17.09.2016
Томат или помидор – одна из самых популярных овощных культур в России. И, к слову одна из самых сложных – стабильно выращивать томаты в открытом грунте и получать хороший урожай из года в год удается не всем садоводам-любителям и даже не всем профессионалам. Это связано с достаточно специфической биологией культуры.
Общие сведения о биологии томата
↑
Родина томата – жаркие и засушливые регионы Южной Америки. Он отлично приспособлен к умеренно высоким температурам и недостатку влаги в почве – особенно если у растений сохраняется стержневая корневая система (при безрассадном выращивании). С другой стороны, у томата есть и слабые места:
- низкая холодостойкость – при температуре около 10 градусов растения перестают развиваться, а при 5 градусах у них могут частично отмирать надземные органы;
- продолжительный вегетационный период, в течение которого растениям необходимо температура от 16 (ночью) до 25 (днем) градусов. Дикий томат развивается как многолетнее растение. Его плодоношение растянуто по времени. Поэтому выращивать томат в открытом грунте достаточно сложно – необходимо получить ранний обильный урожай в течение 100 и меньше дней;
- чувствительность к повышенной влажности воздуха – при высокой влажности активизируются многочисленные грибные и бактериальные болезни томата, в первую очередь – фитофтороз;
- высокие требования к минеральному питанию. Особенно чувствителен томат к недостатку фосфора (хотя расходует его немного) и кальция. Дефицит кальция вызывает вершинную гниль томата;
- большое количество болезней, с которыми довольно сложно бороться даже в условиях больших полей и еще сложнее на малом приусадебном участке, где рядом с посадками могут постоянно находиться люди и домашние животные.
Вместе с тем выращивать помидор в открытом грунте реально не только в условиях Подмосковья, но даже в Сибири или Ленинградской области. Опытные садоводы и фермеры могут стабильно получить урожай около 4…6 кг с м2 в зависимости от выбранного сорта, а при использовании высокопродуктивных гибридов – гораздо больше. Ниже будет подробно рассказано о том, как добиться таких результатов.
Выбор сорта
↑
Для выращивания в открытом грунте следует выбирать раннеспелые и по возможности детерминантные сорта томата, которые образуют компактное растение. Из таковых можно упомянуть сорта:
- Санька;
- Ямал 200;
- Вельможа;
Если вам нравятся мелкоплодные томаты, обратите внимание на малоизвестный сорт «Ацтек». Он формирует компактные штамбовые растения с очень короткими и толстыми междоузлиями и соцветия с многочисленными мелкими плодами ярко-желтого цвета. Впрочем, о сортах вы можете прочитать в статье «Самые урожайные сорта помидоров для открытого грунта».
В большинстве регионов России помидоры выращивают рассадным способом, причем семена высевают на рассаду приблизительно за 60 дней до высадки самой рассады в открытый грунт. Подробнее о рассаде вы можете узнать из статьи «Выращивание рассады помидоров».
Сроки высадки в открытый грунт
↑
В условиях Подмосковья рассаду томата высаживают, когда минует угроза поздних заморозков – то есть с 1 по 10 июня.
Если вы можете соорудить над посадками хотя бы временное пленочное укрытие и своевременно открыватьзакрывать его, высаживать рассаду можно примерно на 10…15 дней раньше. В других регионах сроки высадки отличаются.
Более подробную информацию вы можете получить из статьи «Когда высаживать рассаду томата в открытый грунт».
Технология посадки
↑
Для посадки помидоров в открытый грунт пригодны нейтральные супесчаные и суглинистые почвы. На тяжелых, плохо аэрируемых и заплывающих, а также засоленных почвах томат не растет.
Наилучшими для посадки являются южные склоны. Растения на южных склонах защищены от северного ветра, и поэтому высаживать на них рассаду можно примерно на 5 дней раньше. Восточные и западные склоны тоже подходят, но в меньшей степени.
Не следует выращивать томаты на участках, где в течение трех последних лет росли томаты, картофель или перец. На небольшом приусадебном участке такой четырехлетний севооборот соблюдать сложно, но, по крайней мере, не следует высаживать томаты сразу после Пасленовых.
Хорошие предшественники для помидоров:
- огурец;
- лук и другие Луковые;
- морковь.
Если почва хорошо окультурена, вносить органические удобрения при подготовке к посадке не нужно.
Схема посадки помидоров в открытый грунт зависит от типа сорта и предполагаемого способа формирования растений (см статью «Пасынкование помидоров в открытом грунте – как правильно»).
Если речь идет об очень компактных штамбовых растения, как упоминавшийся выше «Ацтек», их можно выращивать по схеме 30 х 40.
Некоторые индетерминантные сорта даже при формировании в один стебель приходится высаживать в количестве не более 3, а при формировании в 2 и 3 стебля – даже в количестве двух штук на 1 м2.
Загущать посадки не следует по четырем причинам:
- Уход за томатами в загущенных посадках крайне сложен;
- Растения будут испытывать дефицит солнечного света и поэтому сформируют меньше плодов, да и сами плоды будут меньше;
- Если растущий помидор будет прижиматься к стеблю, колышку или петле, которой он подвязан, на плоде могут появиться повреждения, которые сделают его нетоварным;
- Загущенные посадки – легкая мишень для грибных и бактериальных болезней помидоров.
При посадке в каждую лунку следует добавить.
- горсть перегноя;
- столовую ложку суперфосфата;
- пол-литра воды.
Все это перемешивается с грунтом.
Высаживают рассаду так, чтобы семядольные листочки находились на 1 см выше уровня земли. После высадки землю вокруг растений трамбуют и обильно поливают.
