В6, РР.

При помощи плодов и листьев ягоды лечат:

• кашель;
• болезни желудка;
• воспалительные процессы в горле;
• ревматизм;
• желчный пузырь;
• печень;
• мочеполовую систему;
• запоры и диарею.

Способы выращивания черники

Перед высадкой необходимо заранее подготовить почву для растения. Для черники подходит грунт с повышенной кислотностью на затенённом участке. Кустарник отлично себя чувствует под большими деревьями с густой раскидистой кроной.

Новое растение получают тремя способами:

• из семян;
• делением взрослого куста;
• саженцем, полученным из черенка.

Из семян

Вырастить взрослое растение из семян довольно просто. Предварительно необходимо собрать семена из созревших ягод.

Как это правильно сделать:

  Ежевика Арапахо – малоурожайный американский гибрид

• раздавить ягоды;
• залить прохладной водой;
• оставить на 1-1,5 часа;
• слить воду вместе с пустыми семенами и мякотью;
• процедуру повторить 3-4 раза;
• подготовленные семена выложить на салфетку или бумагу для просыхания.

Грядку, на которой высажены семена, весной накрывают пленкой. Таким способом поддерживают постоянную влажность почвы. После того, как появятся первые всходы, пленку можно убрать, но продолжать контролировать уровень влажности, не допуская пересыхания грунта.

В первый год черника растет очень медленно. В осенний период подросшие саженцы переносят на постоянное место и накрывают лапником для защиты от морозов. Укрывать нужно только молодые однолетние растения. В последующие зимы от этого можно отказаться.

Из саженца

Саженцы можно приобрести в специализированных садовых хозяйствах или вырастить самостоятельно из черенков.

Чтобы получить саженец из черенка, нужно сделать следующее:

• из одревесневшего побега нарезать черенки размером 4 см;
• удалить нижние листья;
• обработать срезы стимулятором корнеобразования;
• подготовить грунт для посадки;
• углубить черенки;
• накрыть пленкой;
• регулярно опрыскивать.

Готовые укоренившиеся саженцы переносят на постоянное место, размещая таким образом, чтобы кустики находились на расстоянии не менее одного метра друг от друга. Дважды в неделю чернику необходимо поливать. Также важно периодически мульчировать грунт и удалять сорные растения.

Как выращивать растение дома на подоконнике?

В настоящее время все большую популярность приобретает выращивание ягод в условиях квартиры. Чернику можно отнести к растениям, которые можно выращивать на подоконнике. Для этого лишь нужно подобрать подходящие сорта и обеспечить им оптимально комфортные условия.

Отдельные экземпляры этого растения достигают 1,5 метров. Такие сорта не подходят для выращивания в условиях квартиры, хотя и отличаются высокой урожайностью.

Для домашнего разведения лучше выбрать маленькие кусты таких сортов:

Выбор подходящего горшка

Черника идеально подходит для выращивания в контейнерах.

Подобное домашнее разведение позволяет обеспечить растению:

• оптимальную кислотность почвы;
• необходимый уход;
• нужную влажность.

Для выращивания можно взять горшок диаметром 50-60 см. Лучшим вариантом станут глиняные или деревянные емкости, снабженные дренажными отверстиями для удаления излишков влаги.

Подготовка почвы

Черника способна расти и давать плоды только в кислых почвах.

Покупая готовый грунт, предпочтение лучше отдавать разновидностям, предназначенным для:

Пошаговая инструкция

При высаживании черники можно использовать приобретённые заранее растения или семена. Если разводить чернику из семян, первого урожая можно ожидать не ранее, чем через 3-5 лет.

Для правильной посадки необходимо:

• на дно горшка выложить слой дренажа;
• наполнить горшок подготовленным грунтом на 2/3;
• сверху уложить мульчу;
• поместить семя в грунт;
• уплотнить землю;
• обильно полить.

Правила ухода

После укоренения особого внимания куст уже не требует. Чтобы получить полноценный урожай на подоконнике, необходимо посадить несколько растений разных сортов. Это обеспечит опыление даже в отсутствие насекомых.

Далее необходимо соблюдать несколько простых правил:

• световой день для растения должен длиться не менее 6 часов;
• полив осуществляться каждые 3-4 дня;
• температура поддерживаться — 18-22 градуса;
• удобрение вноситься 2 раза в год.

Наборы для выращивания

Сейчас набирают популярность готовые наборы для выращивания черники. Это небольшие контейнеры, содержащие идеально подобранный грунт и семена. Такие наборы дают возможность выращивать ягоды даже людям, далеким от садоводства. Этот способ не требует специальных знаний, а набор полностью готов к применению.

