О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Привет, друзья! На связи Владимир Зуйков. Сегодня мы продолжим тему. И в этой статья я поделюсь с вами как прорастить и употреблять проростки, в каком количестве их есть, как приготовить и как правильно хранить. Информации будет много, что-то типа мини-инструкции по проросткам.

Кто-то подумает, тут вроде бы все просто: прорастил и ешь. Но на самом деле есть способы употребления проростков, о которых многие даже не догадываются. Как сделать живую еду не только полезной, но и вкусной? Об этом тоже в сегодняшней статье для новичков и не только.

Чем полезны проростки для здоровья?

Пророщенные зерна – это мегаполезная еда, практически супер-фуд. О том, что это живая еда, наполненная витаминами и микроэлементами, наверное слышали практически все. Но в чем конкретно польза проростков для организма?

Во-первых, проростки оказывают очистительный, оздоравливающий и омолаживающий эффект. Выводят токсины и шлаки из организма человека, защищают клетки от свободных радикалов, которые являются главной причиной быстрого старения.

Друзья, много сейчас всяких кремов и таблеток появилось для красоты. И многие из них делают как раз таки из проростков. Так почему бы не употреблять сей ценный продукт в природном виде, а не в переработанном?

Во-вторых, в проростках содержится очень много полезных веществ,необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. В начале сыроедения они заменяли мне многую привычную еду, хорошо насыщали и были в рационе каждый день.

Также по опыту моей прабабушки, которая пережила несколько голодоморов, могу сказать, что на одних только проростках пшеницы и воде можно даже жить длительное время.

Так, моя прабабушка в голодомор после войны была в очень трудном положении, она и ее дети пухли от голода. Мужа убили на фронте, и ей некому было помочь в послевоенную разруху. Однажды в лютую зиму ей каким-то чудом удалось раздобыть небольшой мешочек пшеницы. Что она могла сделать с зерном? Правильно, как и любой “нормальный” человек испечь из него пару раз хлеб. А что дальше-то делать?

Прабабушка поступила мудрее. Разделила мешочек на небольшие порции и стала зерна проращивать для себя и детей. Зерна им хватило надолго. В результате их здоровье пошло на поправку и они успешно пережили голод по наступления весны.

Неудивительно, что моя бабушка почитает проростки до сих пор. Чем полезны проростки и полезны ли они, для нее этот вопрос давно не стоит. Собственно, это именно от бабули я и перенял такой опыт, когда еще только-только задумывался о сыроедении…

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

В-третьих, у начинающих сыроедов и особенно у людей питающихся традиционно проростки оздоравливают микрофлору кишечника, подавляют гнилостные процессы и дисбактериоз.

Да, друзья, это бесспорно. Научных исследований уже было проведено немало и проводятся новые, результаты продолжают удивлять ученых. Живая еда творит чудеса. Посмотрите вокруг, уже даже в супермаркетах продаются мюсли с проростками!

Единственный момент здесь, что все эти исследования проводились на людях с обычным типом питания, и для их “убитой” микрофлоры даже пшеница творит чудеса. Для сыроедов на каждом этапе перехода проростки нужно подбирать более грамотно и сочетаемо, в противном случае наблюдается обратный эффект – адаптация патогенной микрофлоры к новой пище.

Как легко проращивать проростки

Проростки можно проращивать разными способами: обычными и профессиональными. Я рекомендую для этих целей использовать проращиватель для семян. Он сократит вам уйму времени и нервов, поверьте мне.

Для новичков, которые первый раз будут проращивать семена, я приведу здесь самую простую и пошаговую инструкцию по проращиванию в домашних условиях, чтобы у вас точно все получилось.

  • Для начала возьмите семена и замочите их в глубокой посуде на 6-10 часов.
  • После этого слейте воду и хорошо промойте ваши семена под проточной водой.
  • Теперь переложите семена в неглубокую тарелку или блюдо. Разровняйте равномерно по поверхности.
  • Накройте сверху влажной марлей сложенной в несколько слоев, чтобы она полностью соприкасалась с поверхностью семян.
  • Теперь оставьте семена на 12-24 часов. Следите за влажностью марли и поддерживайте ее все это время.
  • Вскоре вы обнаружите белые росточки. Ура!
  • Теперь их нужно хорошо промыть, после чего уже можно будет употреблять в пищу.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Какие семена лучше проращивать?

К этому вопросу можно подойти с нескольких сторон.

  1. Можно просто проращивать те семена, которые прорастают легко и без хлопот, и которые проращивают все. Польза несомненно будет, но в некоторых случаях могут быть побочные эффекты.
  2. Можно грамотно подобрать прорости, которые принесут максимум пользы именно в вашем текущем рационе. Но это уже тема отдельного большого разговора для более опытных сыроедов, новичкам можно сначала не заморачиваться.
  3. Ну и конечно же нужно всегда учитывать свои болячки, потому что любые проростки – это очень мощный чистильщик. Постепенность – залог успеха в этом деле.

Как ведут себя некоторые семена при проращивании:

  • Пшеница, рожь и другие злаковые прорастают быстрее всего – за 10-18 часов. С ними обычно никаких проблем.
  • Бобовые: маш, нут, горох, соя, чечевица тоже вполне неприхотливы, но прорастают чуть дольше злаковых.
  • Зеленая гречка тоже прорастает достаточно легко, однако нужно умело удалять из нее вредную слизь.
  • Лен, кунжут, подсолнечник и другие маслянистые семена могут вызвать существенные затруднения в проращивании. Они могут долго не прорастать или вообще загнить.
  • Бурый и черный рис (белый не годится, он мертвый) прорастает долго и требует постоянного внимания к себе.