Работы следует проводить вечером или в пасмурную погоду. Впрочем, даже в этом случае растения сразу после высадки могут потерять тургор. При этом их листья поникают и обвисают. Не стоит беспокоиться: если вы все сделали правильно, уже на следующий день рассада приобретет нормальный вид, а через пару дней тронется в рост.
Как поливать помидоры?
↑
При выращивании помидоров рассадным способом мы повреждаем их главный корень, и они формируют корневую систему мочковатого типа с небольшим заглублением.
Это неплохо, потому что в этом случае растения смогут поглощать больше необходимых минеральных веществ, которые расположены главным образом в верхнем горизонте.
С другой стороны, это создают определенные сложности: корни не могут получать воду с большой глубины. Поэтому в сухую погоду молодые томаты обязательно нуждаются в поливе. Поливать необходимо:
- теплой водой (температура около 20 градусов);
- строго под корень (дождевать нельзя);
- редко, но обильно (следует поддерживать в влажность земли в пределах 60% от максимальной влагоемкости) На практике это означает – дважды в неделю или раз в 5 дней, если почвы тяжелые.
Во время массового налива и созревания плодов поливать следует чаще, но менее обильно. Резкие перепады влажности почвы в таких условиях могут привести к растрескиванию плодов. То же самое касается и перепадов температуры, но это от нас уже не зависит.
Более подробно о поливе вы можете прочитать в статье «Полив помидоров: как правильно».
Рыхление почвы
↑
В первые недели после высадки рыхлить почву можно и даже рекомендуется. При этом вы улучшаете кислородное питание корней, снижаете влагопотери за счет разрушения системы почвенных капилляров и отчасти защищаете растения от корневых гнилей.
Примерно через месяц после высадки помидоров в открытый грунт рыхление следует ограничить или прекратить полностью, поскольку вы будет повреждать корни. Конечно, томаты быстро их восстанавливают, но от такого рыхления может быть больше вреда, чем пользы.
Мульчирование
↑
Мульчирование почвы позволяет:
- уменьшить количество сорняков;
- ускорить прогрев почвы весной;
- снизить влагопотери;
- уменьшить влажность воздуха в посадках;
- избежать загрязнения растения во время дождя и снизить риск поражения растений болезнями;
- если мульча разлагается почвенными микроорганизмами – обеспечить дополнительное поступление питательных веществ.
Лучшим мульчирующим материалом для выращивания помидоров в открытом грунте в условиях Подмосковья традиционно считаются темные полиэтиленовые пленки. Кроме того, неплохой результат дают солома и скошенная трава.
Подкормка
↑
Если вы вносили удобрения при подготовке почвы и посадке, в первые две-три недели подкормка не нужна. Затем подкормки проводят каждые 15-20 дней: первую калийными и фосфорными удобрениями, последующие – азотом, фосфором и калием примерно в равных долях. Кроме того, эффективны некорневые подкормки азотом, а также комплексом макро и микроэлементов.
Тема подкормок достаточно обширна. Подробно о системе подкормки при выращивании помидоров в открытом грунте рассказывается тут.
Пасынкование
↑
Пасынкование томата – еще одна обширная и, надо сказать, дискуссионная тема.
В пазухе каждого листа растения томата со временем начинает формироваться побег продолжения, причем растет он быстро. В пазухах листа этого побега тоже растут побеги продолжения и так далее. В общем, не пасынкуемое растение – это такие локальные джунгли, в которых много листьев, много кистей, но ничего не успевает вызреть.
Выращивание и уход за помидорами в открытом грунте в большинстве регионов России направлены на получение раннего урожая. Поэтому томат пасынкуют, оставляя 1-3 стебля и сравнительно небольшое количество кистей.
Если томат формируют в один стебель, то у него удаляют вообще все пасынки, да еще и верхушку часто прищипывают после нескольких кистей. Так формируют, в частности, растения индетерминантных сортов.
При формировании в два стебля оставляют пасынок в пазухе листа под первым соцветием – эта почка обладает наибольшей силой роста. При формировании в три стебля (в три стебля в открытом грунте формируют томаты только в южных) оставляют расти побеги в пазухах двух листьев под первым соцветием. Остальные удаляют.
Удалять пасынки следует при достижении ими длины 3-5 сантиметров – такие побеги легко прищипнуть или выломать. Побеги большей длины становятся жесткими, и их приходится вырезать. При этом есть риск переноса бактериальной или вирусной инфекции на лезвии ножа или ножниц. Их следует регулярно обеззараживать. Сами срезы лучше присыпать золой – они тоже могут быть воротами для инфекций.
Защита от болезней и вредителей
↑
При выращивании помидоров в открытом грунте наибольшее внимание уделяется защите от болезней. Вредители томата в открытом грунте немногочисленны и не слишком вредоносны. Что касается болезней, то один лишь фитофтороз способен в течение недели уничтожить 100% урожая и разорить фермера – несмотря на высокий уровень агротехники и регулярные обработки.
Следует отметить, что выращивание томата в открытом грунте в условиях Подмосковья и Средней полосы вообще – лотерея чистой воды. При выращивании вы полностью зависите от погоды.
Всего одна неделя дождей и холодных ночных туманов может полностью лишить вас урожая. Поэтому на дачном участке всегда следует выращивать томаты и в теплице или хотя бы парнике.
Промышленное выращивание в открытом грунте в Средней полосе вообще нецелесообразно – слишком высоки риски. Для этого существует Краснодарский край.
Агротехнические мероприятия по защите томата
- Выращивание устойчивых сортов. К сожалению, устойчивых к болезням сортов и гибридов мало, и вкус у большинства не самый лучший. Многие сорта с отличным вкусом, наоборот, поражаются фитофторозом и другими патогенными грибами очень легко – например, потрясающий томат «Мазарини» или любимое многими «Бычье сердце».