• ознакомиться с инструкцией;
• вскрыть контейнер;
• разместить его в удобном месте;
• полить.

Чудо ягодница

Набор позволяет получить первый урожай уже через 20 дней. В отличие от сортов, адаптированных для выращивания в садах, не требует дополнительной подкормки. Растение способно плодоносить круглый год.

Для получения урожая нужно:

• заказать набор;
• распаковать коробку;
• установить на балкон или подоконник;
• поливать согласно инструкции.

Черника круглый год

Данный набор позволяет получить урожай черники через 3 недели после распаковки контейнера. Растение будет приносить урожай в течение трех лет при условии соблюдения светового режима и поддержания необходимой влажности.

Сроки посадки

В горшок семена черники высаживают осенью. После появления всходов емкость с растением выносят в светлое и прохладное помещение (подойдет закрытая веранда или летняя кухня) с температурой +5-8 °С. Весной горшки с растением выносят на воздух, а в открытый грунт домашний кустик черники высаживают с наступлением осени или следующей весны.

Важно: черника растет крайне медленно; первый год после посадки растение необходимо укрывать на зиму опилками, лапником или специальной тканью.

Плодоносить она начинает на 3 год, хорошие урожаи дает на протяжении 20-30 лет.

Когда ждать урожай?

Молодые кустики черники вступят в плодоношения довольно не скоро. Если растение получено из семечка, то ждать ягод придется 5-6 лет. В случае размножения черники черенкованием, несколько быстрее.

В любом случае, если самому вырастить саженцы, выбрать место и правильно подготовить кислую почву, ваши труды будут сполна вознаграждены. И личная плантация черники будет ежегодно одаривать вкусными и полезными ягодами, и, конечно, станет поводом для гордости.

• Владимир
• Распечатать

Черника из семян в домашних условиях: посадка и выращивание ягоды

Выбор подходящего места для высадки черники

Привычным местом для черники обычно является хвойный лес. В основном, сосновый. В связи с этим на участке необходимо создать соответствующие условия. Такие как, умеренная влажность и кислотность земли. Выращивание садовой черники лучше всего проводить на хорошо освещаемом солнечными лучами участке. Но не в затененном месте. А излишняя влажность земли для черники недопустима.

Необходимые условия

Чтобы выращивание черники было успешным, ей нужно обеспечить подходящие условия. Вырастить культуру поможет правильный выбор сорта в зависимости от климатических условий региона.

Климат

Существует множество домашних сортов растения, которые можно выращивать в различных климатических условиях. Кусты не страдают от воздействия низких температур зимой.

  Проращивание грецких орехов для посадки в домашних условиях

Если между сбором урожая и приходом холодов остается меньше 40-50 суток, ранние заморозки до -10 градусов могут спровоцировать поражение кустов. При этом поздние весенние морозы вряд ли принесут растению вред, поскольку черника цветет во второй половине мая.

Освещенность участка

В природных условиях черника растет в сосновых лесах. Садовые сорта стоит сажать на солнечные участки или в полутень.

Состав и кислотность почвы

Растение любит достаточно влажную почву. При этом желательно выбирать грунт с кислой реакцией.

Благоприятное и нежелательное соседство

При выращивании черники на даче ее не рекомендуется сажать возле плодово-ягодных культур или овощей, которые требуют применения активной органики для подкормки. Хорошим вариантом станут хвойные или лиственные деревья, которые не требуют использования удобрений.

Подготовка почвы на участке

Стандартная садовая земля для черники не подходит. В неподходящих условиях она начнет желтеть и может попросту погибнуть. Исходя из этого, землю сначала необходимо подготовить. Приступать к этому нужно заблаговременно. Если посев запланирован в октябре, то подготовку нужно провести не позднее сентября.

В то же время под каждое растение готовят лунку размером 1,5 на 1,5 м и глубиной 60 см. Если грунт легкий, то нужно добавить в нее в соотношении 2 к 1 крошку из торфа.

А также кухонные отходы, опилки, раздробленную кору дуба или же перегной из листьев. Лучшему подкислению земли способствует 150-250 грамм на кв. м серы в виде порошка. В тяжёлые земли вносят обычный речной песок.

Непосредственно перед посевом земля в яме, как правило, оседает.

Правила ухода

Чтобы черничный куст продолжал плодоносить на протяжении десятков лет, за ним требуется ухаживать, основываясь на специфике растения. Основные мероприятия по уходу:

Черника, растущая в саду, нуждается в обильном поливе. Культура влаголюбивая, поэтому грунт важно своевременно увлажнять. При недостаточном поливе кусты будут увядать, ягоды станут сухими и безвкусными.