Какие проростки самые вкусные?

За более чем 4 года я перепробовал очень многие семена. И по моему мнению, самые вкусные – это проростки зеленой гречки, подсолнечные, льняные, конопляные и зерна полбы. Неплохая также зеленая чечевица, кунжут, амарант. Остальные как-то не очень мне на вкус. А вы какого мнения на этот счет?

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Конопляные – наши любимые проростки. Для нас это самые полезные проростки, мы их просто обожаем. Только никому не говорите, это большая тайна Кстати, как правильно проращивать пищевую коноплю когда-то была написана статья, почитайте вот здесь.

Какие семена нельзя проращивать?

Несмотря на всю пользу проросших семян, они могут причинить дискомфорт или нанести здоровью серьезный вред. Например, частая ошибка многих новичков – покупать зерна для проращивания в супермаркете или на рынках непонятно какого качества.

В результате лучшее что вас ждет от таких семян – они просто не прорастут или прорастет только 20% от общей массы. Как это не печально, но эти зерна мертвые. Многие зерна повреждены. Их часто обрабатывают специальными химикатами для сохранности, от вредителей и прорастания. Никто же не предполагает, что вы их будете есть сырыми, а при варке химикаты разрушаются.

Также не годятся посевные зерна, которые обычно массово есть в продаже весной. Они хорошо прорастают, но обработаны ядами для защиты от насекомых. От таких проростков можно и в реанимацию попасть.

Ну и для гениев напишу вот что. Нельзя проращивать для еды семена огурцов, помидоров, перца и другие посевные семена. Используйте только пищевые культуры.

Как употреблять проростки и блюда из проростков

Друзья, готовые семена можно употреблять в пищу несколькими основными способами. Сейчас я назову известные мне способы как приготовить проростки, но возможно у вас есть свои варианты? Напишите в х к статье, буду вам благодарен. Итак:

  1. Можно добавлять проростки в разные сырые блюда, естественно следуя правилам совместимости сырых продуктов. Например, овощные салаты, как один из вариантов.
  2. Кушать пророщенные зерна в сыром виде, не смешивая с другими продуктами. Я считаю этот способ самым полезным, однако не всем нравится вкус и нужно очень хорошо и долго их жевать.
  3. Делать кашу из пророщенных семян на блендере и использовать как основу для сытных блюд.
  4. Делать хлеб из проростков (хлебцы) в дегидраторе. Очень актуально для тех, кто не может отвыкнуть от хлебобулочных изделий.
  5. Выжимать сок из проростков. Можно из зеленых спраутов, можно и из самих пророщенных зерен. Тут нужна шнековая соковыжималка.

Кстати, сок из проростков и зеленые коктейли из них дают очень много энергии и заметно омолаживают организм. Пелагия его очень любит, возможно поэтому и выглядит моложе своих лет

Жаль, что многие люди не знают этого секрета, и вместо сока из проростков используют различные, часто ненатуральные, крема от целлюлита и средства от морщин.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Как видите, проростки можно употреблять по разному, в разных блюдах. И вкус у этих блюд тоже разный получается. Живой и натуральный. Попробовав пророщенные семена хоть раз и ощутив эффект на здоровье, вы уже не сможете от них отказаться!

Как и когда есть проростки?

Самая важная в этом деле инструкция – постепенность. Не нужно думать, что если проростки такие полезные, то для быстрого эффекта на здоровье нужно ими объедаться с первого же раза. Легко можете спровоцировать обратный эффект.

Поэтому я рекомендую начать с 1 ст. ложки проростков в день. Например, добавляйте их в салаты. И вкусно, и сытно. Хорошо пережевывайте, чтобы получить максимум пользы и не засорить кишечник.

Если проростки пошли у вас хорошо, постепенно увеличивайте дозу. 3-4 столовых ложки. Вскоре они станут вашим полноценным приемом пищи. Главное, не злоупотребляйте. Максимум 100-170 грамм в день.

Лучше всего проростки употреблять в обед, во время основного приема пищи. А вот на ночь их лучше не есть.

Еще информация для тех, кто пока ест все. Не нужно добавлять проросшие зерна в никакие молочные продукты. Знаю, все так рекомендуют и диетологи в том числе. Но это глобальная ошибка, друзья. Польза будет минимальной. Эти продукты абсолютно несовместимы между собой.

Также проростки нельзя добавлять в горячие блюда. Толку от проростков будет очень мало, все полезные вещества разрушаются. Смысл тогда возится и проращивать их?

Как и где хранить проростки?

Ребята, помните, что проростки – это живая еда. Они долго не хранятся. Максимум 4-7 дней в холодильнике при температуре +2..5 градусов. Но вообще я рекомендую съедать их в течении максимум двух дней.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Хранить проростки лучше всего в стеклянной банке с неплотной крышкой. Ни в коем случае не закрывайте крышку полностью – они просто задохнутся и их придется выбросить.

Читайте также:  О сортах вишни для ярославской области: какой посадить (выбрать самый хороший)

Ну и последнее, не забывайте перед употреблением хорошо промывать проростки. Некоторые держат несколько минут в слабом растворе марганцовки для дезинфекции. Но как по мне, просто проращивайте себе сколько, что съесть зерна за 1-2 раза. Например, мы с Пелагией обычно все съедаем за 1 раз.

Где брать хорошие семена для проращивания?