Мы все равно их выращиваем – тем более, что устойчивых к фитофторозу сортов томата и вовсе нет.
- Соблюдение севооборота – лучше не меньше четырехпольного. Если помидоры возвращаются на то же место только через три года, поражаемость болезнями резко снижается.
Правда, не в условиях дачных участков, где в радиусе 100 метров каждое лето заботливо выращивают десяток очагов инфекции.
- Удаление от посадок картофеля. Многие болезни у томата и картофеля общие.
- Удаление и сожжение растительных остатков и глубокая обработка (перекапывание или вспашка почвы) позволяют уничтожить большинство резервуаров инфекции.
- Предпосевная обработка семян томата. Некоторые возбудители сохраняются в виде мицелия или спор на поверхности семенной кожуры. Обработка семян перед посевом томата на рассаду решает эту проблему.
- Внесение оптимальных доз удобрений.
При чрезмерных азотных подкормках томат быстро растет, но при этом клеточные стенки у клеток листьев и стеблей остаются довольно тонкими. Такие растения легче поражаются патогенными грибами.
- Оптимальная схема посадки и своевременное пасынкование.
В загущенных посадках создаются оптимальные условия для развития грибной и бактериальной инфекции
- Регулярное обеззараживание инвентаря, колышков, веревочек для подвязки и т.п. На лезвиях ножей и садового инструмента часто «переезжают» бактериальные инфекции.
Многие из них могут проникнуть внутрь растения только через раны, и нож либо ножницы для пасынкования – самый простой путь.
- Своевременный и умеренный полив под корень. С одной стороны, растения не должны терять тургор, а с другой воздух должен оставаться сухим.
- Удаление пожелтевших нижних листьев, поврежденных листьев, листьев, которые лежат на земле, а также пораженных надземных органов, включая плоды. Все удаленное сжигать или выбрасывать подальше.
Соблюдение этих правил ничего вам не гарантирует, но дает шанс. Если же болезни появились (а они появятся, не сомневайтесь), вам остается рассчитывать лишь на обработки фунгицидами. Это очень обширная тема – поэтому при появлении явных признаков болезней начните со статьи «Болезни томата, фото и описание». Находите нужную вам и переходите на страницу со статьей о конкретной болезни – подробные рекомендации по препаратам и дозировкам там.
Сбор урожая
↑
Если вам есть что собирать, вы молодец. Нет, правда – на выращивании томата в открытом грунте обломались многие агрономы. Я слышал кучу таких историй еще в институте, да и потом тоже. Это сложная культура.
В общем, после завязывания плоды обычно растут около месяца, а потом еще дней 10 спеют. Одной из стадий спелости является так называемая молочная спелость – плоды становятся светлыми, чуть ли не молочного цвета.
Начиная с этой стадии, их можно смело снимать – они легко дозреют снятыми. Более того, это даже рекомендуется. Созревающие плоды томата выделяют этилен, который ускоряет созревание плодов рядом, но тормозит развитие новых кистей.
Правда, созревшие на кусте плоды вкуснее.1
Дозревать помидорам лучше в умеренно прохладном и темном месте. Подоконник не очень хорош – там жарко и томаты могут сохнуть.
Среди созревающих плодов можно положить пару спелых – они будут выделять большое количество этилена и немножко других фитогормонов, ускоряя созревание близлежащих.
Ну и еще следует регулярно удалять помидоры, на которых появились признаки фитофтороза, антракноза и других болезней.
Вот и все. Если я что-то упустил или вы с чем-то не согласны, пишите в х, буду рад. Успехов!
Выращиваем хороший урожай помидор в открытом грунте
Если Вы собираетесь садить среднеплодные сорта, то позаботьтесь о том, чтобы земля была теплой, это не просто прихоть ухода, а нужда. Не садите томаты там, где росла картошка, иначе помидоры почти гарантировано заболеют фитофторозом. Также не стоит садить их там, где раньше были баклажаны с перцем.
Таким способом Вы просто уничтожите урожай. Лучше всего, если перед томатами будут расти морковь, огурцы и лук. А если Вы решите посадить рассаду помидора и земляники рядом, то плоды обоих растений станут больше, а сам урожай увеличится в пару раз.
Также помидоры не любят кислый грунт, поэтому выбирайте те участки на открытом грунте, куда раньше вносили компост, золу и известь. Для того чтобы понять уровень кислотности открытой почвы, приобретите простой рН-тест.
Чем ниже он будет, тем больше кислотность. Оцениваем количество питательных веществ. Анализ на микроэлементы можно сделать в лаборатории.
Он недорогой, но очень важный, так как именно от него зависит урожайность в текущем году.
Азот оказывает большое воздействие на листки. Если его будет не хватать, то у томата будут вялые и пожелтевшие листья. Чтобы земля могла получить азот, добавьте в землю муку, компост либо неорганические нитраты.
Калий придает помидорам крепость. Он оказывает сопротивление болезням. Если его будет не хватать, то рассада будет плохо расти и выглядеть очень чахлой. Чтобы «дать» земле калий, дополните грунт песком, гранитной пылью либо древесной золой.
Фосфор. Укрепляет корни, и регулирует формирование семян. Если его не хватает, то у помидоров будут плохие, невкусные и незрелые плоды. Чтобы поднять уровень фосфора, добавьте в землю суперфосфаты, компост и костную муку.
Компост – прекрасное средство для подготовки грунта. Он привлечет земных червяков, а они разрыхлят грунт и создадут условия для появления полезных бактерий.
Подготовить открытый грунт под выращивание рассады томатов нужно еще осенью, после уборки участка. Также следует несколько раз перекопать землю и бороновать её.