На заметку. Садоводам надо взять во внимание факт, что черника садовая не терпит сильных застоев воды. Если корни будут постоянно в воде, то это приведет к корневой гнили.

Если погода засушливая, то кусты поливают 1 раз в 5 дней. При дождливом лете полив производят по мере необходимости. Простую воду можно чередовать с подкисленной.

Чтобы земля оставалась слегка влажной, и на земле не образовывалась корочка, лунку мульчируют древесными опилками или торфом, слой мульчи делать не менее 3 см.

Если растение растет на открытом хорошо освещенном участке, то кусты надо опрыскивать отстоянной водой в утренние или вечерние часа, когда солнце не активно.

Выращивание садовой черники: правильная схема посева

Если планируется посадка черенков черники в ровный ряд, то расстояние должно быть не менее 1,5 м. А для посадки в два ряда необходимо оставлять до 2,5 м. Прежде чем высаживать растения, корни растения нужно выпрямить.

А комок почвы разрыхлить. В заблаговременно подготовленном грунте делают ямку относительно размера корней. Необходимо увлажнить ее, затем высадить саженец и засыпать землей.

Почву вокруг куста необходимо уплотнить и обязательно полить.

Отзывы

Предпочтительнее будет посадить чернику в октябре и до начала ноября. Можно сажать кусты еще весной с марта до апреля. Лучше всего посадить двух-трёхлетние кусты, а более старые растения укореняются и в скором времени плодоносят.

GENCE197420https://forum.rmnt.ru/threads/chernika.92887/

Надо купить кислый торф, пи аш 2–4! Вырыть большую яму 1х1, засыпать и посадить! поливать водой с уксусом раз в неделю, если глинистая почва — дренаж из керамзита. Растёт на ура! Море ягод.

Анонимочкаhttps://www.u-mama.ru/forum/family/dacha/10490/index.html#mid_217684

Лучше черенками размножать, в своё время садил пару кустов. Они до сих пор плодоносят. Высаживал рядом с кустами смородины, так чтобы не на открытом месте. Но покупать лучше в проверенном месте, а то не известно какой сорт купите, и чернику ли вообще.

Варченовhttps://forum.rmnt.ru/threads/chernika.92887/

Четыре года назад высадил несколько молодых кустов черники на подготовленную грядку.

В августе сделал грунт грядки на основе торфа, смешанного с песком, опилками, с небольшим добавлением серы (четверть чайной ложки). Кусты расположил в тени самом влажном месте участка.

Высадил двумя рядка на расстоянии 40 см, поливая разведнной лимонной кислотой в воде в пропорции 1 к 10. Первые плоды появились только в этом году.

matros2012https://forum.rmnt.ru/threads/chernika.92887/

Черника — ценная ягодная культура. Выращивать её в саду не так уж сложно, надо лишь следовать правилам агротехники. Садоводы любят «одомашненную» чернику за вкусные ягоды, которыми можно лакомиться, не отходя далеко от дома.

Листья и плоды черники также широко используются для укрепления иммунитета и улучшения зрения.

А красивый кустарник светло-зелёного цвета, который приобретает осенью красноватый оттенок, послужит прекрасным декоративным украшением участка.

Выращивание садовой черники: роль удобрений

Мульча способствует сокращению количества рыхлений, сохранению влаги в почве. Помогает побороть сорняки. А в летний период не допускает перегревание верхнего слоя грунта. Целесообразнее добавить на грунт возле растения, не перекрывая корневую шейку, опилки слоем в толщину около 10 см и немного смешать их с землей.

Также неплохой вариант подкормок – различные измельченные кухонные отходы. С наименьшей эффективностью можно применить солому и пожухлые листья.

Как правильно подкармливать

Черника обязательно наградит отменным урожаем при грамотном подкармливании. Органической подкормкой для черники может стать навоз, перегной или же торфяная крошка. Обязательно каждые 2-3 года добавляют их в поверхностный слой грунта примерно по 3-4 кг на один кв. м.

В свою очередь, из минеральных подкормок используется, как правило, суперфосфат, калимагнезия. А также суперфосфат аммония. Если кислотность грунта низкая (рН выше 5,0), то каждый год к основанию куста вносят по 50-60 грамм серы в виде порошка. При правильном мульчировании данная процедура становится необязательной.