Часто мне этот вопрос задают. Я уже писал выше, что обычные семена из супермаркета не годятся, они прорастают очень плохо, еще и химией наверное раз сто обработаны. Вот такого результата с ними вы никогда не получите:

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Лучше всего покупать семена для проращивания в специализированных интернет-магазинах для сыроедов. Например, вот здесь.

Можно также на рынке поискать семена. Однако они должны быть всхожие и что самое главное – экологически чистые, поэтому лучше не тратить время зря и воспользоватся интернетом.

Ну все, буду заканчивать, статья получилось большой. Тут Пелагия как раз приготовила вкусный сок из зеленых спраутов. Пойду пить. Ребята, а от вас жду комментарии по сегодняшней статье, а то без них как-то скучно. Какие мысли?

Подпишись на обновления блога – впереди еще много интересных материалов!

Copyright © «Жить свободной жизнью!» — Livefreelife.ru

Кукуруза для проращивания, 500 г

  • Описание
  • Свойства
  • Питательнаяценность
  • Проращивание
  • Рецепты
  • Аксессуары

Купить семена кукурузы для проращивания рекомендуется, если вы хотите поддержать здоровье мозга, сердца, легких, кишечника и мышечный тонус.

Из ее зерен, для целей оздоровления, получают проростки, а также выращивают на микрозелень. Кукурузные побеги на вкус невероятно сладкие и могут быть хорошей основой или добавкой для блюд, в которые вы хотели бы добавить сладкий аромат. Пророщенные семена кукурузы используют для изготовления солода, используемого для традиционного индейского пива.

Также их добавляют в овощные салаты и смузи, либо используют в качестве самостоятельного блюда.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Добавление проростков кукурузы в рацион питания помогает улучшить энергетический тонус и память, способствует здоровью сердечно-сосудистой системы и сопротивляемости респираторным заболеваниям.

Природным энергетиком пророщенную кукурузу делает комбинация тиамина и пантотеновой кислоты. Ее употребление особенно актуально для горожан живущих в условиях постоянного стресса.

Активные вещества проростков и микрозелени кукурузы способствуют работе мозга, сохранению и поддержке памяти. Они могут помочь задержать симптомы старческого сна и болезни Альцгеймера у некоторых людей.

  • витамины (A, бета-каротин, аскорбиновая кислота, B1, B3, В4, В5, В6, B9);
  • источник железа, магния, калия, фосфора, марганца, цинка и меди; 
  • в составе имеются антиоксиданты, крахмал и пищевые волокна.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Все виды проращивания: тарелочный, лоточный, аэросад “Здоровья Клад” Готовность: 3-6 дней Хранение: в холодильнике до 5 дней Особенности проращивания: зерна кукурузы нужно проращивать в темноте, т.к.

воздействие света приводит к образованию листьев и волокон, а вкус становится более горьким. Микрозелень кукурузы можно собирать примерно на 6-й день, если проращивать дольше, то листья станут жёсткими и непригодными для еды.

Ингредиенты: 

  • 1 замороженный банан, крупно нарезанный;
  • 1 горсть проростков кукурузы, тщательно промытых;
  • 2 апельсина, очистить от кожуры и косточек, нарезать крупными дольками;
  • 1 стакан йогурта без добавок.

Приготовление:  Бросьте все ингредиенты в блендер и взбейте до получения однородной смеси.

Используйте данный рецепт как основу для ваших экспериментов с другими проростками. Можно добавлять проростки подсолнечника или другой микрозелени в сочетании медом или сиропом. Если вы не пьёте молоко, используйте миндальное или соевое молоко. Для более плотной консистенции можно взять греческий йогурт.

Приятного аппетита!

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Другие рецепты…

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро Проращиватель SmartSprouter

Удобный переносной проращиватель, который можно с брать с собой в дорогу (он герметичен). Занимает мало место, стильный, универсальный. Простая, компактная, надежная конструкция.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро Здоровья Клад Х2 (2-х модульный)

Вдвое больше проростков и микрозелени в хорошо зарекомендовавшем себя аэросаде с двумя лотками. 2 емкости легко уместятся у вас на подоконнике, при этом привод для аэрации по прежнему один.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Автономный процесс проращивания. Не требует промывания зерен. Подходит для мелких семян и наиболее эффективен для проращивания микрозелени и витграсса (травы пшеницы).

Когда сажать кукурузу на рассаду: этапы выращивания и проблемы

Кукуруза — одна из ценнейших культур, выращиваемых на наших полях, огородах и приусадебных участках. Это вкусный злак всеми любим за его высокие полезные и вкусовые качества. Кукуруза используется как пищевой, так и в промышленной и сельскохозяйственной отраслях практически во всех странах.

Для высокой урожайности этой культуры, необходимо приложить немало усилий. Многие задаются вопросом: как же вырастить кукурузу из семян на рассаду?

Выращивание рассады кукурузы подходит для регионов, где присутствует умеренный климат с поздней весной и непродолжительным летом.

Опытные огородники рекомендуют высевать кукурузу весной в теплицах и на подоконниках для раннего урожая початков.

Для того чтобы вырастить крепкие всходы нужно основательно потрудиться, так как выращивание кукурузы рассадным методом требует соблюдения неких требований.

Особенности выращивания кукурузы рассадным способом

Для рассадного способа выращивания больше всего подходят ранние гибридные сорта без пасынков, имеющие срок развития и образования початков молочной спелости около 70 дней. Хорошего урожая не стоит ждать, если рассада испытывала недостаток фосфора, переросла или выращивалась в общем ящике.

Рассадный метод выращивания кукурузы в некоторых местностях позволяет получить с одного и того же участка земли второй урожай. Старые стебли после сбора урожая убирают, высаживая на их место новые саженцы, которые уже заранее прошли цикл роста своих предшественников.