Рассада помидоров любит перегной, а вот навоз совершенно «ненавидит», ибо из-за него начинает растить ботву. За 12 дней до посадки формуем гряды по направлению север-юг.
Видео “Подготовка грунта под посадку помидоров”
Из видео Вы узнаете, как правильно подготовить почву под посадку томатов.
Технология посадки
В конце весны начинаем высаживать молодые томаты. Лучше всего делать в облачное время. Если получилось так, что на улице солнце, а делать это надо сегодня и никак не позже, то подождите вечера.
Если вы выбрали классическую посадку, то высаживайте томаты в 2 ряда с расстоянием между ними:
- у низкорослых помидор – 40 см
- у среднерослых в районе – 50 см.
Квадратно-гнездовая посадка облегчит нам уход, а самим томатам создаст благоприятные условия проживания.
Детерминантные сорта. 70х70 см, в среднем 3 томата в гнездышке.
Скороспелые виды с большим кустом – 70х70 см, по два растения на лунку.
Средне и позднеспелые помидоры. 70х70, и в каждой лунке должен быть один единственный томат. Или же 95х95 (тогда можно в лунке по 2 томата).
Ленточно-гвоздевая посадка даст возможность поместить максимальное количество кустов на минимуме пространства. Им становится легче выжить при плохой погоде. Иногда нужно прореживать слабые ростки. Борозды тут нарезают в среднем через 1,5 м, будет достаточно для развития куста.
Для участка в 200 кв. м будет достаточно около 600-650 томатов.
Посадка. Нужно увлажнить землю в ящике с рассадой, ибо это даст возможность с легкостью извлекать томаты без каких-либо повреждений. У лунок должна быть глубина в среднем око 15 см, все зависит от сорта томата.
Механизм посадки. Переверните рассаду. Обхватите двумя пальцами ствол томата, и выньте его из тары.
Оборвите листья, оставьте только 2-3 листка сверху куста, так как это будет стимулировать рост корней. Поместите помидор вертикально и присыпьте компостом.
При этом смотрите, чтобы стебель не был закрытым. Плотно прижмите грунт вокруг томата и присыпьте компост сухим грунтом, проведите мульчирование.
После окончания посадки оставьте помидор на 15 дней в спокойствии. Поливать томаты в это время не надо, но можно укрыть прозрачной пленочкой, так как весной еще могут быть легкие ночные заморозки. Эта мера ухода определяет урожайность томатов.
Правила подвязки
Над рядками расположите колышки до метра. Их ставят отступая от томата где-то 7-13 см. Потом мы будем к ним привязать сами помидоры.
Подвязку делать только под кистью с плодами. Эта мера ухода даст им возможность получать больше солнца, что ускорит рост и повысит урожайность. Плоды, которые не касаются земли, меньше болеют.
Кроме того, вместо подвязки можно делать шпалеры. Этот метод позволит облегчить уход и удлинить период плодоношения. Растения будут меньше болеть грибками.
Установите столбики высотой около полутора метров, и раз в 35 см вбейте туда гвоздики. К ним прикрепите горизонтальные рейки.Когда рассада начнет расти, то начинайте потихоньку подвязывать томат.
Для высокого томата берите столбики повыше.
Уход
Прежде чем озадачиться вопросом, как вырастить хороший урожай помидор, необходимо провести пасынкование. Оно заключается в том, что следует удалять побеги с рассады, начиная с начала посадки. Удалить их необходимо до того, пока их длина не достигла 7 см. Делайте это с утра.
Во время пасынкования не вырывайте помидоры, аккуратно выламывайте ненужные веточки. Если они выросли огромными, удалите их ножом, не бойтесь, это повлияет позитивно на здоровье куста.
Убирайте пасынки под кистями и цветочные кисти, где плоды не сформировались, это не просто уход для красоты, а уход для получения урожайности.
Подкормка должна проводиться раз в несколько недель. Сначала мы будем кормить рассаду томата спустя 2 недели с момента подсадки. Первая подкормка должна быть раствором коровяка или помета птиц. Потом их можно делать минеральными удобрениями. До цветения по 1 л на куст, после цветения – в среднем 3-4 литра на куст.
Поливать нужно много, но не часто. Весной и в начале июня поливайте их раз в 1,5 недели. В жару поливайте раз в несколько суток. Опрыскивание должно происходить каждую неделю, без этого уход будет неполноценным. Нужно менять составы жидкости.
Первое опрыскивание нужно делать сразу после посадки на улицу. Можно поливать настойкой лука и бордоской жидкостью. Кроме этого, можно иногда поливать помидор банановым удобрением. Если взять на вооружение методы, приведенные в нашей статье, то у Вас вырастут самые большие и вкусные помидоры!
Видео “Уход за помидорами”
В этом видео рассказывается, как правильно ухаживать за томатами.
Как правильно выращивать томаты в теплице и открытом грунте, чтобы получить хороший урожай помидор – Про сад и огород
Томаты, это одни из самых популярных овощей для выращивания как в теплице, так и в открытом грунте. Эти овощи любят во всех видах – свежие, в салатах, в различных блюдах, в консервированном и маринованном виде.
Каждый дачник время от времени задумывается, как вырастить хороший урожай помидор. Процесс выращивания помидор заключается в выполнении многих этапов и чтобы осенью вырастить хороший урожай, нужно создать растениям наилучшие условия содержания.
Условия для получения хорошего урожая
Как вырастить хороший урожай помидор, вопрос довольно обширный. Залог хорошего урожая заключается в выполнении следующих рекомендаций.
Выбор сорта
Для различных условий выращивания нужно подобрать соответствующий сорт томатов. Чтобы получить высокую урожайность в открытом грунте необходимо подбирать сорта, специально предназначенные для него.