Выращивание садовой черники: правильная обрезка

Грамотное выведение данной культуры практически невозможно без верной обрезки. Поскольку кусты быстро разрастаются. Процедуру целесообразнее проводить в начале весны, пока черника не начала процесс развития почек. Не рекомендуется обрезать в период активного цветения. Потому что это может спровоцировать снижение плодовитости.

При пересаживании черники старше 3 лет ростки необходимо отрезать до длины в 20 см. С той целью, чтобы кусты дали молодые крепкие побеги. В тот момент, когда растение дорастает 3-4 лет, ему обязательно необходима систематическая обрезка.

Крепкий и здоровый куст обычно состоит из 6-8 веток. Травмированные, высохшие или слабые ветки необходимо убирать. Необходимо удалить и боковые ветки с почками. Поскольку на них растут мелкие ягоды и намного дольше созревают. Деревьям старше 15 лет необходимо выполнять обрезку с целью омолаживания до длины в 20 см. Данная процедура способна сохранить плодовитость.

Защита от вредных насекомых/животных и болезней

Для защиты растений от возможных вредителей и заболеваний нужно убирать и сжигать упавшие листья, удобрять кусты. Кстати, если листья поражены тлей, то больные кусты следует обработать инсектицидами. А от всем известной щитовки необходимо опрыскать бордоской жидкостью.

Нередко мискосферелиозом повреждаются листовые пластинки садовой черники, что способствует образованию красно-черным пятнам. Куст обрабатывают специальным раствором «Топсина» или «Фундазола» (по 2 грамма раствора на 1 литр воды). Возникновение темно-бурых пятен на листовых пластинках означает поражение ржавчиной. Методом борьбы станет применение подходящих противоржавчинных фунгицидов.

А вот серая плесень может уничтожить полностью все ягоды. С целью борьбы с плесенью чернику опрыскивают готовым раствором бордоской жидкости. Сначала до периода цветения. Затем после окончания цветения. И последний раз – спустя несколько недель. Нередко используют такие фунгициды, как «Топсин», «Эупарен», а также «Фундазол».

Сбор ягод и их хранение

Сбор ягод черники обычно происходит с середины июня и примерно до первых чисел сентября. В связи с тем, что ягоды черники не поспевают одновременно, то их обычно собирают с промежутком в 5-10 дней.

Урожай целесообразнее собирать в пластиковую тару, но не в пакет. Ягоды преимущественно брать темные, с оттенком сине-фиолетовым с неповрежденной кожуркой. Помимо ягод также собирают листья растения. В период цветения, который обычно бывает в мае, с веток, которые не цветут, листья собирают и высушивают.

Обычно их применяют как лекарство в качестве гемостатического, вяжущего средства, мочегонным и желчегонным, а также общеукрепляющим свойством. Максимальный толк возможно получить от свежесобранных ягод садовой черники. Ягоды в течение 6 недель допустимо хранить при температуре 0 градусов в прохладном и защищенном от света помещении.

Плюсы черничного бизнеса

В чём прелесть для начинающего предпринимателя, решившего организовать бизнес на выращивании черники?

• Во-первых, чрезвычайно низкое предложение товарной ягоды и продуктов переработки на рынке, что обусловлено сезонной зависимостью и фактором годовой урожайности для продукции собранной в местах естественного произрастания. Низкое предложение, несёт за собой дефицит ягоды, особенно в неурожайные годы, крайне незначительную конкуренцию и достаточно прогнозируемое ценообразование, что в современных условиях — немаловажный фактор.
• Во-вторых, черника помимо получения прибыли от выхода ягоды позволяет получать деньги и с побочной продукции. Например, она прекрасный медонос и если у вас есть собственная пасека, черничная плантация обеспечит ваше хозяйство изумительным вересковым мёдом, так поэтично воспетого горцами туманной Шотландии. Если у вас пасеки нет, а черничник достаточно обширен, то вы можете привлечь сторонних пчеловодов, что так же не оставит вас без душистого мёда, исходя из принципов взаимовыгодного сотрудничества. Кроме этого, определённые деньги можно получать даже из отходов, ведь при прореживании посадок растений черники, листья и стебли можно заготавливать, высушивать и сдавать заготовителям лекарственного сырья.
• В третьих, черника ещё недостаточно окультурена в отечественных реалиях и как следствие мало подвержена заболеваниям и нашествию вредителей, как неизменных спутников интенсивного земледелия.
• И последнее, этой ягоде гарантирован стабильный сбыт, особенно на юге страны, где в естественных условиях она не произрастает, покупательная способность населения достаточно высока, предложение ягоды представлено, в основном традиционными культурами, а сеть оптово-розничной торговли и объектов ресторанного бизнеса хорошо развита.