Когда сеять на рассаду

Для того чтобы получить хороший урожай кукурузы из семян, необходимо определить, когда сеять семена на рассаду. Так как растение теплолюбиво, нужно в зависимости от региона выбрать время посадки. Само по себе выращивание кукурузы рассадой не составляет особого труда.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Главное правильно выполнять все необходимые требования и обеспечить достойный уход. Появление первых всходов должно произойти за месяц до высадки в открытый грунт. Обычно сеют кукурузу в апреле-мае на рассаду, чтобы в июне пересадить ее в почву на постоянное произрастание. Почва должна быть хорошо прогрета, не менее 10°С.

  Сроки посева семян на рассаду в Сибири: календарь посадок

Выбор посадочного материала

При выборе посадочного материала стоит обращать внимание на качество сеемых зерен и произвести обязательные действия:

  • калибровка;
  • протравливание;
  • проращивание.

При калибровке семена нужно тщательно перебрать, отбраковывая зерна с пятнами, не соответствующие окраске и в целом имеющие нездоровый вид.

Протравливание проводят для того, чтобы избежать появление вредителей в дальнейшем. Для профилактики их нужно замочить в слабом растворе марганцовки, либо в растворе для стимуляции роста, специально для этого предназначенном.

Далее семена нужно прорастить. Для этого их замачивают в воде на 12 часов для набухания. Чтобы быстро семена проросли, их можно замачивать на двое суток в растворе золы из расчета на 1 литр воды 2 столовые ложки золы.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Выбор грунта

Кукуруза не переносит тяжелую почву.  Для нее подойдет рыхлый влагоемкий грунт. Можно самостоятельно подготовить необходимую для рассады смесь, используя дерновую землю, перегной, торф, песок, компост и золу. Вот несколько способов:

  1. Берут в равных пропорциях огородную землю и компост.
  2. Используют торф, песок по 1 кг, смешивают с 200 г древесной золы и 1,8 кг компоста
  3. Если почва глинистая, то для ее разрыхления добавляют 10% песка.

Емкости для посева

Идеальное решение для выращивания кукурузы на рассаду — это торфяные стаканчики. В последствии, при пересадке ростков в открытый грунт, их не нужно вынимать, тем самым не нарушать корневую систему.

Альтернативой могут послужить специальные кассеты, так же контейнеры с разделителями, пластиковые стаканчики, обрезанные пластиковые бутылки. Емкость для рассады желательно не ставить на земле. Через дренажные отверстия может прорасти корневая система, которая при переносе на участок будет повреждена.

Как правильно сажать

Посадку производят на глубину 2-3 см, землю после этого поливают теплой водой с добавлением 10 граммов «Фундазола» на 10 литров воды. Это поможет обеззаразить грунт и уничтожить случайно попавшие в состав субстрата болезнетворные организмы.

В этих же целях можно использовать слабый 0,5%-ный раствор марганцовки бледно-розового цвета. Лунку сначала поливают теплой водой, по краям укладывают зерна и слегка утрамбовывают.

Рекомендации по уходу за рассадой

Кукуруза очень светолюбивое растение, поэтому для того, чтобы вырастить здоровую полноценную рассаду, необходимо обеспечить надлежащее освещение, подходящую температуру, полив и подкормку минеральными удобрениями.

Освещение

При недостаточном освещении ростки начинают вытягиваться и слабеть. Выращивать рассаду рекомендуется на местах, расположенных на юго-востоке или востоке комнаты, около окна. Оптимальная продолжительность светового дня для нее — 12-14 часов.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Прорастающие саженцы к влиянию света очень чувствительны. Если же освещения недостаточно, рекомендуется применять искусственное освещение. На высоте около 50 см можно расположить люминесцентную лампу или любую другую фито-лампу.     

Температура

Самой комфортной температурой для выращивания рассады кукурузы считается 20-25° С. При появлении первых листиков растения нужно постепенно приучать к внешнему температурному режиму, закалять.

Для этого необходимо проветривать помещение, или если ваши саженцы произрастают в парниках или теплицах, в солнечные дни открывать пленку, так как в закрытых помещениях присутствует высокая влажность, что губительно влияет на растения.

Важно: не допускать понижения температуры ниже 10°С

Полив

При поливе рассады необходимо соблюдать определенное количество влаги, не допускать переизбытка и недостатка. Во всем должна быть умеренность. Взрослое растение может длительное время обходиться без влаги, но на стадии появления всходов нужно тщательно вести контроль за поливом.

При посадке рассады в стаканчики, необходимо проделать в них отверстия для выведения лишней жидкости при поливе.

Подкормки

Сеянцы кукурузы требуют регулярной подкормки жидкими удобрениями. С момента интенсивного роста сеянцы еженедельно нужно подкармливать удобрением «Кемира люкс» (2 грамма на 3-4 литра воды). Также можно применять химические удобрения, например, аммиачную селитру в жидком виде, калийные, фосфатные, а также азотные удобрения благоприятно скажутся на состоянии кукурузы.

Пикировка

Сеянцы плохо переносят пикировку. Но если рассаду сажали в общую емкость, процедуры не избежать. Пикировать рассаду лучше всего, когда появится два три листочка, в специальные отдельные торфяные мешочки. Сеянцы плохо переносят пикировку, но если делать все аккуратно, не нарушая корневище, то получится желаемый рост растения. Почву нужно брать такую же, как и при посадке семян.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Возможные проблемы и методы их решения

Болезни кукурузы легче предупредить, чем их устранить в процессе вегетации. Если кукурузное растение желтеет и начинает слабеть, то некоторыми из возможных причин могут стать вредители или заболевание.