Такие томаты более устойчивы к неблагоприятным погодным условиям и болезням. Как, правило в открытом грунте выращивают низкорослые сорта. Они более компактны, но выращивая их правильно, можно собрать большой урожай.
В теплице нужно высаживать только предназначенные для неё сорта.
Наиболее популярными являются высокорослые раннеспелые томаты. Если за ними правильно ухаживать, то урожайность у них довольно высокая. Кроме того, при выборе сорта стоит обращать внимание на его районирование.
Есть сорта, предназначенные только для выращивания в южных регионах, и если высадить их в Сибири или на Урале, где климат умеренный, то получить высокую урожайность даже в теплице не удастся.
Для таких регионов есть специально выведенные и районированные сорта, которые приспособлены к умеренному климату.
Срок созревания томатов имеет важное значение для получения хорошего урожая. Если высаживать только ранние или поздние сорта, то время сбора помидор будет коротким. Поэтому нужно высаживать томаты с различными сроками созревания от ультра скороспелых до позднеспелых.
В этом случае попробовать первый урожай в открытом грунте или теплице можно будет в середине лета, а последние томаты снимать поздней осенью.
Выращивание рассады
Здоровая и крепкая рассада поможет получить максимальный урожай. Поэтому уход за молодыми растениями должен осуществляться тщательно.
В первую очередь при выращивании рассады нужно позаботиться о подходящем грунте. Он должен быть легким, с торфом или перегноем в составе и иметь слабокислый Рн.
В процессе ухода за рассадой требуется оптимальный режим полива, температура воздуха 22—24 градуса и хорошее освещение.
Перед тем как размещать растения в открытом грунте или теплице, рассаду нужно обязательно закалять. В течение двух недель её выносят на балкон или веранду, а затем на улицу. Время закалки рассады постепенно увеличивают от 10 минут до целого дня, а при отсутствии заморозков за три дня до пересадки растения оставляют в теплице или открытом грунте.
Уход за растениями после пересадки
Когда растения приживутся можно начинать проводить подкормки. А через неделю после пересадки, если того требует сорт – формирование и пасынкование.
В открытом грунте при выращивании низкорослых сортов, пасынкование практически не требуется. Но формировать растения необходимо.
Обычно низкорослые сорта выращивают в два стебля, второй формируется из ближайшего к цветочной кисти пасынка. Подвязывать низкорослые томаты нет необходимости.
При выращивании помидор в теплице, требуется больше ухода, чем в открытом грунте. После пересадки рассады нужно сразу подвязать растения. В течение сезона придется сделать подвязку еще несколько раз, так как кусты быстро растут и не могут себя удерживать.
Подвязку проводят несколькими способами, самый простой из них – на колышки. Можно подвязывать на шпалеры, крючки, сплести сетку для томатов. Когда растения приживутся в теплице, следует начинать формирование. На каждом кусте оставляют по одному стеблю. Нижние листья, которые пожелтели, сразу удаляют, а затем приступают к пасынкованию.
Чтобы повысить урожайность, оставляют по 3—4 цветочных кисти на каждом растении, а остальные удаляют. Удалять нужно и молодые побеги, так как они загущают растение и отнимают у него много энергии.
Процедуру пасынкования проводят раз в 10 дней, при удалении побегов, оставляют небольшие пеньки, чтобы на этом месте не росли новые. Кроме того в теплице необходимо провести искусственное опыление.
В открытом грунте цветки опыляют насекомые, ветер переносит пыльцу, а в теплице растения лишены этих условий. Чтобы провести опыление нужно проветрить теплицу, а затем встряхнуть кусты с цветами. Можно использовать кисточку, которой стряхивают пыльцу с цветков. Такую процедуру нужно проводить раз в 4—5 дней.
Подкормки
Растения благодаря мощной корневой системе быстро истощают запасы питательных веществ в почве. Из-за бурного роста они могут испытывать дефицит калия, азота и фосфора. Но чтобы сформировать хорошие завязи, нужно подкармливать томаты правильно.
Не стоит давать много азота, так как он способствует росту зеленой массы, что негативно сказывается на цветении плодоношении.
Через неделю после пересадки можно подкормить томаты аммиачной селитрой и суперфосфатом или заменить эти минеральные удобрения органическими.
В качестве органики для помидор хорошо подходит раствор коровяка или куриного помета. Многие используют стимуляторы роста, которые активизируют процессы обмена и фотосинтеза в растениях и помогают им активнее расти. Для внекорневой подкормки, которую проводят в период бутонизации и цветения часто используют раствор борной кислоты или золы.
Сбор урожая
Чтобы продлить плодоношение, и дать возможность всем плодам поспеть нужно правильно собирать урожай.
Не обязательно дожидаться, когда плоды на ветке поспеют, особенно при выращивании в открытом грунте, где уже в августе выпадает холодная роса и высокая угроза заморозков.
Плоды снимают зеленые или бурые, это поможет повысить урожайность. Для того, чтобы они поспели их хранят в теплом темном месте.
При соблюдении всех условий выращивания томатов и обеспечив им хороший уход, можно получить высокую урожайность с каждого куста.
Как выращивать томаты
Помидоры (томаты) – самая популярная овощная культура в нашей стране, и неудивительно. В плодах множество витаминов и полезных антиоксидантов (чемпионы по содержанию ликопина – гибриды Океан F1 и Кассиопея F1), они вкусны и к тому же – декоративны. В этом уроке мы расскажем о том, как вырастить хороший урожай томатов.
В домашних условиях высевать помидоры на рассаду лучше в более поздние сроки, чем в профессиональных теплицах. Не все книжки и справочники учитывают особенности выращивания рассады томатов в домашних условиях, поэтому будьте внимательны!