Категорическим плюсом при организации бизнеса на выращивании черники следует считать, что её ягода в случае остатков от реализации в свежем виде прекрасно перерабатывается и хранится, что позволяет более равномерно получить распределение прибыли и поступление средств и зимнее время, в так называемый период межсезонья.

Черника, выращенная из семян

Чтобы из ягод получить семена, необходимо размять и размешать их с водой. Пустые семена всплывут на поверхность. Так делать несколько раз. До тех пор пока вода не покажется чистой и не останется семян на дне.

Затем семена следует высушить на бумажной салфетке. Кстати, сажать можно вместе с ней, предварительно разрезав в тару с торфом. Спустя неделю появятся ростки.

Зимой ящики с ростками необходимо содержать в хорошо освещаемом помещении при температуре не ниже 5-10 °С.

В весенний период саженцы необходимо пикировать, а затем оставить на дорастание, но на постоянку можно сажать только на последующий год.

Когда можно собрать первый урожай

Ягоды на кустах черники, выросших после посадки саженцев, появляются, как правило, на 3-й год после посадки.

Если вы начинали процесс с высевания семян, такие кусты начнут плодоносить позже, возможно, даже лет через 5. Собирать нужно ягоды, имеющие насыщенный тёмно-синий цвет.

Они должны легко отрываться, если плоды цепко держатся — вполне возможно, что они ещё не дозрели.

Узнайте, как употреблять чернику для слабительного и закрепляющего эффекта.

Ягоды могут храниться в холодильнике до 10 суток, если их правильно обработать: нужно промыть плоды прохладной водой, разложить на бумажное полотенце для высыхания, а затем переложить в неглубокую ёмкость, которую размещают на нижней полке холодильной камеры.

Выращивание садовой черники: деление на черенки

Материалом для разделения на черенки служат крепкие побеги садовой черники. Обычно в последних числах июня — первой половине июля ростки длиной около 4-6 см отрезают острым, а самое главное, стерильным ножом. Самые нижние листья необходимо удалить. А оставшиеся сократить примерно наполовину с целью уменьшения испарения влаги.

  Магнолия посадка и уход в открытом грунте в подмосковье

Край черенка следует обработать специальным стимулятором для образования корней. Затем необходимо подготовить емкость для посадки. Насыпать в подготовленную тару 6-8 см торфяного или же торфоперегнойного грунта и около 2-3 см тщательного промытого обычного речного песка.

Ростки нужно посадить в песок так, чтобы они не могли достать до торфяного слоя. А верх ящика натянуть пленкой или накрыть стеклом. Время от времени черенки необходимо проветривать и систематически опрыскивать, не допуская высыхания песка. Весной крепкие черенки пересаживают на их постоянное место.

Выращивание садовой черники на своем участке – сложный трудоемкий процесс, который требует знаний, умений и, что немаловажно, терпения, поскольку урожая с посаженных растений приходится дожидаться годами.

Способы размножения

Черника размножается разными способами. Для этого можно применять черенкование, деление куста или семенной способ.

Из семян

Для получения семян стоит взять спелые ягоды и помять их. Полученную кашицу промыть в воде. При погружении в жидкость семена поднимутся на поверхность. Посевной материал стоит просушить и обеззаразить. Затем его помещают в горшки, наполненные торфом. Перед пересадкой растения на постоянное место их можно прорастить дома.

Делением куста

Чтобы развести культуру этим способом, материнское растение стоит выкопать и разделить на парциальные кусты. Желательно, чтобы они имели 5 неповрежденных почек. Высаживание культуры проводится обыкновенным способом.

Черенкование

Чтобы размножить растение черенками, стоит подготовить посадочный материал. Для этого рекомендуется выбрать наиболее мощные кусты, обрезать с них здоровые ветки. Полученные черенки поместить в емкости, наполненные торфом, и систематически поливать. Осенью черенки переносят в подготовленные лунки.

Как правильно самостоятельно вырастить чернику из семян в домашних условиях?

Несмотря на кажущуюся неприхотливость, растение требует особых условий для выращивания. Процесс на начальном этапе несколько трудоемкий, однако, после того, как кусты приживутся, уход за ними становится гораздо проще.

Чтобы вырастить чернику дома, ей следует обеспечить:

• подходящую кислотность и структуру грунта;
• приемлемое место для посадки;
• должный уход.

Справка! Условия для выращивания домашней черники должны быть такими же, как и для дикорастущей.