Читайте также:  Выращивание тюльпанов в теплице: технология, уход, агротехника, фото, видео - тепличные советы

Довольно часто рассада кукурузы поражается фузариозом. На поверхности больных семян появляется розовый или белый налет, а если из них появляются сеянцы, то они становятся бурыми и погибают.

Однако некоторые ростки могут и не погибнуть, но в этом случае они будут отставать в развитии и в росте от здоровых экземпляров, корневая система у них будет ослабленной, стебель очень хрупким, а листовые пластины будут сохнуть.

Если такой куст не погибнет в процессе роста, то урожая он все равно не даст. Такая болезнь не лечится, поэтому так важно не пренебрегать мерами профилактики: перед высевом посевной материал подвергают обработке раствором фунгицидного средства.

О проращивании кукурузы в домашних условиях: что нужно, чтобы прорастить быстро

Для профилактики и предотвращения болезней растения опрыскивают специальными препаратами биологического и химического происхождения. Для предотвращения различных заболеваний рекомендуется обрабатывать семена непосредственно перед посадкой.

Современные инсектицидные препараты и фунгициды превосходно помогут справиться с размножением вредителей или с уже возникшей болезнью.

Все угрозы нужно устранять на ранней стадии, иначе шансы на сохранение даже половины урожая невелики.

Когда пересаживать в открытый грунт?

При пересадке рассады кукурузы на постоянное место произрастания тогда, когда миновала опасность прихода заморозков необходимо постараться сохранить земляной комок, где находится корневая система растения, не дать ему рассыпаться. Саженец должен быть крепким, с 3-4 сильными листьями.

Перед тем как посадить саженцы, нужно определить наиболее солнечное место в открытом грунте, внести подкормки и подготовить лунки для посадки. Рекомендуется сажать рассаду на расстоянии между саженцами не более 40 см, а между рядами до 60 см. Это даст полноценное опыление и плодоношение.

Совет: садить кукурузу на рассаду, так же, как и ухаживать за ней в открытом грунте, нужно учитывая климатические условия региона. В этом случае вкусными початками можно побаловаться уже в конце июля.

Выращивание рассады сахарной кукурузы – посев и уход

Выращивание рассады сахарной кукурузы поможет получить на три-четыре недели раньше урожай початков молочной зрелости. Самыми пригодными для этого являются ранние гибриды.

Посев сахарной кукурузы на рассаду

Куда сеять сахарную кукурузу

Сеять сахарную кукурузу на рассаду нужно в кассеты с ячейками не менее сорока пяти сантиметров кубических.

Набивать кассеты нужно смесью, состоящей из структурированной дерновой земли и перепревшего навоза (1:1). Если почвы суглинисты, то нужно добавить песок (5-10 %).

  Также в смесь можно добавлять кокосовую стружку и торф, но в таком случае нужно будет чаще проводить поливы и вносить подкормки.

Рассада сахарной кукурузы

Рассада сахарной кукурузы – особенности выращивания

Чтобы увеличить влагоемкость субстрата и уменьшить риск  с поливами хорошо добавлять в почвенную смесь гидрогель. Обязательно ознакомьтесь перед этим с инструкцией по его применению. Гидрогель снижает частоту поливов в 3-5 раз, так как способен впитывать в себя до 500 объемов воды.

Как и когда сеять сахарную кукурузу на рассаду

Сеять семена сахарной кукурузы на рассаду нужно в не обогреваемые теплицы в первые десять дней апреля на глубину ячейки кассеты, по одному зерну. После посева нужно полить теплой водой в которую добавлен протектор (беномил, фундазол), на 10 литров – 4 г.

Препарат обеззаразит субстрат и уничтожит споры болезнетворных микробов. Можно также воспользоваться слабо-розовым раствором марганцовки (КМnO4).

Следите, чтобы дно кассеты не соприкасалось с землей, так как корни рассады могут прорасти через дренажное отверстие и укорениться в тепличный грунт, что приведет к их повреждению при вывалке из кассет.

Пикировка рассады сахарной кукурузы

Замачивание семян сахарной кукурузы (проращивание)

Ускорить прорастание семян сахарной кукурузы можно, если использовать проклюнувшиеся или набухшие семена. Замачивание проводится в воде, имеющей температуру 22-25 ºC, не больше двенадцати часов. Проращивать семена кукурузы нужно в смоченной ткани. Если весна затяжная, то в ночное время над кассетами нужно установить дуги и укрыть пленкой.

Уход за рассадой сахарной кукурузы

Подкормка и полив рассады кукурузы

Регулярные поливы в солнечные дни и подкормки водорастворимыми удобрениями (кемира гидро, мастер и др.), вот составляющая ухода за рассадой сахарной кукурузы.

В открытый грунт высадка рассады кукурузы проводится, когда минует угроза заморозков – первая декада мая.

Сажать следует в ряды, между растениями в ряду должно быть 40-45 см, глубина посадки должна соответствовать 8-10 см и зависеть от длины рассады.

Как высаживать сахарную кукурузу

Перед вывалкой рассады сахарной кукурузы из кассет, нужно провести полив, а затем аккуратно, чтобы не разрушить земляной ком, достать саженец из кассеты. Разрушение земляного кома, может привести к слабой приживаемости и снижению урожая.

Если вы планируете посадить не один ряд сахарной кукурузы, то между рядами лучше оставить широкие междурядья (до 1,5 м) и затем посадить в них бахчевые культуры (тыквы, дыни, арбузы).