В Московской области опытные садоводы соблюдают примерные сроки посева:
- ранние томаты для открытого грунта – начало апреля (Рання пташка, Янтарная россыпь);
- ранние томаты для высадки в грунт под пленочные укрытия – вторая половина марта (Донской F1, Капитан F1);
- высокорослые томаты для теплиц – конец марта (Рафинад F1, Терек F1 (вкуснейший черри);
- низкорослые томаты для теплиц – начало-середина апреля (Изящный F1, Персиановский F1).
Капитан, Терек, Изящный
Сеять лучше в эти сроки, даже если прочитанная вами книга или статья рекомендует иное. Может быть, она списана с рекомендаций для профессиональных фермеров, которые выращивают рассаду в обогреваемых теплицах. Нам эти методы не подходят.
Условия в теплицах отличаются от жилого дома, где обычно выращивают рассаду для собственного пользования. Дома темно и жарко, даже на окне, и рассада помидор будет долго «маяться», если посеять ее слишком рано.
Поэтому лучше немного опоздать, чем поспешить.
Как подготовить семена томатов к посеву
Есть множество способов подготовки семян томата посеву: замачивание, проращивание, протравливание и многое другое. Существенное влияние на результаты прорастания они, как правило, не оказывают.
Опыт показал: если сорт томата не дает крепких всходов из сухих необработанных семян, его жизнестойкость и продуктивность под большим вопросом.
Мы не боремся за слабые сорта и гибриды, а покупаем несколько вариантов томатов с нужными характеристиками для подстраховки.
Что бы ни говорили завсегдатаи интернет-форумов, ведущие российские поставщики семян томатов держат марку – у них семена обычно отличного качества. В одном случае из 8–10 бывают проколы, но это нормально. Семена – живой товар, он может проявлять своенравие или просто не подойти к конкретным условиям выращивания.
Протравливать покупные семена от возбудителей болезней не нужно – они уже протравлены.
Какая почва подойдет для выращивания рассады помидоров
Рассада томатов нетребовательна к почве – относительно устойчива к засухе, не прожорлива, выносит слегка повышенную кислотность. Она хорошо растет в грунте, приготовленном своими руками (с добавкой суглинка, перегноя и компоста).
А также в покупном торфяном грунте – если только это добросовестный продукт (верховой, раскисленный торф, заправленный удобрениями).
Считается, что грунт, заготовленный своими руками, нужно пропаривать, а покупной – не нужно.
Это правильно, но только при условии, что вы будете идеально соблюдать технологию выращивания рассады томатов: температуру, освещенность, подкормки. На деле же это условие почти невыполнимо: рассада в домашних условиях сильно подвержена стрессу и уязвима даже для довольно безобидных грибов.
Поэтому лучше пропаривать весь грунт, независимо от происхождения (хуже от этого не будет), а перед посевом еще и пролить бороздки раствором медного купороса ( 1 ч.л. на 3 л воды) против черное ножки.
Как правильно посеять семена томатов
Крупные семена (Коралловый риф F1, Румяный шар F1) удобно высевать пинцетом поштучно, мелкие семена черри (Волшебная арфа F1, Золотой поток F1) можно сеять почаще. Разложите семена на уплотненную и хорошо увлажненную почву через 1 см.
Каждую бороздку пометьте этикеткой с названием сорта. Сверху присыпьте слегка увлажненной почвой слоем 0,5–1 см, и накройте посевы пленкой. Держите плошку при температуре +20…+28 °С.
Как только покажутся всходы, поставьте ее на подоконник и снимите пленку.
Коралловый риф, Волшебная арфа, Золотой поток
Когда пикировать рассаду томатов
Пикируют томаты в фазе 1-2 настоящих листочков.
Рассадите томаты по одному в индивидуальные горшочки, заглубляя почти до семядольных листочков. В почву для пикировки добавьте столовую ложку полного минерального удобрения на 5 л смеси или 3 столовых ложки специального удобрения для томатов «Синьор помидор».
Когда и чем подкармливать рассаду помидоров
До пикировки подкармливать сеянцы томатов не нужно, только поливать.Через 2 недели после пикировки подкормите рассаду комплексным удобрением для рассады.
Когда высаживать рассаду томатов в грунт
Время высадки томатов в грунт зависит от региона и погодных условий. В среднем рассаду томатов в Средней полосе высаживают в следующие сроки:
- в поликарбонатные теплицы с аварийным подогревом – 1–15 мая;
- пленочные грунтовые теплицы без подогрева- 25 мая-1 июня.
- в открытый грунт под пленочные укрытия – 20–31 мая;
- в открытый грунт – 10–20 июня.
Главный критерий определения даты высадки – должна миновать угроза заморозков, оптимальный возраст рассады – 45-55 дней.
Как ухаживать за помидорами
1. Посадка и полив
В лунку при посадке рекомендуется добавить 0,5-1 ч.л суперфосфата, затем хорошо пролить лунку, чтобы гранулы удобрения смешались с почвой и не обожгли корни растений. После высадки в грунт рассаду хорошо поливают и оставляют в покое примерно на неделю.
В дальнейшем томаты поливают раз в 7 дней. Норма расхода воды: для низкорослых сортов – 2–3 л на куст, для среднерослых – 5–7 л, для высокорослых – 10 л. По возможности используйте капельный полив. Поливать необходимо регулярно по мере необходимости- томат любит хорошее увлажнение почвы и умеренную влажность воздуха. Если в теплице ощущается духота, необходимо проветрить.
Поливать помидоры лучше всего ранним утром, под корень.
Тепличные томаты поливают часто и равномерно. Обильный полив после подсушивания почвы может вызвать растрескивание плодов, а плоды у высокорослых индетерминантных сортов и гибридов образуются непрерывно, пока позволяет температура.