Полезные свойства ягоды

Ягоды содержат огромное количество биологически активных веществ и витаминов. Основным достоинством являются содержащиеся в них антиоксиданты. Данные вещества, воздействуя на организм на клеточном уровне, замедляют процесс старения, снижают риск развития онкологии, улучшают зрение.

Кроме того, ягода является отличным природным антисептиком и антибиотиком, успешно борется с воспалительными процессами в организме и минимизирует воздействие патогенной микрофлоры.

Содержащиеся в чернике, пектины очищает желудочно-кишечный тракт от солей, металлов, выводят ненужные отложения.

Немало полезных веществ содержится и в других ягодах и фруктах, но черника остается лидером по благоприятному воздействию на организм.

В ягодах черники содержатся:

• калий;
• магний;
• фосфор;
• органические кислоты;
• железо;
• медь;
• пантотеновая кислота;
• витамины А, С, В1, В6, РР.

Справка! Ягоды черники употребляют для улучшения зрения и состояния кожи, а также общего омоложения организма.

При помощи плодов и листьев ягоды лечат:

• кашель;
• болезни желудка;
• воспалительные процессы в горле;
• ревматизм;
• желчный пузырь;
• печень;
• мочеполовую систему;
• запоры и диарею.

Способы выращивания черники

Перед высадкой необходимо заранее подготовить почву для растения. Для черники подходит грунт с повышенной кислотностью на затенённом участке. Кустарник отлично себя чувствует под большими деревьями с густой раскидистой кроной.

Новое растение получают тремя способами:

• из семян;
• делением взрослого куста;
• саженцем, полученным из черенка.

Из семян

Вырастить взрослое растение из семян довольно просто. Предварительно необходимо собрать семена из созревших ягод.

Как это правильно сделать:

• раздавить ягоды;
• залить прохладной водой;
• оставить на 1-1,5 часа;
• слить воду вместе с пустыми семенами и мякотью;
• процедуру повторить 3-4 раза;
• подготовленные семена выложить на салфетку или бумагу для просыхания.

Грядку, на которой высажены семена, весной накрывают пленкой. Таким способом поддерживают постоянную влажность почвы. После того, как появятся первые всходы, пленку можно убрать, но продолжать контролировать уровень влажности, не допуская пересыхания грунта.

В первый год черника растет очень медленно. В осенний период подросшие саженцы переносят на постоянное место и накрывают лапником для защиты от морозов. Укрывать нужно только молодые однолетние растения. В последующие зимы от этого можно отказаться.

Справка! Если семена собирали из свежей ягоды, лучше посеять их в грунт глубокой осенью после первых заморозков. Семена из замороженной ягоды можно высаживать весной.

Преимущества семенного размножения

Размножение семенами позволяет в кратчайшие сроки вырастить большое количество растений, приспособленных к окружающей среде и менее подверженных болезням.

Садовые сорта черники в результате упорной селекционной работы способствуют выращиванию хороших урожаев с необходимыми вкусовыми характеристиками.

Однако черника из семян растет медленно и начинает плодоносить не раньше чем через пять лет после посадки.

Из саженца

Саженцы можно приобрести в специализированных садовых хозяйствах или вырастить самостоятельно из черенков.

Чтобы получить саженец из черенка, нужно сделать следующее:

• из одревесневшего побега нарезать черенки размером 4 см;
• удалить нижние листья;
• обработать срезы стимулятором корнеобразования;
• подготовить грунт для посадки;
• углубить черенки;
• накрыть пленкой;
• регулярно опрыскивать.

Готовые укоренившиеся саженцы переносят на постоянное место, размещая таким образом, чтобы кустики находились на расстоянии не менее одного метра друг от друга. Дважды в неделю чернику необходимо поливать. Также важно периодически мульчировать грунт и удалять сорные растения.

Черенкование

Саженцы черники, полученные таким способом, сохранят все признаки сорта. Побеги заготавливают в начале весны, до начала сокодвижения.

С наступлением лета их черенкуют, обрабатывают срезы в растворе „Корневина“.

Растения укореняют в закрытой теплице. На их формирование уходит не меньше двух месяцев.

В этот период следует уделять внимание поливам и следить за температурным режимом.

Культуре вредит и холод, и жара. На зиму растения укрывают спанбондом.

Через год их можно высаживать на постоянное место. Размножение черники одревесневшими черенками считается оптимальным способом получить новые кусты.

Выбор сорта черники

В зависимости от размеров сорта садовой черники подразделяют на:

• низкорослые;
• среднерослые;
• высокорослые.

Это морозостойкие растения с отличными вкусовыми качествами ягод. Ассортимент садовой черники, представленный на рынке, позволяет выбрать подходящие по высоте сорта с необходимыми характеристиками.