Сахарная кукуруза служит кулисами для бахчевых культур, уменьшая негативное воздействие природных факторов и поражаемость болезнями.

Подкормка сахарной кукурузы

Как удобрять сахарную кукурузу

После посадки рассады в грунт, уход заключается в удалении сорняков, рыхлении, окучивании саженцев сахарной кукурузы.

Подкармливать лучше водорастворимыми удобрениями, в состав которых входит не менее тридцати процентов азота, но можно  вносить и сухие удобрения непосредственно в грунт.

Всего рекомендуется две подкормки: после высадки рассады через неделю первая и через 10-14 дней вторая.

После выполнения всех рекомендаций вас ожидает прекрасный урожай

Если после посадки держится холодная погода, то необходимо подкормить растения фосфором, чтобы не задерживался рост. Это может быть корневая подкормка и внекорневая.

Не следует обламывать образовавшиеся пасынки, так как это может вызвать поражение початков пузырчатой головней. Данные поражения могут появляться и из-за механических повреждений корней и стеблей.

Получение второго урожая сахарной кукурузы

Сахарная кукуруза может давать два урожая, для этого необходимо после уборки початков, срезать все растения, а в междурядьях высеять набухшие или пророщенные семена тех же ранних гибридов.

Если агротехника будет соблюдена правильно, то уже в третьей декаде сентября вы сможете полакомиться урожаем сахарной кукурузы в молочной зрелости, которую можно будет заморозить для употребления зимой.

Как правильно вырастить кукурузу (рассада и семена)

   Большое количество огородников пытаются посадить рядом с домом кукурузу. Любима она людьми благодаря своему вкусу, полезным свойствам и неприхотливостью в уходе.

   Нахождение кукурузы в пару шагах от дома дает возможность получать естественные продукты без наличия высокого уровня пестицидов. Кроме вкусных плодов, есть возможность использовать рыльца овощей для изготовления лечебных отваров дома, которые помогают улучшить работу внутренних органов.

   Хотя данная культура и считается неприхотливым растением, одного полива будет недостаточно.

У многих огородников есть ошибочное утверждение о том, что растение выращивают только в жарких краях, однако это ложь.

На противоположной, северной стороне кукуруза растет с таким же энтузиазмом, но с вмешательством способа рассадной посадки. Это необходимо для того, чтобы растение успело достичь зрелости всего за один сезон.

  • Есть определенные моменты. Их следует обязательно учитывать при выращивании кукурузы:
  • – выбор сорта, который соответствует данному климату;
  • – сроки высадки семенами или рассадой должны быть соблюдены;
  • – выбирать место, учитывая предпочтения культуры;
  • – правильный уход в будущем;
  • – сбор урожая.
  •    Учитывая мнение лунного календаря 2018 года сеяние кукурузы должно проходить в такие сроки:
  • – март: с 9 по 12, с 20 по 24, 25, 27;
  • – апрель: 5, с 6 по 11, с 19 по 23;
  • – май: с 4 по 9, 11, с 19 по 23.
  • Так следует знать и неблагоприятные дни посева кукурузы:
  • – март: с 1 по 3, 16, 30;
  • – апрель: с 15 по 17, с 29 по 30;
  • – май, с 14 по 16, с 28 по 30.
  •    Продолжительность процесса вегетации будет составлять примерно от семидесяти до ста двадцати дней, а значит есть возможность самостоятельно рассчитывать сроки, которые будут наиболее оптимальными для посадки кукурузы.

Обратите внимание! Кукуруза очень плохо выдерживает резкие спады температур, а значит, что при резком похолодании следует накрыть посевы слоем пленки.

   Для того чтобы активизировать рост и развитие кукурузы, следует заблаговременно провести небольшое количество процедур, которые подготовят растение к высадке. Это поможет вам в будущем достичь того чего Вы желаете, то есть богатого и здорового урожая.

   Место для посадки следует выбрать достаточно освещенное. Подготовка территории заключается в перекапывании грунта в осенний период времени, либо за 30 дней до предположительного засевания семян. Рекомендуется вносить комплекс подкормок минерального характера в таких пропорциях:

  1. – калий сернистый – 20 грамм;
  2. – селитра аммиачная – 15 грамм;
  3. – суперфосфат – 30 грамм.

   Органические удобрения, по рекомендациям специалистов, необходимо вносить из количества пяти литров на один метр подготовленной площади. После этого необходимо выровнять поверхность.

   Чаще всего огородники предпочитают растить кукурузу в дачных домах вместе с иными культурами в качестве опоры и охраны от сквозных ветров.

Но главное учитывать то, что она в то же время нуждается в «охраннике» от сквозняков с севера, и потому рекомендуется садить кукурузу рядом с забором, под высокими деревьями.

Участок подлежит смене спустя три года. Идеальный друг и «собеседник» для кукурузы – это огурец.

Это важно! Предыдущие культуры для благотворного выращивания кукурузы: бобы, томаты, капуста, картофель, кабачки, тыква. Не следует садить кукурузу после этапа спроса, потому что они будут поражены одним и тем же паразитом.

  • Культура любит расти на таких грунтах:
  • – суглинистые;
  • – супесчаные;
  • – торфяные.
  •    Во всех этих почвах должен быть пониженный уровень кислотности. Знатоки могут допустить выращивание культуры на некачественных грунтах с высоким уровнем кислотности, но только при соблюдении таких правил:
  • – при подготовке участка в осеннее время года необходимо внести 10 литров перегноя на один метр территории;
  • – в весеннее время года, за тридцать дней до посадки внести в почву древесную золу в размере полутора килограмм, доломитовую муку в размере пол килограмма на один метр земли.