Низкорослые томаты в открытом грунте, напротив, отличаются дружной отдачей урожая. Их поливают обильно до конца июля, пока наливаются плоды, а затем полив резко сокращают, чтобы ускорить созревание урожая.
Потребность грунтовых томатов в поливе можно сократить, если применить способ выращивания с окучиванием. Через 3–4 недели после высадки, когда на нижней части стеблей образуются «пупырышки» (зачатки придаточных корней), окучьте томаты на высоту
5–7 см, отгребая землю из междурядий.
Окучивание проводят после полива, влажной землей. После этого выше корневой шейки у растений образуются дополнительные корни, усиливается питание. А по бороздам в междурядьях, оставшихся после окучивания, будет легко проводить редкий, обильный полив.
Он приводит к росту корней в глубину, и растения становятся более засухоустойчивыми.
В теплице можно посадить томаты в прорези расстилочного агротекстиля. Это частично решит проблему нерегулярного полива: корни не будут пересыхать слишком быстро.
2. Подкормки
- Первую подкормку томатам дают через 2–3 недели после высадки рассады в грунт: 0,5 л жидкого коровяка и 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды. Норма расхода – 0,5 л на куст.
- Вторую – через 14 дней после первой: 0,5 л куриного помета, 1 ст. ложка суперфосфата и 1 чайная ложка сульфата калия на 10 л воды. Норма расхода – 0,5–1 л на куст.
- Третью – когда начнут завязываться плоды: 1 ст. ложка гумата калия и 1 ст. ложка нитрофоски на 10 л воды. Норма расхода – 5 л на 1 м2.
Если нет возможности использовать органические удобрения, вполне можно обойтись комплексными минеральными, типа азофоска, строго следуя указаниям в инструкции по применению.
3. Как формировать томаты
Как правило, пасынки активно начинают расти после начала цветения, поэтому в этот период важно отслеживать их появление и удалять прежде, чем они достигнут длины 4 см.
Если упустить момент – боковые побеги перерастут и на их месте останутся большие раны, через которые проникают возбудители болезней. Кстати, пасынки нельзя удалять полностью. Нужно всегда оставлять пенек длиной около 1 см.
Если выломать их под «корень», очень быстро вырастут новые побеги.
Пасынки лучше всего удалять утром. после обрезки пасынкования растения в течение суток нельзя поливать, иначе заживление ран затянется.
Низкорослые сорта томатов (Красная россыпь, Желтая шапочка, Золотая искра) образуют мало пасынков, поэтому их лучше оставить.
Обрезка и пасынкование нужно лишь в том случае, если боковых побегов слишком много. Тогда их нужно проредить.
Часть пасынков, обычно 1–2 самых нижних, оставляют и на среднерослых помидорах.
В результате на кусте будут 2–3 ствола стебля , что позволит получить больше плодов.
На поздних томатах, независимо от их высоты, вырезать удалять надо все пасынки – помидоры на них все равно не вызревают.
Для того чтобы растения томатов на грядке хорошо проветривались, удалите с них нижние листья до первой цветочной кисти. Если этого не сделать, помидоры будут сильнее поражаться болезнями.
Так же поступают с цветками и завязями, которые образуются в августе. Плоды на них все равно не вызревают, а сил у растения они отбирают много.
Мы рекомендуем подвязывать томаты к опоре, как в открытом грунте, так и в теплицах. Это позволяет улучшить проветривание растения, уменьшает риск нападения почвенных патогенов на растение.
Долгое время томаты считались несъедобными и даже ядовитыми. Европейские садоводы разводили их в качестве декоративных растений. В американские учебники по ботанике вошла история, как подкупленный повар пытался отравить блюдом из помидоров Джорджа Вашингтона.
В 1822 году полковник Роберт Гиббон Джонсон публично съел ведро томатов прямо на ступенях здания суда в городе Салем, Нью-Джерси. Собравшаяся на представление двухтысячная толпа с изумлением обнаружила, что отставной военный вовсе не собирается умирать в ужасных муках – и помидор стал стремительно набирать популярность
Выращивание томатов в открытом грунте: секреты богатого урожая
Напрасно некоторые огородники считают, что вырастить вкусные и сочные помидоры можно только в теплице. Посадив рассаду на открытую грядку, тоже возможно добиться неплохих результатов, если выбрать подходящий сорт.
Для выращивания томатов в открытом грунте подходят сорта низкорослые и раннеспелые, плоды должны успеть вызреть до наступления похолодания.
Как правило, вес помидорки не превышает 100 г и урожайность заметно ниже, зато такие растения гораздо устойчивее к различным заболеваниям и вредителям.
Выбор места на участке для выращивания томатов и подготовка почвы
Грядку следует разбить на хорошо освещенном месте, почва должна быть ближе к нейтральному составу и богатая питательными веществами. Слишком тяжелый грунт разбавляют торфом или опилками. Лучше разместить посадки в южной стороне участка и таким образом, чтобы растения не обдувались холодными ветрами. Зачастую огородники делают однорядные грядки вдоль заборов или хозяйственных построек.
Каждые 3, а лучше 2 года место посадки следует менять. В почве остаются возбудители различных заболеваний, поражающие как томаты, так и другие пасленовые. Поэтому, привыращивании томатов в открытом грунте наилучшими предшественниками для них считаются: лук морковь, чеснок, кабачки, патиссоны, тыква, все виды капусты. Нельзя сажать после перцев, картофеля, баклажанов.
Гряды под перекопку готовят еще с осени. В почву вносят навоз или другие органические удобрения. В случае, если подготовка гряд начинается ранней весной, то навоз использовать нельзя, его заменяют перегноем или компостом. Также можно внести в почву и минеральные вещества, из расчета на 1 м² потребуется следующее количество:
- суперфосфат – 80 г,
- хлористый калий – 20 г.