При горшечном способе выращивания стоит отдать предпочтение низкорослым сортам, а для посадки использовать большие емкости не менее 60 см в диаметре.

Bluecrop

Этот популярный сорт черники считают эталонным. Куст высотой 2 м способен давать 12 кг урожая за сезон, потому что одна ягодка весит до 3 г. Сладкий с тонкой кислинкой вкус освежает и тонизирует. В Сибири и на Урале растение легко переносит морозы до 35 градусов. Чтобы получать обильный урожай постоянно, чернике ежегодно нужна обрезка.

Myrtillus

Черничный кустарник растет высотой до 40 см. Продолговатый, яйцевидный лист достигает 3 см. Одиночные, иногда парные зеленоватые или розовые цветки с венчиком в виде кувшинки украшают черничник. Сочные черно-синие ягоды с сизым налетом и диаметром 1 см дают обильные урожаи.

North country

Эта черника вырастает высотой 1,3–1,5 м. Сорт ранний, радует плодами, которые поспевают уже в июле – августе. Ягоды, диаметром 1,5 см, ароматные и выраженно сладкие. Из-за густого налета они кажутся ярко-голубыми. Урожайность — 15 кг с куста. Растению подходят все виды почвы.

Herbert

Двухметровый кустарник выглядит, как «черничное дерево». Зацветает поздно, не боится заморозков весной. Плодоносит во второй декаде августа. Урожайность — до 10 кг с одного куста. Ягоды сладкие, крупные, их употребляют в качестве десерта. Герберт не боится засухи, редко болеет.

Хат топ

В основу гибрида вошли голубика и черника обыкновенная. Куст 32–40 см, он нормально переносит выращивание в домашних условиях. Ягода весит до 4 г, созревает к началу августа. Черника Хат топ редко поддается болезням или вредителям. Ее морозостойкость поражает — до минус 45°C.

Myrtillus

Черничный кустарник растет высотой до 40 см. Продолговатый, яйцевидный лист достигает 3 см. Одиночные, иногда парные зеленоватые или розовые цветки с венчиком в виде кувшинки украшают черничник. Сочные черно-синие ягоды с сизым налетом и диаметром 1 см дают обильные урожаи.

North country

Эта черника вырастает высотой 1,3–1,5 м. Сорт ранний, радует плодами, которые поспевают уже в июле – августе. Ягоды, диаметром 1,5 см, ароматные и выраженно сладкие. Из-за густого налета они кажутся ярко-голубыми. Урожайность — 15 кг с куста. Растению подходят все виды почвы.

Herbert

Двухметровый кустарник выглядит, как «черничное дерево». Зацветает поздно, не боится заморозков весной. Плодоносит во второй декаде августа. Урожайность — до 10 кг с одного куста. Ягоды сладкие, крупные, их употребляют в качестве десерта. Герберт не боится засухи, редко болеет.

Хат топ

В основу гибрида вошли голубика и черника обыкновенная. Куст 32–40 см, он нормально переносит выращивание в домашних условиях. Ягода весит до 4 г, созревает к началу августа. Черника Хат топ редко поддается болезням или вредителям. Ее морозостойкость поражает — до минус 45°C.

Nelson

Высокорослый (1,5 м) сорта черники с густой кроной станет украшением сада. При этом растение компактное, его можно садить плотно. Черника Нельсон светолюбивая, требует умеренного полива. Урожай вызревает в начале августа. Спелые, сочные, сплющенные ягоды не падают с куста 3,5-4 недели. Морозостойкость — до -30°C без укутывания.

Заздравная

Сорт отличается урожайностью. Высота куста — до 40-50 см. Выращивать этот сорт можно из семян. Черные с налетом ягоды маленькие, сочные, сладкие, ароматные весят до 0,5 г. Черника Заздравная не зря названа так – в ней повышенное содержание витаминов, она ценится как медонос.

Лесная жемчужина

Кустовая форма сорта похожа на шар, вырастает до 40 см, минимально 15 см. Черника морозостойкая, не требует укрытия. Урожай готов к концу июля или к началу августа. Сбор ягод придется повторять, потому что цветы открываются не сразу, вызревание не одновременное. Мякоть сладковатая, сочная, с тонкой кислинкой.

Когда и как заготавливать посадочный материал

Для успешного выращивания черники в домашних условиях лучше купить готовые семена, в больших количествах имеющиеся сегодня в продаже. Однако садоводы с большим опытом для получения семян нередко используют ягоды, достигшие полной зрелости.