   В каком виде высаживать семена растения (сухой или пророщенный) решать только вам, но сперва желательно сделать тщательный отбор материала для посадки по всем внешним признакам, исключая всевозможные неблаготворные варианты. Чем лучше будет проведен данный этап, тем выше вероятность того, что ваш урожай будет радовать вас.

Читайте также:  Все о водяном кресс салате: что за сорт, внешний вид, описание, выращивание

   Перед началом процедуры проращивания зерен, стоит заранее нагреть семена на солнце (только заверните их в ткань). Длительность осуществления данной процедуры должна составлять четыре дня.

  1. Этот этап необходимо осуществлять с учетом всех пунктов:
  2. – помещаем семена в раствор марганца, помещаем их на полчаса для того, чтобы обезвредить;
  3. – спустя данное время промываем материал в воде и просушиваем на бумажке;
  4. – кладем на тарелку кусок марли в пару слоев и увлажняем ее;
  5. – разлаживаем поверх семена кукурузы и накрываем таким же влажным слоем материала;
  6. – относим тарелку в темное место с температурным режимом в 25 градусов;
  7. – буквально спустя 5-7 дней сформируются ростки;
  8. – после этого семена следует высадить во влажный грунт:
  9.    В случае посадки семян в сухом виде рекомендуем провести только процедуру обеззараживания, после этого семена просушиваются и высаживаются.

   Кукуруза является засухоустойчивым растением, которое не требует особого ухода, но, всё же, необходимо соблюдение правил ее агротехники. При их соблюдении, вы не допустите проблемы в будущем.

Это важно! Уплотнение посевов допускать нельзя, потому что при недостаточном питании и солнечном свете урожая дожидаться не стоит и вовсе.

   Высаживать рассаду в землю необходимо спустя месяц. Поэтому посев дома следует осуществлять в начале весны. Это дает возможность получить уже готовые саженцы, когда грунт прогреется до нужной температуры.

  • – 2 ч. почвы дерновой;
  • – 1 ч. торфа;
  • – 1 ч. песка;

– 1 ч. перегноя.

   Этой грунтовой смесью наполняем контейнеры, обильно поливаем водой и садим в них семена (по одному на глубину в три-четыре сантиметра)

   Дабы семена быстро проросли, рекомендуется стаканчики с торфяной смесью поставить в светлое место при температурном режиме в 25 градусов тепла. Через пять дней покажутся первые всходы.

После этого снижаем температуру до двадцати градусов, что помогает не допустить вытягивания ростков. Пересаживать культуру в открытый землю необходимо при установлении теплой погоды на этапе двух-трех настоящих листиков.

Посадку обычно осуществляют вместе с торфяной тарой, которая в будущем будет придаточным питанием саженцам и исключающим фактором повреждения корней при пересадке.

   Активный рост активизируется в фазе формирования первого узла, а к фазе цветения прирост в течение дня будет составлять 12 сантиметров. После чего наступает период замедления роста, потому что все силы распределяются на формирования и созревания початков.

   Растение в особенности нуждается в необходимом количестве влаги, когда саженец достигнет фазы в девять листьев, а в будущем – в период цветения и в фазу заливки щерен.

   Как вырастить кукурузу и как посадить кукурузу мы уже с вами знаем. Теперь перейдем к этапу начала ее «кормления».

Для полного развития и активной формировки початков следует провести подкормку растения не меньше трех раз за весь сезон. Первое внесение удобрений необходимо провести сразу же после проявления 2 листиков.

В это время лучше всего пользоваться удобрениями органического характера, например, коровяк перепревший в соотношении 1:10, помет в пропорции 1:20.

   Во время вступление растения в фазу цветения, и при формировке одного из первых початков рекомендуем применить «нитрофокс» из соотношения 50 грамм на 2 стакана золы дерева на один метр земли, рассыпая удобрения перед поливом.

   Следующий этап «кормления» проводить в период начала созревания початков. Он заключается в пользовании калийно-фосфорных удобрений, например, «суперфостат».

   Для первоначального роста и развития саженцев растения обязательно регулярное рыхление грунта и удаления сорняков. Это необходимо для улучшения доступа кислорода к корневой системе кукурузы. Далее, когда начнут образовываться придаточные корни на поверхности, данную процедуру следует прекратить, дабы не повредить их.

  1. После этого проводится окучивание каждой кукурузы, что позволяет:
  2. – сохранять влагу в корневой системе растения и предотвращает высыхание;
  3. – повышать уровень устойчивости кукурузы к отрицательным факторам среды из вне;
  4. – укреплять основательный корень и отрастить придаточные отростки;
  5. – предотвращает регулярны рост сорняков.

   Как и другие растения кукурузы подвергается болезням грибкового характера и поражению паразитов. А значит, что следует ознакомиться с одними из самых опасных проблем, чтобы вовремя реагировать и предпринимать меры.

1. Бактериоз: данное заболевание поражает стебли, листья и початки растения. Пораженные единицы подлежать неотложному удалению. Для профилактики болезни рекомендуем провести полив растений раствором «триходеминома» согласно инструкции.

2. Гельминтоспориоз: развитие его происходить на фоне недостаточного количества калия в земле. Его проявления происходят на начальном этапе в виде волн на листьях. При дефиците необходимых мер болезнь отражается на початках, что в результате дает вам растение без зерен.