Не следует вносить слишком большое количество удобрений «про запас», это вызовет активный рост зеленой массы, но негативно скажется на завязи плодов.
Выращивание рассады томатов
Посев семян в ящики или контейнеры начинают с 20 февраля, в качестве питательного субстрата можно использовать землю из парника, разбавив ее лесной почвой.
Если посев производят в отдельные контейнеры, то в одну лунку рекомендуется высадить по 2 экземпляра. Когда сеянцы взойдут, более слабое растение удаляют.
Во время роста рассады, ее регулярно поливают и содержат в достаточно теплой и светлой комнате.
Подготовка рассады для выращивания томатов в открытом грунте требует предварительной закалки. Для этого за несколько дней до высадки растений контейнеры начинают выносить на балкон или во двор. Сначала на час, затем все больше увеличивая время процедуры.
Посадка рассады на грядку
Здоровые саженцы хорошо развиты, имеют высоту не более 35 см, от 7 до 9 листьев и пару соцветий. В качестве профилактики заболеваний рассаду опрыскивают раствором бордосской жидкости (1%). За 12 часов до извлечения земляного кома из контейнера почву хорошо увлажняют, чтобы не травмировать корневую систему.
Схема посадки зависит от выбранного сорта томатов, для низкорослых делают ряды на расстоянии 40 см, а лунки располагают, соблюдая дистанцию в 35 см. При выращивании более ветвистых экземпляров расстояние увеличивают на 15–20 см. Подготовленные ямки поливают, если под перекопку удобрения не вносились, то перегной добавляют в лунки непосредственно перед посадкой. Достаточно 1–2 стаканов.
При выращивании томатов в открытом грунте залогом успеха является правильная посадка.
Саженец помещают в лунку вместе с комом субстрата и опускают чуть ниже уровня верхнего слоя, присыпав растение до семядольных листочков. После этого почву вокруг кустика уплотняют и слегка увлажняют.
Чтобы растения быстрее акклиматизировались и лучше прижились, рекомендуется процедуру проводить в пасмурный, но тихий день или вечером.
Особенности ухода за томатами
Чтобы получить отменный урожай нужно хорошо потрудиться. Несмотря на то что сорта, предназначенные для открытого грунта, более жизнеспособны и устойчивы к капризам погоды, растениям нужен регулярный полив, подкормки, формирование плетей и подвязка.
Полив помидоров
Выращивание томатов в открытом грунте начинается с системы поливов. Как правило, увлажнять грядку достаточно 1 раз в 7 дней. Если делать это нерегулярно, то кожица плодов потрескается.
Во время каждой процедуры почву нужно увлажнить на глубину 35 см. Для полива используют воду, нагретую в бочке до температуры окружающей среды. Поливают растения под корень или в междурядья, но, не орошая листвы.
Для этого удобнее воспользоваться лейкой с «носиком» или ковшиком на длинной ручке.
После посадки лучше сразу замульчировать почву, обложив ее соломой, торфом или перегноем. Это не только задержит рост сорняков, но и будет поддерживать определенный температурный режим. Если мульчирующего слоя нет, то грядки нужно обязательно рыхлить и пропалывать, для успешного развития корневая система нуждается в хорошей аэрации.
Пасынкование и прищипка томатов
При выращивании томатов в открытом грунте кустики образуются низкорослые, но, тем не менее, они также нуждаются в прищипке и пасынковании. Кусты формируют в один, два или три стебля. Чаще всего применяют первые 2 способа.
В первом случае удаляют все пасынки, при выращивании в два стебля — оставляют один-единственный побег под первой кистью соцветия, а остальные безжалостно удаляют.
Побеги отщипывают или срезают аккуратно, оставляя «пенек» в 1 см, лучше воспользоваться острым ножом, чтобы не травмировать растение слишком сильно.
В начале августа делают прищипку растения, удаляя верхушку после того, как образуется 3 кисти соцветия. Все незавязавшиеся соцветия своевременно удаляют, такая процедура ускоряет рост и созревание плодов. К концу сезона нижние листья тоже удаляют, но не все сразу, а поэтапно.
Внесение удобрений
За сезон земледелец должен провести несколько подкормок. При проведении процедуры можно придерживаться следующей схемы.
- Первая подкормка проводится через 12–14 дней после посадки сеянцев на грядку. В 5 литрах воды разводят 5–7 г суперфосфата и 3 г аммиачной селитры. Расход: 12–14 литров на 1 м² посадок.
- Вторая подкормка проводится с появлением первых завязей. В 5 литрах воды разводят 6–7 г сульфата калия и 3 г аммиачной селитры. Можно чередовать с органическими удобрениями, используя раствор коровяка (оптимальное соотношение 1:10) и птичьего (куриного) помета (концентрация в 2 раза ниже — 1:20).
Выращивая томаты в открытом грунте, внесению удобрений следует уделять особое внимание. Если нет возможности приобрести высококонцентрированные вещества, то раствор готовят на основе жидких комплексных удобрений.
Высокорослые растения подвязывают к опоре, для этого около куста вбивают деревянный колышек и закрепляют стебель при помощи шпагата. Небольшие кустики в такой процедуре не нуждаются. Созревание первых томатов начинается уже после 10 июля, при условии, что сорт был выбран раннеспелый.
Сорта со средним сроком созревания начинают плодоносить в первых числах августа. Со сбором урожая затягивать не следует, так как всегда есть риск поражения томатов фитофторой.
Если ожидается ухудшение погодных условий, то полусозревшие плоды можно собрать и оставить для дозревания на солнечном подоконнике.
Загрузка...