Из собранных ягод извлекают семена, сушат при естественной температуре и убирают на хранение в холодное место. В течение зимы семена стратифицируются и уже ранней весной готовы к посадке.

Критерии отбора ягод

Для заготовления семян выбирают сильные, здоровые кусты, с которых снимают крупные ягоды темного насыщенного цвета с сочной и плотной мякотью.

Готовим семена к высеву

Семена хранят в течение всей зимы в холодильнике или любом другом прохладном месте. При низких температурах семена дозревают, набираются сил, значительно возрастает их всхожесть. Весной их достают и высевают в заранее подготовленный грунт.

Как выращивать растение дома на подоконнике?

В настоящее время все большую популярность приобретает выращивание ягод в условиях квартиры. Чернику можно отнести к растениям, которые можно выращивать на подоконнике. Для этого лишь нужно подобрать подходящие сорта и обеспечить им оптимально комфортные условия.

Отдельные экземпляры этого растения достигают 1,5 метров. Такие сорта не подходят для выращивания в условиях квартиры, хотя и отличаются высокой урожайностью.

Для домашнего разведения лучше выбрать маленькие кусты таких сортов:

• Топ хат;
• Саншайн Блю;
• Черная жемчужина.

Справка! Данные сорта редко бывают выше 90 см.

Сроки посадки

Весной саженцами занимаются во второй половине апреля, после возвратных заморозков.

Осенняя посадка приходится на начало октября, до наступления затяжных холодов. Мочковатую корневую систему нельзя заглублять, иначе она не будет развиваться.

Горшок

Тип и размер горшка зависит от того, с чего вы хотите начать. Если с семян, то подойдет маленькая емкость, а если вы хотите посадить саженец, то лучше выбрать небольшой горшок.

Разумеется, по мере роста потребуется пересадить кустик в более просторный горшок или же высадить его прямо в грунт (если у вас есть такая возможность). Стоит учесть, что 60-70 литров — это максимальный размер горшка, который вам может понадобиться. Такого размера куст черники достигнет примерно на 3-4 год.

Почва

Также следует знать, что кустики черники предпочитают более кислую почву с уровнем pH около 4,5. Для того чтобы достигнуть этого показателя, вы можете добавить компост, торф или удобрение с серой. Также для этого очень полезны такие натуральные средства, как мука из семян хлопка или еловые иглы.

Пошаговая инструкция

При высаживании черники можно использовать приобретённые заранее растения или семена. Если разводить чернику из семян, первого урожая можно ожидать не ранее, чем через 3-5 лет.

Для правильной посадки необходимо:

• на дно горшка выложить слой дренажа;
• наполнить горшок подготовленным грунтом на 2/3;
• сверху уложить мульчу;
• поместить семя в грунт;
• уплотнить землю;
• обильно полить.

Специфика пересадки на постоянное место

В большинстве регионов чернику в открытый грунт высаживают весной. К первым холодам растение успевает укорениться и окрепнуть. Осенняя посадка актуальна лишь для территорий с мягким климатом и теплыми зимами. Затяжная теплая осень позволяет растениям приспособиться к окружающей среде и отлично пережить зиму.

При посадке рассады на постоянное место готовят большие лунки размерами 80 х 80 и заполняют их подходящей почвой.

Рассаду сажают аккуратно, не разрушая земляной ком и стараясь не повредить нежные корешки.

Условия выращивания

Чтобы вырастить Чернику, замечательно подойдет кислая почва, на которой ранее не произрастали овощные культуры. Так же такие почвы прекрасно подходят для выращивания Клюквы или Голубики.

Черника не любит прямых солнечных лучей, поэтому замечательно подойдут места в тени деревьев, возле забора или же рядом с постройками.

Из-за своей неокультуренности, кустарник сажается на некотором расстоянии от овощных и цветочных грядок, иначе рискуете снизить их урожайность из-за заражения.

Богатый урожай возможен только у кустов растущих на кислых почвах

Полив

Черника не требует частого полива. В летнее время полив необходим не чаще двух раз в месяц. Если использовался гидрогель, требуется меньший объем воды. Излишняя влага провоцирует заболевания растения, в результате чего оно может погибнуть.

Если в почву не добавлялся гидрогель, полив черники следует проводить чаще. Нельзя нарушать систему полива, если растение молодое. Ему необходимо до зимы развить корневую систему, чтобы пережить морозы. Нарушение полива может замедлить рост корня.

Взрослое растение требует менее обильного полива. Процедуру увлажнения почвы достаточно производить раз в месяц. Следует избегать большого количества воды, поскольку почва вокруг кустарника хорошо собирает влагу.