   Муха Шведская, проволочник, мотылек кукурузный – это одни из самых отвратительных вредителей кукурузы. На начальном этапе формирования початков химические средства не приемлемы в виде обработки. А значит, единственный вариант – это опрыскивание специальными средствами биологического характера. Применять их нужно 1 раз каждые две недели, только в периоды массового скопления паразитов.

   Непосредственный сбор урожая данной культуры зависит только от итоговой цели выращивания кукурузы. Для употребления в свежем виде необходимо собирать урожай в молочной фазе созревания, в то время, когда зернышки еще мягкие и имеют желто-светлый оттенок.

   Если вы выращиваете его для зерен, которые хранятся длительное время, то убирать урожай следует провести не раньше, чем наступает биологическая зрелость растения. Признаком этого считается темнота кончиков метелки.

Это факт! Ни в коем случае не срывать все початки в одно время. Сбор необходимо производить сверху вниз.

   Размещать кукурузу на хранение в зерновом виде следует сухой, хорошо проветриваемой комнате. Также необходимо некое возвышение, для сохранения урожая от грызунов. Еще кукурузу можно хранить в холодильнике, в виде заморозки.

   Теперь вы знаете всё о данной культуре, а значит качество урожая зависит только от вашего труда и старания. Желаем удачи!

Кукуруза в открытом грунте: посадка, уход, сбор урожая

Кукуруза – уникальная культура, неприхотливая в уходе, нетребовательная к соседям на грядке. Кукуруза растет быстро и дает большой урожай. За эти качества культура любима садоводами. Употреблять в пищу кукурузу можно после термической обработки, а также заморозить для увеличения срока хранения. Рассмотрим в статье несколько способов выращивания кукурузы.

Сроки посева кукурузы в открытый грунт зависят от температуры воздуха днем и прогрева почвы. Дождитесь времени, когда температура перестанет опускаться ниже 10-12 градусов (начало и середина мая в зависимости от региона), и приступайте к посадке кукурузы.

Предпосевная подготовка семян кукурузы заключается в замачивании в растворе древесной золы на 12 часов. После сложите семена в марлевый мешочек, ежедневно смачивайте тем же раствором, переворачивайте семена, и храните их в теплом месте до проклевывания.

На грядке создайте борозды на расстоянии 50 см друг от друга. В борозде с шагом в 40 см делайте углубления, в которые помещайте по 3-4 проросших зернышка кукурузы. Заполните борозды влажным грунтом, сверху засыпьте сухой землей.

Взошедшие через 2 недели ростки проредите, оставив в каждой лунке по одному крепкому ростку.

Посадка кукурузы рассадным способом надежней, поскольку период возможных перепадов температуры рассада проведет в теплом месте, и не подвергнется риску переохлаждения. Кроме того, урожай кукурузы после рассадного способа созревает и собирается раньше, чем при посеве семян непосредственно в грунт.

Подготовка семян не отличается от предыдущего метода, сажайте семена кукурузы на рассаду в отдельные стаканчики для удобства дальнейшей пересадки в открытый грунт. Оптимальная температура проращивания кукурузы – 20 градусов, обеспечьте сеянцам длинный световой день с помощью фитоосвещения. Полив сеянцев кукурузы обильный, не допускайте пересыхания почвы.

После появления ростков начинайте подкормки минеральными удобрениями раз в неделю. Посадку рассады кукурузы в открытый грунт планируйте на последнюю декаду мая, или даже на начало лета для северных регионов страны. Посадку в грунт проведите по уже знакомой вам схеме, предварительно обильно полив лунки для каждого куста.

Завершите перенос рассады посыпанием песка на грядку, песок выступит в качестве мульчи, сохранит влагу в почве.

Уход за кукурузой после посадки в открытый грунт заключается в рыхлении почвы до образования боковых побегов. После этого окучьте каждый куст, повторите процедуру 2 раза за сезон. Внимательно следите за появлением пасынков и большого количества слабых побегов.

Вовремя применяйте пасынкование, чтобы растение не тратило силы и питание на наращивание ненужной зеленой массы. Поливайте кукурузу раз в 7-10 дней, избыток влаги ведет к недостатку кислорода и загниванию корней, недостаток – к излишнему появлению пасынков.

В период цветения несильно постучите по толстому стеблю растения, чтобы помочь ему опылиться.

Если выбранный сорт из высоких, а территория не защищена от ветров, потребуется подвязка основания, чтобы кукуруза не сломалась. Индивидуальная подвязка кукурузы осуществляется с помощью вбитого рядом с растением колышка, а коллективная – на натянутую между кольями проволоку или бечевку в несколько слоев.

Подкорку кукурузы проведите 3 раза за сезон. Первая подкормка на стадии появления листов у рассады, вторая – во время цветения кустов. Тогда же рассыпьте по грядкам древесную золу, она положительно скажется на плодоношении растения.

Сроки третьей подкормки не определены, проводится она постепенно по мере созревания початков на кустах.

Сроки сбора урожая кукурузы тоже индивидуальны, зависят от сорта и регионального климата. Чтобы правильно определить зрелость кукурузы, надавите пальцем на зерно.

Брызнувший сок – показатель молочной зрелости, именно в этой стадии собирайте початки кукурузы для употребления в пищу.

Для сбора зерен кукурузы на посадку в следующем году, оставьте по 2 початка на каждом кусте, дайте им перезреть, соберите зерна и просушите для дальнейшего хранения.

Выращивание кукурузы в открытом грунте – популярное занятие среди огородников. Сельскохозяйственная культура окупает посадки с лихвой, поскольку початки хорошо хранятся и употребляются в пищу еще несколько месяцев, а зелень без остатка идет на корм выращиваемому на дворе скоту.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector